...還有Omega-3、維生素及礦物質,但食物鏈越高層,累積的重金屬,如甲基汞含量就越多。 魚類甲基汞含量多寡 端看魚類食物鏈中位階 營養師夏子雯說明,甲基汞含量多寡,主要要看魚類在食物鏈中的位階!甲基汞在水中會被植物吸收、小魚吃植物藻類、大魚再吃小魚,因此食物鏈較頂端的鮪魚、旗魚、油魚等大型魚類,汞含量會比小魚來得多,其中又以魚皮、內臟、脂肪等部位是最容易累積! 人體甲基汞吸收率高 恐影響腦部發展 甲基汞若從飲食攝取,經腸胃道吸收,吸收率可...
有國產午仔魚,被驗出致癌風險物質,衛福部食藥署公布,屏東一家協春水產的午仔魚,被檢出0.0024ppm的還原型孔雀綠,依規定不得檢出,這是該業者首次違規,業者喊冤,同時懷疑可能是池子的底泥有問題。屏東縣政府已裁罰6萬元,並將持續追蹤列管三年。
食藥署公布檢測禽畜水產品藥物殘留結果,發現1件在台養殖國產午仔魚,驗出不得使用的動物用藥還原型孔雀綠,屏東縣政府開罰業者新台幣6萬元,並呼籲消費者可優先選擇具產銷履歷標章或信譽良好商家。
食藥署公布1至2月禽畜水產品藥物殘留抽驗結果,發現屏東某水產公司準備外銷的午仔魚驗出微量致癌物質還原型孔雀綠,縣府追查到源頭後,依違反《動物用藥品管理法》,對養殖業者開罰6萬元。
午仔魚肉質細嫩、刺少、油脂多,深受台灣人喜愛,不過近日國產午仔魚卻被驗出致癌風險物質!衛福部食藥署昨(8)日公布,屏東縣協春水產有限公司的午仔魚,檢出0.002...
國產水產品驚傳食安危機!食品藥物管理署抽驗國內816件禽畜水產品,其中1件午仔魚驗出禁藥「孔雀綠」,恐有致癌風險。屏東縣府已依《動物用藥品管理法》裁處業者6萬元。專家認為,該藥已禁用多年,卻仍有違規使用「很不應該」。該批產品共780公斤,全數外銷,未於國內販售。
食藥署今(8)日公布「113年1-2月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」,其中1件「午仔魚」檢出「還原型孔雀綠」0.0024ppm(標準:不得檢出),地方衛生局已依法裁處6萬元。
[NOWnews今日新聞]衛福部食藥署今(8)日公布1到2月的市面水產品抽驗結果,發現有一項國產午仔魚產品,檢出三級致癌物「還原型孔雀綠」,依法規應不得用於供人食用的水產品。食藥署副署長林金富表示,屏...
食藥署今天公布檢測禽畜水產品藥物殘留結果,發現1件在台養殖國產午仔魚,驗出不得使用的動物用藥還原型孔雀綠,民眾若吃下肚恐有致癌風險;屏東縣政府開罰業者新台幣6萬元。建議消費者避免購買來源不明的禽畜水產品,優先選擇具有產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好商家,保障消費權益。
衛福部食藥署聯合各地衛生局1至2月進行「禽畜水產品藥物殘留檢測」,總計抽驗692件,發現來自屏東縣協春水產公司的午仔魚驗出還原型孔雀綠,依法不得檢出,已依法裁罰6萬元;食藥署副署長林金富解釋,還原型孔雀綠是孔雀綠的主要代謝物,是一種合成染料具有抗菌功能,經老鼠實驗顯示,會造成老鼠基因突變,仍無證據對人體有致癌風險。
記者吳典叡/臺北報導 衛福部食品藥物管理署今(8)日公布檢測禽畜水產品藥物殘留結果,發現1件在臺養殖國產午仔魚,驗出不得使用的動物用藥還原型孔雀綠,民眾一旦不
記者朱俊傑、翁郁雯/屏東報導 食藥署公布1-2月份水產品藥物殘留結果,位於屏東縣協春水產公司的午仔魚檢出有致癌風險的「還原型孔雀綠」,業者已遭縣府裁處6萬元,並列管3年。不過
[周刊王CTWANT] 屏東縣林邊、佳冬、枋寮等3鄉因地理環境及水質得天獨厚,成為養殖午仔魚大本營。據統計,屏東縣午仔魚養殖面積約399公頃、占全台8成,年產量1萬804公噸、年產值約新台幣16.3億元,目前內外銷比約3比7,主要外銷大陸及香港。對於連續2年有魚塭被驗出依規定不得檢出的孔雀綠用...
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國產養殖「午仔魚」也爆食安風暴!食藥署今(8)日上午公布「113年1-2月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」,在抽驗市面上的水產品時,赫然發現協春水產有限公司販售的國產養殖「午仔魚」驗出國內禁用、有致癌性的還原型孔雀綠(Leucomalachite green),業者是第一次違規,屏東縣政府已開罰新台幣6萬元。 ...
又見食安風險致癌物?食品藥物管理署抽驗國內692件禽畜水產品的動物用藥,其中1件午仔魚驗出違規用藥「孔雀綠」,屏東縣府依《動物用藥管理法》裁處業者協春水產有限公司6萬元。該批產品共780公斤,全數外銷,未於國內販售。胸腔科醫師蘇一峰提到,2022年中國大陸表示因為驗出孔雀石綠,禁止台灣的石斑魚進口,當時綠營砲轟中國大陸惡意栽贓,台灣早就禁止孔雀石綠沒有人使用。對照午仔魚出包無比諷刺。
有國產午仔魚,被驗出致癌風險物質,衛福部食藥署公布,屏東一家協春水產的午仔魚,被檢出0.0024ppm的還原型孔雀綠,依規定不得檢出,這是該業者首次違規,業者喊冤,同時懷疑可能是池子的底泥有問題。屏東縣政府已裁罰6萬元,並將持續追蹤列管三年。
衛福部食藥署今(8)天公布,今年1、2月份衛生單位檢測「禽畜水產品」藥物殘留結果,總計共抽驗692件,其中一件不合格,是屏東縣的協春水產有限公司養殖的午仔魚,檢出0.0024ppm還原型孔雀綠,依規定
近來食安問題頻傳,先是年初的毒辣椒蘇丹紅事件,接著吃粿條也吃出問題,最近又有從午仔魚中驗出致癌物,真的是令大眾人心惶惶。食藥署公布1、2月份水產品藥物殘留結果,位於屏東縣協春水產公司的午仔魚檢出有致癌風險的「還原型孔雀綠」,業者已遭縣府裁處6萬元,並列管3年。 孔雀綠一種綠色的鹼性有機染料,在生物體內會被代謝成還原型孔雀綠,若動物大量暴露在孔雀綠,肝功能會出現異常,甚至可能增加肝癌風險,台灣僅有觀賞魚類可用,食用魚則是禁用的。 台灣的魚類...
高雄市「台灣產物高雄地區降水量參數養殖水產保險」已開保,今年承保標的新增午仔魚、白蝦2個項目。海洋局舉辦「養殖漁業天然災害保險說明會」,透過說明會現場協助民眾釐清投保問題。
大本營在宜蘭的林北烤好串燒居酒屋,由於地近龜山島漁場,因此老闆莊傐評常常光顧大溪漁港買漁貨、研發各種魚材一夜干,對於台灣居酒屋目前最流行的一夜干食材,用什麼魚做一夜干最好吃呢?身為職業烤手、串燒達人的他說:「我覺得油脂多的魚做成的一夜干都很好吃、不會柴柴的。」
馬加魚料理 【旅遊經 洪書瑱報導】 臺灣四面環海,先天環境就坐擁豐富的漁貨資源,台灣有各種好魚,甚至還有「十大好魚」排行榜俚諺,如:「一午二紅沙,三鯧四馬鮫,五鮸六嘉鱲,七赤鯮八馬頭,九烏喉十春子」,其中馬加(鮫)魚在魚界美味絕對是榜上有名!而何謂馬加?其實「馬加」即是康氏馬加鰆,但南北稱謂並不同,北部俗稱「馬加」、南部稱為「土魠...
「叁加叁」除了主除了主打酸菜魚之外,另外,為了讓消費者可以品嚐到更多樣化的魚料理,桃園藝文店推出限定新品「叁記麻辣烤魚」。以牛油麻辣湯為基底,搭配新鮮現流台灣鯛魚與多種配菜,融合醃、炸、炒、炆四重工法,並佐以主廚特調的川香椒麻粉和秘製辣油,呈現一道口感層...
(中央社記者陳婕翎台北8日電)食藥署今天公布檢測禽畜水產品藥物殘留結果,發現1件在台養殖國產午仔魚,驗出不得使用的動物用藥還原型孔雀綠,民眾若吃下肚恐有致癌風險,屏東縣府開罰業者新台幣6萬元。
【記者柯安聰台北報導】美食-KY(2723)團關係企業--這一鍋餐飲集團,為吸引更多美食愛好者,將於5月29日在桃園藝文特區聯合開幕旗下3品牌「叁加叁」、「這一小鍋」、「九初」。此次聯合開幕旨在打造多...
(中央社記者蔡孟妤高雄9日電)因應汛期到來,高市「台灣產物高雄地區降水量參數養殖水產保險」已開保。今年承保標的除原有龍膽石斑、龍虎斑、青斑、鱸魚、虱目魚外,也新增午仔魚、白蝦兩個項目。
食安風波一波接一波,國產午仔魚也被驗出致癌物。食藥署8日公布「113年1-2月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」,其中1件午仔魚驗出違規用藥「還原孔雀綠」0.0024ppm(標準:不得檢出),屏東縣府已依《動物用藥管理法》裁處業者協春水產有限公司6萬元。不過食藥署指出,該批產品共780公斤,全數外銷,未於國內販售。 食藥署聯合各地方政府衛生局,針對禽畜水產品於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所,抽樣檢驗動物用藥及...
部分縣市近年推動食魚教育,例如不臨海的台北市,中小學食魚教育透過課程或體驗活動,讓學童認識魚也願意吃魚;嘉義縣近2年在烏魚季辦校園食魚活動,午餐特別加菜讓學童吃當季烏魚排;屏東縣佳冬鄉塭子國小把孩子帶到魚塭,教小朋友殺魚還會自製午仔魚一夜干、煮魚飯湯。
這一鍋餐飲集團旗下三品牌「叄加叄」、「這一小鍋」、「九初」同步插旗桃園藝文特區,5/29起試營運首三天,各品牌同時推出優惠,活動期間「叄加叄」消費任一套餐即享六折優惠,「這一小鍋」和「九初」則買一送一。限量優惠。此外,為慶祝集團首次三品牌聯合開幕,凡在桃園藝文店的任一品牌消費滿300元,即可獲得總價值超過6,000元的抵用券,數量有限,送完為止。
獨家報導 記者康晴芳/新北報導 東北角海域正是黑潮海水(高溫、高鹽)與從東海大陸棚流來的大陸沿岸流(低溫、低鹽 […]