...減少對人體的刺激。此外,加入椰漿、魚露、月桂葉等加以調味,咖哩口感會變得更加清柔甘甜。其他適合添加的食材還有鳳梨、養樂多、起司、乳酪粉、牛奶等,都能讓咖哩呈現出不同的風貌。值得提醒的是,目前市面上所販售的各式咖哩塊或咖哩粉,選購時都應注意製造日期,並依喜好選擇較甜或較辣之口味,才能享受美味更健康。●蘋果咖哩雞飯材料:去骨大雞腿1支、馬鈴薯2個、紅蘿蔔1個、洋蔥半個、咖哩粉3大匙、小顆蘋果1粒、太白粉少許。作法:將去骨大雞腿洗淨後切塊備用...
[NOWnews今日新聞]食安議題連環爆,衛福部食藥署今(22)日公告香港食物環境衛生署食物安全中心發現4款印度預先包裝混合香料製品,檢出致癌物「環氧乙烷」,香港已啟動回收作業,而該回收產品在台無食品...
印度品牌(MDH)的咖哩調味料被驗出含致癌物「環氧乙烷」,香港及新加坡都發出食物警告。由於台灣也有進口該品牌香料,但經食藥署確認,台灣並無輸入檢出環氧乙烷的批號產品。
[Newtalk新聞] 近期,香港和新加坡的食品安全機構發現印度MDH品牌的咖哩粉中含有致癌物質環氧乙烷,隨即發布了食品安全警告。食藥署表示,經過仔細檢查,台灣市場上並未發現含有該物質的產品批次。 根據食藥署的調查,香港食物環境衛生署公布了4種印度進口的預包裝混合香料產品含有環氧乙烷,並已經開始回收這些產品。這些產品包括MDH品牌的馬德拉斯咖哩粉、Sambhar Masala混合香料粉、咖哩粉混合香料粉,以及Everest品牌的魚咖哩香料...
[周刊王CTWANT] 因擔心蘇丹紅製品可能傷及學生健康,教育部國教署3月8日函請各地方政府及學校,暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月,至4月7日。僅有台北、彰化、雲林、屏東縣昨日宣布,配合教育部政策,8日起全面恢復使用,由學校嚴加把關。北市府說,如果有學校欲持續暫停使用也可以。澎...
因大陸進口辣椒粉檢出蘇丹色素因素,日前台北市醫療、長照等機構全面禁止使用辣椒粉、咖哩粉等調味料。台北市衛生局今(9)宣布,即起相關機構可恢復使用。
蘇丹紅辣椒粉引發的食安風暴還在延燒,又有毒香料進口被查獲。衛福部食藥署今天(19日)公布邊境查驗不合格名單,一批印度出口的「咖哩香料粉」驗出致癌物環氧乙烷,總共48公斤全數退運或銷毀。 食藥署副
[NOWnews今日新聞]衛福部食藥署今(19)日公布邊境查驗結果,總計9批產品經查驗不合格,其中包括一批印度出口的「咖哩香料粉」,遭檢出環氧乙烷167.8mg/kg,依規定應不得檢出,總計48公斤遭...
記者吳典叡/臺北報導 衛福部食藥署今(19)日公布「邊境檢驗不合格食品名單」,印度出口的「MDH咖哩香料粉」,檢出致癌農藥「環氧乙烷」167.8ppm,總計4
又有毒香料叩關!一批印度進口的咖哩香料粉遭檢出大量環氧乙烷。環氧乙烷是毒性化學物質,可能對人體致癌。該批產品共48公斤,驗出環氧乙烷殘留高達167.8ppm,依我國規定為不得檢出,食藥署已在邊境攔截,並退運銷毀。
衛生福利部食品藥物管理署今天公布邊境查驗不合格名單,共有九項檢驗不合格產品,如越南調味湯粉、日本生螢烏賊、阿根廷鮮蒜頭等,被檢出農藥超標或其他不合格的狀況,全數遭退運或銷毀。這次有一批從印度進口的咖哩香料粉,被檢出致癌物環氧乙烷違反不得檢出規定,共48公斤遭邊境攔截,未流入市面。
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 進口食品又驗到致癌農藥,這一次檢出數值還爆大量!食藥署今(19)日公布最一波新邊境檢驗不合格名單,在印度進口的一批、總重48公斤的「咖哩香料粉」檢出國內禁用、有致癌風險的農藥環氧乙烷,且檢出數值高達167.8 mg/kg,全數依規定退運或銷毀。 食藥署上午公布有9項不合格名單,包括阿根廷的鮮蒜頭、烏克蘭的高梁、日本的...
[周刊王CTWANT] 高雄市衛生局2月19日接獲雲林縣衛生局通報,所轄「濟生」斗六廠檢出蘇丹紅色素3號,並已流入多個縣市,點燃食安風暴。教育部國教署上月8日依辣椒製品若含有蘇丹紅,可能傷害學生身體,函請各地方政府及學校暫緩使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉1個月,配合衛福部食藥署清查及其結...
(中央社記者陳婕翎台北22日電)近期食安事件頻傳,食藥署今天在網站公布,香港食物環境衛生署食物安全中心發現4款印度預先包裝混合香料製品檢出致癌物「環氧乙烷」,查回收產品台灣無食品輸入查驗紀錄。
蘇丹紅食安風暴發生一個多月,食藥署追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜,截至3/19共計下架及封存辣椒粉及其產品537,238.2公斤。從一開始的辣椒粉,到咖哩粉、甚至是白胡椒粉、咖哩粉、沙茶醬等調味料都淪陷,幾乎等於所有人都可能吃到,但不少人都問,為什麼白胡椒粉是白色的,也要加入蘇丹紅?
想減肥卻戒不了白飯嗎?試試看營養師大推的「花椰菜飯」!花椰菜含醣量跟熱量只有白飯的六分之一,富含膳食纖維、維他命C,有「抗癌神器」的美譽。「花椰菜飯」作法超簡單,只要把花椰菜切碎,代替原本的白飯,既能保留飯的口感,減醣、減熱量也吃得更健康!本篇介紹「3款花椰菜飯食譜」,壽司、炒飯,享受美味的同時也能輕鬆瘦!
記者吳典叡/臺北報導 衛福部食藥署今(22)日在網站公布,香港食物環境衛生署食物安全中心發現4款印度預先包裝混合香料製品檢出致癌物「環氧乙烷」,經查臺灣並無食
(中央社記者沈佩瑤台北19日電)衛福部食藥署今天公布邊境查驗不合格名單,這次有1批從印度進口的咖哩香料粉,被檢出致癌物環氧乙烷違反不得檢出規定,共48公斤遭邊境攔截,未流入市面。
(中央社記者許秩維台北7日電)蘇丹紅食安風暴影響全台,教育部今天表示,學校營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味料至4月7日,各縣市如要持續暫緩使用,也予以尊重。
如何「減少吃高血壓藥」以及如何「預防高血壓中風」等疑惑,如今早已變成注重中風存活率、中風機率的國人最常問的養生問題。 只吃淡而無趣食物 恐反額外吃進更多高鈉食物 有心臟科醫師指出:「國人每少吃1公克的鈉鹽,平均可降血壓2.5毫米汞柱。」減藥藥師胡廷岳說,聽完後他摸摸自己的胃,心想,如果真要讓血壓真的從160降到120毫米汞柱,這樣一整天幾乎都不能碰鹽巴了吧?搞不好連用鹽巴製作的食品、麵條、湯頭幾乎都不能吃。胡廷岳分享,曾遇見一位病人,她難過地問:「明明家中故意不買鹽巴、砂糖,更無半點加工食品」,但為何高膽固醇、高血壓問題卻依舊困擾她?胡廷岳說...
(中央社7日綜合報導)因應蘇丹紅風暴,教育部暫緩學校營養午餐使用辣椒粉至4月7日。北市等6縣市營養午餐將循教育部規定自明天起開放使用;新北與高雄等14縣市仍暫緩使用,不過多數縣市將視情況調整。
2月起引爆「蘇丹紅」風暴的主謀李彥廷,以一條龍的黑心輸台手法,讓全台陷入食安危機,檢調經3個月的調查,高雄地檢署週四(5/9) 偵結後依詐欺、食安法、洗錢防制法等罪起訴李彥廷6人,建請法院從重量刑並科處李家11間公司12億元罰金,目前已扣下李彥廷名下1.34億元財產,並算出不法犯罪所得約4000萬元。高雄地檢署查出,李彥廷為掩飾或隱匿犯罪所得,竟指示前妻吳克敏從公司銀行帳戶提領2831萬,把錢藏在家中天花板,為了落實執行行政罰鍰,雄檢也已扣押李男名下1億3480萬元的財產。
蘇丹紅辣椒粉食安風暴年初發生,延燒全台。高雄地檢署今天偵結津棧公司出售含蘇丹紅辣椒粉一案,依違反食安法等罪嫌起訴李姓實際負責人等六人及相關六間公司;高雄市政府衛生局表示,針對這六家公司已裁罰新台幣8172萬元。
[NOWnews今日新聞]日本進口草莓屢傳農藥超標情況,慕果生鮮水果行輸入日本香川鮮草莓,遭食藥署檢出農藥阿納寧。對此,食藥署副署長林金富表示,依據農藥殘留容許標準,阿納寧為不得檢出,並以0.01PP...
咖哩是利用許多香料複合製成的調味料,不但營養成分面面俱到,營養價值也相當高,若從一般的保健作用來看,咖哩具有促進消化、增進食慾、驅濕散寒、除蟲殺菌的功效。咖哩源自於印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、孟加拉、尼泊爾一帶南亞次大陸的特殊調味料,而且與當地人文史地背景存在深刻的關聯。由於印度地區的人民不吃豬肉與牛肉,多以羊肉為主要肉類攝取來源,而當地居民料理羊肉時,會加入咖哩一起烹調,藉由咖哩的辛辣與香氣,來去除羊肉本身的腥騷味。這種特殊的料理風味,已成為現代人相當喜愛的異國風味,也是非常好的開胃食物。由於咖哩並不是單純一種調味的醬料,而是...
La Cucilina 小愛麗絲廚房,由義大利佛羅倫斯藝術大學餐飲系畢業的愛麗絲擔任主廚,將義大利菜以全新的方式呈現給大家。
[NOWnews今日新聞]由知名電商平台「酷澎」(Coupang)所進口販售的「樂扣樂扣可掛式砧板」,遭衛福部食品藥物管理署檢出容器具溶出試驗,超過蒸發殘渣合格標準,不符合規定的780組(491.4公...
Yoga WZ Monkey/台東瑜伽場所 節氣裡的「立夏」表示夏季的開始,萬物進入旺盛生長的重要節氣;旺盛生發需要水,雷陣雨增多就是立夏的氣候特點之一。因為春夏季節轉換,冷暖空氣對峙以及地面暖濕氣流上升,強盛對流造成雷陣雨。立夏正式到來前,氣溫還會忽冷忽熱,過了這天夏季才正式開始,不僅帶來雨季,氣溫也開始越發炎熱。也因為雨量增多,給予農作物充沛的光照、適宜...
在外食族心中, 一份價格實惠且食材充盈的便當通常是日常選擇,但有時其中的某些菜餚卻被認為不該出現。如三色豆、紅燒茄子、海茸(俗稱電話線)、螢光咖哩等都被列入所謂的「黑暗料理」行列。這些料理或因口感、味道或外觀等原因讓人敬而遠之。然而,這些菜餚其實各自帶有豐富的營養價值和歷史背景。
[NOWnews今日新聞]日本製藥商「Kyokuto」(極東)公司生產的知名胃腸藥「正露丸」,被爆出數據造假,已遭富山縣政府勒令停業,且誇張的是,極東長年竄改藥品檢測報告,造假已經超過30年。衛福部食...