[NOWnews今日新聞]魚類海鮮是人體補充蛋白質及omega-3脂肪酸一大重要來源,不過吃錯可是會影響健康!減重醫師蕭捷健近日就發文提醒,包含鮪魚、鯊魚和旗魚等深海魚種,體內重金屬含量較多,長期食用...
[周刊王CTWANT] 蕭捷健醫師在個人粉專發文表示,魚肉,特別是深海魚,富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,有助於抑制壓力荷爾蒙皮質醇、抗發炎,但在選擇深海魚類食用時,需注意不同魚種的重金屬含量。蕭捷健指出,某些深海魚類體內的重金屬含量,會比其他深海魚更低,比如鯖魚、鮭魚。而據美國心...
...重金屬含量很高,吃太多恐怕會加速失智。 許多人都很愛吃魚。(示意圖/翻攝自pixabay) 蕭捷健在臉書粉專提到,魚肉富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,特別是深海魚更豐富,這種營養素有助於抑制壓力荷爾蒙皮質醇、抗發炎。但是在選擇深海魚類食用時,需要注意重金屬含量。 發表在《循環》期刊上的美國心臟協會研究指出,適量食用低重金屬含量的深海魚類,如每週食用2到3次鯖魚或鮭魚,可以降低心血管疾病發生率約20%至30%,這些魚類的重金屬含量較低。 然而,蕭捷健表示,某些...
...Samoan Passage)探測時,在深度約1000公尺處,一隻身長約75公分的「廣鰭八腕魷」突然現身,甚至張開大大的身軀,一度包裹住攝影機。 科學家認為,魷魚可能把攝影機誤認為獵物,並試圖用巨大的發光器進行恫嚇,團隊非常幸運能夠見證這次的奇遇。「廣鰭八腕魷」生存於全球深水海域,由於觀察不易,分布範圍與群種狀況迄今仍知之甚少。屬掠食性動物,以魚類、甲殼類等為食,觸手上的發光器用以迷惑獵物、吸引配偶與溝通交流等,使其在黑暗的深海中具有生存優勢。
...海域還是一些遷徙魚類的重要通道,包括鯊魚、魟魚和烏魚等。 吃魚的6大好處 肉質細緻鮮甜的魚類常是餐桌上常見的佳餚,而魚肉營養豐富,不僅能提供人體基本營養素,更有預防保健的效果,魚對人體健康有許多好處,以下是一些主要的益處: 1.優良量蛋白質:魚肉是一種優質的蛋白質來源,含有豐富的必需胺基酸,對於肌肉生長和修復非常重要。 2.Omega-3脂肪酸:許多魚類富含Omega-3脂肪酸,尤其是深海魚類如鮭魚、鯖魚和鯊魚。Omega-3脂肪酸對心血管的健康
在許多國家的民間謠傳中,都把深海魚類「皇帶魚」(Oarfish)視為大地震、海嘯發生前的預兆,故牠們又有「地震魚」的封號。值得一提的是,位於越南中部的順化市海岸,日前就發現一條長4.5公尺、重達數10公斤的巨型皇帶魚,令不少在地人擔憂是否即將有災難發生。
...來源。(圖/常春月刊) 豆腐和豆製品:豆腐、豆漿和豆製品是植物性的鈣質來源,適合素食者。 綠葉蔬菜:菠菜、羽衣甘藍、芥蘭等綠葉蔬菜含有豐富的鈣質。 堅果和種子:杏仁、芝麻、核桃等堅果以及芝麻、南瓜籽等種子類都富含鈣質。 魚類:深海魚類如鮭魚和沙丁魚都是良好的鈣質來源。 曬太陽可增加鈣質吸收。(圖/常春月刊) 各年齡攝取量參考 曬太陽增加吸收 根據國人膳食營養素參考攝取量: 7-9歲為 800mg 10-12歲為 1000mg 13-18歲為 1200mg 成人則為1000mg 除了從食物中攝取也...
...鈣質來源。 2、豆腐和豆製品:豆腐、豆漿和豆製品是植物性的鈣質來源,適合素食者。3、綠葉蔬菜:菠菜、羽衣甘藍、芥蘭等綠葉蔬菜含有豐富的鈣質。4、堅果和種子:杏仁、芝麻、核桃等堅果以及芝麻、南瓜籽等種子類都富含鈣質。5、魚類:深海魚類如鮭魚和沙丁魚都是良好的鈣質來源。 各年齡攝取量參考 曬太陽增加吸收 根據國人膳食營養素參考攝取量: .7-9歲為 800mg.10-12歲為 1000mg.13-18歲為 1200mg.成人則為1000mg. 除了從食物中攝取也可以出門踏踏青,張瑜芹提醒,透過陽光...
日本各地有許多水族館和知名的動物園,每個景點都有不同的動物等著你造訪,還有許多特殊少見的動物,無論是企鵝遊行,或是少有的儒艮、北極熊、水母等,可愛呆萌的模樣都大受歡迎。 (★小提醒:各景點最新活動、營業時間、票價與優惠內容以官方公布為主)
好醫師新聞網記者王志成/台中報導 圖:ega-3多元不飽和脂肪酸中的EPA成分,可預防陣發性偏頭痛發作/光田綜合醫院提供 近日,由光田綜合醫院神經醫學部楊鈞百部
海帶、紫菜、珊瑚草等究竟有什麼不同?它們都是海藻家族的一員。海藻富含礦物質、多醣體、Omega3脂肪酸等多種營養,遠勝陸上蔬菜。台灣擁有豐富的海藻資源,但你認識它們嗎? 走進漁港市集,濃濃海鹹氣味中,除了魚蝦蟹貝類等各式海鮮,還有一類清脆爽口、琳瑯滿目卻難一一喊出名字的食材,眾人統稱為海菜,正式名稱為「海藻」。沿海人家總在退潮午後全副武裝,手執鐮刀、竹簍,在濕滑岩石上,身手俐落地東割西採。收成的海藻除了帶回家加菜,多的還可拿到市場販售,貼補家用。 台灣四面環海,約有500~600種藻類。台灣海洋大學水產養殖學系教授陳衍昌指出,海藻依體型...
最新醫學研究顯示,魚油有助於降低心血管患者產生發病或死亡風險,但原本身體健康、沒有心臟疾病者若服用過量魚油,反而會增加13%心房顫動風險以及5%的中風風險。國內醫師說,魚油確實可以抗發炎,但以往也曾出
深海魚類富含Omega-3脂肪酸以及優質蛋白質,適量食用有益健康;不過,減重醫師蕭捷健提醒民眾,部分深海魚如鮪魚、鯊魚和旗魚,體內可能累積較多汞等重金屬,長期食用恐損害神經系統,增加失智風險。蕭捷健醫師建議,改吃鯖魚或鮭魚,每週2至3次,不僅汞含量較低,還能降低心血管疾病發生率約20至30%。
【NOW健康 林郁敏/新北報導】人體隨著年紀增長,各器官會自然老化,進而引發疾病,例如:血管彈性變差引起高血壓,關節囊內滑液減少造成退化性關節炎,眼睛也不例外,除了常見的老花眼之外,還有常見的白內障。白內障是種自然老化的現象,隨著年齡增加,眼球內的水晶體會慢慢硬化,變得混濁不透明,導致視力慢慢減退,影響日常生活。 人工水晶體置換時機 過去和現在有很大的不同 晶盈眼科診所院長莊宗憲醫師表示,過去白內障患者多以50、60歲以上的中老年人居多,都是因老化所導致;但近年來因為高度近視人口激增,再加上3C產品使用率增加,因此,診間也不乏30...
...新鮮蔬果、未加工的豆類,以補充足夠的纖維質。 三、選擇低脂蛋白質:蛋白質是維持身體健康不可或缺的營養素,但牛肉、肥肉、雞皮等都含有較高的飽和脂肪,建議優先挑選低脂高蛋白的食物作為營養補充,如豆類製品、魚類、雞肉等。 四、適量補充Omega-3:根據多篇國內外研究指出,Omega-3多元不飽和脂肪酸具有保護心血管的功效,能幫助高血脂患者降低三酸甘油酯,而Omega-3大多存在於深海魚類中,包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚等,建議可適量加入日常飲食中。
腸病毒疫情升溫,不少孩童都感染,但醫療院所人力長期不足,全台累計超過250班停課,小兒科醫師忙翻天,腸病毒會引發多種症狀,其中以皰疹性咽峽炎最為嚴重,醫師分享照護患童的飲食原則,提醒家長注意。
腸病毒肆虐全台,創下10年同期新高!全台上周共累計256班停課,其中光是台中就佔3分之1,共有86班停課,被列入腸病毒高風險區域,有醫師透露,有的孩子在病程第2、3天喉嚨會有一大堆破洞,建議可吃芭樂來緩解症狀。
...蛋白質 是身體修復的主要原料。可從雞蛋、牛奶、優格、肉類獲得。 2. 維生素C 幫助蛋白質合成加速皮膚黏膜修復。可從蔬菜水果獲得,強推維生素C之王「芭樂」。 3. 維生素A 促進免疫細胞活性,加速傷口癒合。可從胡蘿蔔、菠菜、地瓜、木瓜等獲得。 4. 鋅 除了能加強免疫,還能促進傷口癒合,非常重要。可從帶殼海鮮、牡蠣、堅果、種子等獲得。 5. Omega-3 具有抗發炎能力促進循環,幫助傷口消腫減少疼痛,加速修復。可從深海魚類、魚油、核桃等獲得。
[周刊王CTWANT] 小兒科醫師傑登在臉書粉專「傑足先登傑登醫師」發文,「如果是以皰疹性咽峽炎為主要症狀的孩子,在病程第二、三天通常喉嚨會有一大堆破洞,痛到不吃不喝是常有的事情,要小心低血糖和脫水。這時請把握一個原則:『只要吃得下,想吃什麼都可以。』甜的、軟的、冰涼的通常比較...
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部國健署稱為「快樂荷爾蒙」的血清素,與情緒、食慾及壓力密切相關。優質飲食與維生素補充可促進血清素合成,建議攝取未精製澱粉、Omega-3脂肪酸和維生素D。此外,有效排解壓力也至關重要,轉換觀點並分享情緒,有助於維持情緒穩定,讓生活更美好!認識荷爾蒙-血清素人的情緒是由荷爾蒙所調控,其中一種關鍵的荷爾蒙是「血清素」。血清素 (serotonin)被稱為「快樂荷爾蒙」,是體內調控情緒的神經傳遞物質。90%的血清素由腸道合成,其餘則由中樞神經系統合成。血清素與食慾、睡眠、情緒和壓力緊密相關...
中央研究院數位文化中心響應國際博物館日,與中華民國博物館學會聯手邀請院內外47個研究機構及文化單位,集結64檔精彩展覽,設計「尋找彩蛋」線上活動,將展覽的精彩內容埋藏在彩蛋中,其中中研院推出11檔科普
台灣每10人中約有3人患有脂肪肝,從而增加肝炎、肝硬化、肝癌風險。要如何改善?胃腸肝膽科醫師錢政弘分享案例,曾有一名72歲、患有中度脂肪肝的男性,只是將吃白飯的...
關節退化是不少上了年紀的人常見的老症頭,而曾有網路流傳,將南瓜與豆漿或鳳梨蒸煮後食用,除了可預防退化性膝關節炎,還能緩解膝蓋疼痛,甚至傳言有人膝蓋骨疼痛原本需要開刀,在吃了南瓜燉鳳梨後也不藥而癒;一時間,南瓜搖身一變,成了顧膝蓋聖品。不禁讓人好奇:南瓜真有這麼神奇的功效嗎? 營養價值都很高 能幫助對抗體內發炎 南瓜、鳳梨和豆漿都是餐桌上常見的菜色,這些取得容易的食物也確實藏有許多好處。 ●南瓜 營養師宋明樺表示,南瓜屬於澱粉類,除了醣份之外,還有豐富的維生素A、B群、C、D、及微量元素鈣、鎂、鋅等。此外...
地震魚是什麼?地震魚跟白帶魚一樣嗎?地震魚出現代表地震要來了?地震魚可以吃嗎?Yahoo奇摩新聞編輯室帶你一探究竟!
許多人都受肥胖、內臟脂肪所困擾,而根據統計,台灣每10人中約有3人患有脂肪肝,從而增加肝炎、肝硬化、肝癌風險。無毒教母譚敦慈分享,她的大兒子曾在一年內瘦下20k...
撰文=陳勇利 在近期日本小林製藥的紅麴產品被揭露含有不應存在的軟毛青黴酸後,紅麴及其對心血管健康的益處再次成為熱門話題,由此引發的關注不僅令人重新審視紅麴產品的安全性,也促使
[周刊王CTWANT] 近午時分,漁船滿載而歸,新鮮漁獲裝箱上岸,直送漁獲加工廠,壓箱寶「地震魚」一雙炯炯大眼、扁平細長身軀,閃耀銀白光澤,體長比成年男性身高還高,約2.5公尺,放上磅秤一量,重12.6公斤。陳姓船長驕傲地說,今年來陸續在成功、大武海域捕獲10餘尾,數量明顯較往年多,都是...
...攝取Omega-3、維生素C、鈣質和維生素D,有助關節健康、減少發炎: 1、Omega-3脂肪酸食物:像是深海魚(例如鮭魚、鯖魚)這些,因為Omega-3有助於減少關節炎症。2、富含維生素C食物:像是橘子、草莓、番茄...鈣質和維生素D:鈣質對於保持骨骼健康很重要,而維生素D有助於鈣質的吸收。可以透過食物如牛奶、乳製品和魚類來攝取,或者透過日曬來增加維生素D。 保護關節健康 3大飲食禁忌 退化性關節炎可能會因為吃了某些食物,而增加...
近年台灣地震頻繁,俗稱「地震魚」的皇帶魚頻繁現蹤,台東市富岡籍漁船6日出海捕撈白帶魚,以延繩釣方式捕獲長約2.5公尺、重達12.6公斤的地震魚。船長直言今年數量特別多,批發商表示,此魚價格親民,口感滑嫩,頗具銷路,有望成為新興高檔魚種。
[周刊王CTWANT] 據了解,地震魚學名皇帶魚,又有龍宮使者的稱號,因為活動區域都在深海,通常是地殻有劇烈活動才會往近海靠,因此民間盛傳若捕撈到這種罕見的深海魚類,就是地震即將發生的警兆。新鮮的漁獲裝箱上岸直送加工廠,這條地震魚體長遠超過成年男性的身高,目測長約2.5公尺,重達12...