[周刊王CTWANT] 醫師王介立在臉書發文表示,粒線體是人體發電廠,而粒線體毒素「米酵菌酸」造成的危害,就是讓細胞無法進行呼吸作用,難以繼續提供身體能量,最終導致「全面性的細胞死亡」,其中最廣為人知的粒線體毒素之一就是氰化物。王介立透露,目前醫界對於「米酵菌酸」的相關報告並不...
記者施春美/台北報導醫師姜至剛表示,蛋汁加鹽,並不會產生氯毒。(圖/Pixabay)近來LINE流傳蛋汁不能加鹽,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合,會產生「氯」這一毒性物質。對此,台大醫院
記者施春美/台北報導「寶林茶室」食物中毒案截至7日,累計34例通報,代班越籍廚師手部與糞便均驗出「邦克列酸」陽性,有醫師推測,恐是罕見的共生體,或「傷寒瑪麗」翻版,但毒物科權威、台
吃魚會變聰明嗎?魚類不僅擁有優質蛋白質,更有維持免疫力、幫助大腦發育、預防腦部退化、心血管疾病等諸多功效。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈日前就分享,她們家時常...
台灣醫護荒持續延燒,日前台大兒童醫院招聘住院醫師,首次出現「找13人只來6人」,再次凸顯醫護人才不足問題。對此,彰化基督教醫院兒童腎臟科主任錢建文表示,如果不大力挽救兒科醫師荒,兒科醫療將會岌岌可危。國立陽明交通大學護理學系主任童恒新也指出,醫護工作加量,薪資福利卻不加價,是造成人才流失關鍵原因之一。《網路溫度計DailyView》帶您了解台灣醫療界的缺工潮。
北市「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒事件,衛福部周四(3/28)晚間召開記者會公布解剖結果,在首名死者39歲男的體內發現「米酵菌酸」,這是台灣首度檢出米酵菌酸。根據目前統計,寶林中毒案累計18例通報,2人死亡、5人還在加護救治。
生活中心/魏君程報導寶林茶室中毒案釀2死,多名重症患者,事件持續延燒,北市府今(2)日記者會指出,採集廚師手部等跡證,經台大法醫檢驗結果發現米酵菌酸。臺北榮民總醫院腎臟科主治醫師楊
...日上午10時共有18例通報,造成2亡,衛福部於28日晚間8時30分緊急召開記者會對外說明寶林茶室食物中毒案最新發現,證實台大法醫所從中毒案的一名死者血液中驗出「米酵菌酸」(Bongkrekic Acid),也是台灣首度檢出該毒素。 為...毒素的菌藏在哪一食材中?民眾該如何小心預防食物中毒事件? 「米酵菌酸」有多可怕?腎臟醫:造成全面性的細胞死亡... 腎臟科醫師王介立先解釋,「如果把地球比喻成人體,把國家比喻成細胞,那粒線體就是國家的發電廠。米酵菌酸的作用,就是對...
[周刊王CTWANT] 吳映澄日前在臉書發文表示,經查歐盟在2003~2024年的食品預警通報資料,發現蘇丹紅被驗出不合格通報共836件,品項包括棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、辛香料、薑黃、咖哩等,其中棕櫚油就佔據207件,件數高於辣椒粉製品168件,為蘇丹色素不合格產品中佔據最大宗的食品類別。但比...
台北信義A13的寶林茶室疑似食物中毒案,通報案例皆曾在寶林茶室食用炒粿條、炒河粉等米製品,醫界認為此次食物中毒案例可能與米酵菌酸有關,也有醫師提出應為仙人掌桿菌。《公視新聞網》帶你一文認識造成此次事件的可能原因。
...微生物或毒素檢查證據才能確定。 現場抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等全數食材,由衛福部食藥署攜回調查。(圖片來源/北市衛生局提供) 感染「米酵菌酸」除急性腸胃炎,還會多重器官衰竭、休克 毒物專家、林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海接受《信傳媒》電訪時先指出,衛生主管機關都有去餐廳採檢化驗,送到不同家醫院,醫院也會做細菌培養,不論是糞便或是血液都會做培養,「到底是哪一種微生物、病黴菌,或是哪一種食物造成的食物中毒,最重要的還是要等待...
衛福部針對北市信義A13「寶林茶室」中毒事件追真相,該案至今累計18例通報、2人死亡,尚有5人仍在加護病房救治。台大法醫研究進行解剖,在39歲死者血液中驗出「米酵菌酸」,這也是台灣第一次驗出相關毒素。原先說米酵菌酸的檢驗標準品仍採購運送,最快下週一才會到貨,這次為何能馬上確認?衛福部次長王必勝指出,關鍵是彰化基督教醫院有標準品且無償提供,才能第一時間確認是「米酵菌酸」。彰化基督教醫院總院長陳穆寬表示,有鑑於中部有許多難解的中毒案,加上...
[NOWnews今日新聞]台北信義區素食餐廳「寶林茶室」爆食物中毒案,累計至昨(28)日共有18例通報,造成2人死亡,其中一名死者檢體檢出「米酵菌酸」,成為台灣首例。腎臟科醫師王介立比喻,米酵菌酸宛如...
生活中心/綜合報導寶林茶室的食安風暴擴大,外界都在猜,素食食材到底為何出現劇毒?衛福部今天(27日)晚間,召開專案會議討論,次長王必勝表示,專家傾向認為是"毒素"引起,至於是什麼毒素仍待釐清,其中被認為可能性高的「米酵菌酸」,因缺乏檢驗用的標準品,已經完成訂購,下週到貨後就能展開檢驗。
生活中心/李世宸、李奕翰 台北報導寶林茶室食物中毒案,衛福部找出元兇「米酵菌酸」,現在第二名死者也驗出「米酵菌酸」,專家指出,這是相當罕見的毒素,兇猛程度讓死亡率最高可達100%,曾參與抗SARS行動的中研院博士何美鄉今天上廣播節目,呼籲要將米酵菌酸在控制一定範圍,不要進到植物生態。
信義A13「寶林茶室」中毒事件截至周四(3/28)晚間已累計18案例,包含2死亡、5重症。衛福部次長王必勝晚間說明,台大法醫研究進行解剖,第一位39歲死者血液中驗出「米酵菌酸」,這是台灣第一次驗出相關毒素。由於台灣未曾有過這樣的案例,讓不少民眾都在問:該怎麼避免誤食含有「米酵菌酸」的食物?吃隔夜便當會中毒嗎?
生活中心/柯美儀報導 北市信義區遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案,迄今已出現多名受害者,其中2人死亡,首名死者的血液中檢驗出「米酵菌酸」。腎臟科醫師王介立
寶林茶室食物中毒案死者解剖驗出「米酵菌酸」,台灣首見,腎臟科醫師王介立指出,米酵菌酸是粒腺體毒素,大家最耳熟能詳的粒腺體毒素就是氰化物,會讓細胞無法呼吸,造成「全面性細胞死亡」。
節目中心/綜合報導蘇丹紅風暴燒不停,除辣椒粉、咖哩塊、沙茶醬外,有營養師語出驚人指出,不只沙茶醬、胡椒粉,最該擔心的是普遍用於食品業的「棕櫚油」,若棕櫚油也添加蘇丹紅,等於全台灣都
...湯子中毒案,當時1戶12口家庭,聚餐時有9人,因為食用了自製冷凍將近1年的,粗麵條「酸湯子」後而中毒身亡,酸湯子就是由玉米水磨,發酵後做成的粗麵條。 腎臟科醫師江守山說:「他本身直接會造成,我們的呼吸傳遞鏈的終止,那講的呼吸不是肺的呼吸,是指細胞的呼吸作用,就會因為這個毒素而無法進展。」 台大急診醫學部醫師李建璋,也提到病患食用的炒粿仔條,讓人想起醫學上,俗稱的「炒飯症候群」,煮熟的米飯放在室溫超過2小時以上,就有可能產生一種特殊的...
全台慢性腎臟病人口突破200萬,平均每8名成人就有1人患有慢性腎臟病,且因初期症狀不明顯,近6成病患確診時已是晚期,面臨住院、洗腎,甚至死亡風險。若2數值超標、出現5種症狀,就應提高警覺,盡速就醫。 「台灣每年新發生的洗腎人數超過12,000人,足足可以坐滿一座小巨蛋。」台灣腎臟醫學會理事長吳麥斯表示,當腎臟因為疾病受損,導致腎功能出現超過3個月以上的持續損傷,就稱為慢性腎臟病,此時腎功能已不可逆。」 統計顯示,慢性腎臟病患者可能因為腎功能惡化而面臨每年平均掛2次急診、每次住院天數長達10天,且每5名患者就有1人在出院後一個月內要面對再次住院,甚至死亡的...
生活中心/蕭宥宸報導北市寶林茶室信義A13爆發重大食品中毒案,截至發稿前已造成2人死亡、4人命危。檢驗報告揭曉前,醫界對案件主因多有臆測,台大醫院急診醫師李建璋則認為,可能是俗稱「
【記者黃啟明/王文智 台北綜合報導】台北市信義區某百貨的「寶林茶室」疑食品中毒案已2人死亡。法務部長蔡清祥28日受訪說, 3個地檢署會全力偵辦。這項台灣少見食品事件,引起國人高度關切與震驚;...