味噌鮮魚湯 買到新鮮的魚~最好吃的吃法就是清蒸或是煮個魚湯~最近天氣也開始冷了~就來個味噌鮮魚湯吧~這個做法有稍微煸香食材,這樣煮出來的魚湯更好喝~上桌大家都會讚美的呦!!想要學這個不一樣手法...
台中西屯區一家標榜由日本人經營的高檔和牛燒肉店,疑使用過期牛肉,遭前員工吹哨向衛生局檢舉。台中市政府食安處12日前往店家稽查,確實發現為數不少的日本進口牛肉已經過期。另外也發現過期的豆瓣醬、味噌、冷麵等食品,後續將依法開罰。
【記者鮮明/台中報導】台中市西屯區號稱從日本引進「黑毛和牛」的頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」,被檢舉使用過期肉品,台中市衛生局前天(12日)前往稽查,發現不只日本進口的肉品過期,連豆瓣醬、味噌、冷麵也逾保存期限,衛生局已進行封存,後續通知負責人陳述說明後,將依食安法處以6萬至2億元以下罰鍰。
影音來源:阿臉呷跨賣 有了上一次滑雪餓肚子的慘痛教訓 這次特別安排了在越後湯澤要好好吃飯 除了可怕的可麗餅之外,其他的店請放心服用都很好吃!
酉鬼啤酒,創意啤酒,涼麵三合一拉格,味噌湯,宵夜,精釀,啤酒 實驗酒款品牌酉鬼啤酒又推創意新品!這次結合酒後宵夜文化「涼麵配味噌湯」,限量推出宵夜啤酒「涼麵三合一拉格」,以拉格為基底,加入味噌、小黃瓜與白芝麻一同釀造,喝起來鹹香又清爽。瓶身特別以涼麵店招牌燈箱為概念設計立體頸標,十分值得收藏!
大腸癌曾長達十多年是台灣罹癌人數最多的癌症,想預防大腸癌該吃什麼?原來膳食纖維、好菌是腸道健康的關鍵,名廚蔡萬利於健康節目《聚焦2.0》提出2道組合纖維與好菌、...
...死亡個案經標準品檢驗比對,確認體內檢驗出米酵菌酸,後續第2例死者解剖也呈現「瀰漫性血管內凝血不全(DIC)」情形,同樣檢出米酵菌酸。對此,衛福部次長王必勝及毒物專家姜至剛皆表示,米酵菌酸中毒在中國、東南亞等地區偶見,但台灣「從來沒看過」,屬十分罕見的中毒案件,目前相關檢驗仍在進行中。 3月:日本味噌業者「丸米」旗下產品混入蟑螂 日前,日本味噌製造商丸米遭爆旗下味噌產品「PLUS糀 生味噌 糀美人」疑似混入蟑螂屍體,緊急回收逾10萬件商
對於外國人來說,提到日本料理所聯想到的就是壽司、生魚片、拉麵、懷石料理等等,這些料理雖然都是非常具有代表性的日本料理,但其實在日本人的家庭中並不常見。本文整理出日本家庭餐桌上最常登場的11道料理,並且透過日本住宅情報公司suumo所進行的「媽媽的家庭料理,你喜歡哪道?」問卷調查中,可以發現日本人所謂「家的味道」,其實背後更代表的是對於家的記憶,每個日本人家庭中都會有屬於自己的味道,例如咖哩的提味佐料就有好多種;甜味、鹹味還是高湯製的煎蛋捲;漢堡排的沾醬習慣等等。就讓我們來介紹最受日本人喜愛的家常菜排行榜。 ※調查排行榜參考自suumo網站「vol.157...
高沐手作料理餐廳位在台中一中街的台水宿舍相當隱密的巷弄中,以特色義大利麵、燉飯為主,也有好吃的甜點提拉米蘇,免服務費、紅茶暢飲、唯一單身專用座位95折情人節時85折。
奄美大島的「奄美島料理御膳」。(圖片來源:咲耶SAKUYA官網) 撰文=蘇楓雅 在後疫情時代能夠自由旅行的現在,料理包(meal kit)市場仍然繼續拓展新貌。延伸疫情期間
日本知名的星野集團旗下除了精緻奢華的「虹夕諾雅」,溫泉旅館品牌「界」等之外,近年都市觀光旅館品牌「OMO」崛起,以親民價格、優雅品味、在地導覽特色備受旅客喜愛,近來東京新開幕「OMO5東京五反田 by 星野集團」,在東京的OMO品牌飯店增加至4家。
前幾天出差和同事來到苗栗,發現這家Google評價4.5分的在地湯包,再怎麼樣也要來吃一籠再走啊!話說吃完這家,和當地客人聊天,發現大家都很推薦耶,在地人認證的美食才是正港好吃啦!
隨著氣溫逐漸升高,蟑螂的出沒愈發頻繁。根據桃園縣東門國小進行的一年研究,夏季的蟑螂出沒數量比冬季增加了超過六倍。專家指出,如果家中蟑螂橫行,使用水煙式殺蟲劑是最有效的方法。雖然許多人誤以為這種殺蟲劑的
台北人氣涼麵推薦TOP10!大熱天必吃!米其林推薦涼麵店、日式文青涼麵、傳統懷舊涼麵,各種風格涼麵一次滿足你!在大熱天也可以大口吃涼麵!
這次跟高雄的朋友約在這家,主要是朋友來這裡吃過很多次,說這家店很溫馨、老闆很親切、食物也很平價,然後對面就是一個大停車場,對有開車來的很方便,而且停車場跟這家都可以用Line Pay結帳。
現代人常吃得重油、重鹹,過量糖分、鹽分及食品添加物下肚,塑化劑等化學物質更無所不在,再加上空氣品質不佳,身體上下器官都受到毒素影響!如何加強排毒、代謝掉毒素?營...
許多台灣人到日本觀光的時候,會特地將百貨公司、Outlet、家電量販店,甚至藥妝店當作一個景點特意前往,就是想要趁著身在日本的時候親自將日本商品親自帶回國,不過現在許多人到日本旅遊時會因為價錢因素而選擇搭乘廉價航空,往往行李重量與大小都有非常嚴格限制,若是買到超重又會被罰大筆金額得不償失。這次由常帶團遊日本的導遊來介紹一下幾項深受台灣人歡迎、一次買很多也沒問題的日本商品種類,如果害怕亂亂買會不小心超重帶不回來的話,瞄準這幾類東西就對了! ※本文整理自受訪者個人意見
上次去吃了米其林指南推薦的美津,這次換來吃位在大阪新世界ジャンジャン町商店街裡面超有名的串炸!本來目標是鎖定八重勝串炸,哪知平日下午人竟多到一個夭壽xd 剛好對面就是聽說也很厲害的天狗串炸雖然也排了一列人龍
[周刊王CTWANT] 夏天是蟑螂出沒的旺季,關鍵就在於溫暖潮濕的環境,桃園縣東門國小師生曾針對蟑螂進行1年的觀察,發現溫度是蟑螂的活動力強弱的關鍵,攝氏15度以下時蟑螂活動力較弱,20度以上才開始活躍,28度時達到顛峰,但如果溫度持續上升到33度以上,此時蟑螂活動力又會下降。再分析出沒...
早餐是一天當中最重要的一餐,除了要吃飽才有足夠的力氣上班上課,該怎麼吃、吃什麼也是非常重要的課題。對此,就有日本媒體透露,不論是東方人或西方人,都很為了貪圖迅速而在早餐吃「麵包配咖啡」,然而這個組合不但無法提供人體足夠的能量,還可能對腸胃帶來負面影響。
[周刊王CTWANT] 日本媒體《Cookpad News》報導指出,國際中醫藥飲食專家瀨戶佳子的著作《一週內胃腸必定重振的氣血湯》有提到,現代人時常出現一種「吃完早餐還是沒精神」、「沒吃早餐反而變胖」等情況,雖然多數人都認為可能是體質、年紀問題,但瀨戶佳子認為,其實大多是腸胃問題造成,而...
說到福島,除了水果很厲害以外,其實沾麵也超威!目前在福島吃到的沾麵就沒有在差的啦。這家其實也是誤打誤撞,因為趕行程,所以在交流道附近就近找了一家評價很高的沾麵名店,除了有停車場以外,隔壁還有甜點店,主要是沾麵真的夭壽好吃,來福島你真的不能錯過這裡的沾麵。
苗栗有民眾清晨搭乘台鐵272班次自強號,要前往桃園,在第5節車廂座位發現好幾隻小強,沿著牆面和地板爬來爬去,驚呼自己根本是搭上「小強號」,現場還有其他乘客剛買來早餐就放在椅背上,還好清潔人員接獲通報火
...所有飲食內容,參與者的遺傳史與生活方式如吸菸習慣、運動習慣、當前健康狀況等也納入記錄,可更精確觀察飲食引起的健康變化。 現代的日式飲食以白米飯、魚類、帶殼海鮮、柑橘類水果為特色,在沖繩地區的飲食則更接近古老傳統的日式飲食,除米飯和吃魚、海鮮以外,主要還有海菜類、味噌、綠茶、漬物、菇類等食材為主的日式傳統食材,研究人員想了解傳統日式飲食對健康的影響。 在研究的2年期間,所有受測者接受2次腦部掃描,以客觀的方式確認腦組織萎縮情況,腦部萎縮是失
...三大營養好處:菸鹼能防癌、維生素P能增加血管彈性、花青素則有抗老化功效。 如此營養的食材,那麼要怎麼樣料理,才能讓它色、香、味俱全呢?以下是一個簡單卻美味的料理方式: 食材:茄子、小黃瓜、紅蘿蔔、山藥 其他調味:白醋、味噌、味醂、沙拉醬 作法: 把茄子切成5公分段,並將每段剖開2/3。 把滾水中加入白醋,將茄子放入煮兩分鐘後,撈起放入冰水中冰鎮,待涼後瀝乾備用。 調製醬料:按照1:0.1:10的比例混合味噌醬、味醂和沙拉醬。 把小黃瓜、紅蘿蔔和山藥切片...
來台中創作專屬的迷你博物館!台中市政府文化局響應5月18日國際博物館日,於今(10)日在歷史建築林懋陽故居(一德洋樓)辦理「打造『我的迷你博物館』」啟動記者會。文化局表示,今年彙集了各館舍所設計的教案,邀請老師們多元運用,帶領學生到台中各館舍遊學,將串連館舍推出「學習護照」及限定印章,活動期間自5月18日至6月18日止,收集5個限定印章還可兌換518限定多館聯名好禮,歡迎市民一起用學習護照打造個人專屬迷你博物館。
台灣脂肪肝盛行率超過33%,亦即每10人就有約3人罹患脂肪肝。而脂肪肝會增加肝炎風險,放任不管還可能離肝硬化、肝癌更進一步,並且也與「大腸癌」息息相關!研究脂肪...
...了友善農業環境的角色。 隨後,基於為小農提供定點供銷與教學的的需求。陳孟凱再將台中一座釣蝦場改建為「樹合苑」,不只巧妙地透過植栽、陽光、通風及流水等元素,將舊場房改造成綠建築,2014年正式營運後,在此開辦對環境友善的豆腐、味噌、及各種釀造食材等手作班。 位在台中市區的「樹合苑」被電機博士陳孟凱打照成友善農食的聚落。 並在店內設置「門口埕」店中店,讓小農可以把當天收割的各式蔬果、農作食品在門口埕寄賣。其作用也在於結合許多志同道合的食農愛好者共同...
如何「減少吃高血壓藥」以及如何「預防高血壓中風」等疑惑,如今早已變成注重中風存活率、中風機率的國人最常問的養生問題。 只吃淡而無趣食物 恐反額外吃進更多高鈉食物 有心臟科醫師指出:「國人每少吃1公克的鈉鹽,平均可降血壓2.5毫米汞柱。」減藥藥師胡廷岳說,聽完後他摸摸自己的胃,心想,如果真要讓血壓真的從160降到120毫米汞柱,這樣一整天幾乎都不能碰鹽巴了吧?搞不好連用鹽巴製作的食品、麵條、湯頭幾乎都不能吃。胡廷岳分享,曾遇見一位病人,她難過地問:「明明家中故意不買鹽巴、砂糖,更無半點加工食品」,但為何高膽固醇、高血壓問題卻依舊困擾她?胡廷岳說...
隨便問一位外國人「說到日本的美食會想到什麼」,應該有超過一半的人都會回答「壽司」,因為壽司可說是最常出現在海外媒體上的日本經典美食,所以壽司也是外國觀光客來到日本時必吃的食物之一。而經常可以聽見外國人侃侃而談自己喜歡的壽司,不過討厭的壽司種類似乎是比較少耳聞,所以這次我們訪問了17位居住在日本的外國人壽司喜好,一起來看看有哪些壽司是外國人也讚不絕口、哪些是討厭到讓人難以啟齒吧! ※本文純屬受訪者個人意見