撰文=陳雨德 為什麼我對家釀啤酒(Home Brew)依舊保持熱情? 最近在家釀啤酒群組中跟同好聊到為什麼台灣家釀啤酒的風氣好像越來越退流行了,這種現象不只在台灣發生,在家
好丘與啤酒頭將剩食升級再造,打造出酒精濃度0%的「柑幾杯貝果」、果香濃郁的「好搭精釀啤酒」。(圖片來源:好丘提供) 採訪‧撰文=編輯部 在世界地球日即
高雄世運主場館13日舉辦韓團拼盤演唱會「GOLDEN WAVE IN TAIWAN」,共9組K-pop 韓星嗨翻高雄,吸引5.7萬人到場。緊接而來的「高雄啤酒音樂節」也透露,將邀請8組 K-pop 韓...
香港消委會,對30款啤酒進行測試。「台啤」被列為評價最高的五星滿分。庫珀精釀啤酒和嘉士伯,檢測出最多,可能造成頭痛的生物胺。另外大陸的「哈爾濱麥道啤酒」則被驗出黴菌毒素。一旦攝取過量,可能在30分鐘後,出現噁心、嘔吐甚至發燒的症狀。
台北建國啤酒廠部分建築為市定古蹟,更是台灣啤酒發源地。但工廠有1.83公頃土地將依《都市計畫法》變更為北科大學校用地。該案今(16)日交付內政部都市計畫委員會審議,會場外抗議的文資團體表示,古蹟...
記者黃朝琴/臺北報導 清脆的乾杯聲,就是友誼的聲音!文總與臺灣啤酒合作推出,代表臺灣日本友誼的「TAIWAN PLUS 2024 京都新宝島」限定款金牌啤酒,
香港消委會今日公布市面上30款啤酒檢驗結果,包括台灣啤酒在內有10款獲得最高5星評分,而中國大陸的哈爾濱啤酒則是得分最低,且驗出霉菌毒素,飲用30分鐘內可能出現噁心甚至發燒症狀。
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣/台北報導 為反對建國啤酒廠部分計劃變更爲大學用地給北科大使用,文資團體發起一連串抗議行動,並獲在野黨立委支持;另外,該重大爭議案除了獲逾百位文化保存、環境、都市發展、啤酒生產等各方專業者、學校教授等共同關注,包括知名的國外文化資產保存學者、國學院大學觀光社區營造學部西村幸夫教授等人也支持民團主張,持續關注台灣政府的決定。 建國...
屏東恆春於2022年10月17日發生一起死亡車禍,一名25歲的吳姓護理師與郭姓友人前往墾丁遊玩,途中疑似遭遊覽車喇叭聲嚇到自摔,吳女倒地後慘遭遊覽車後輪輾過,頭部重創當場死亡,而後座的郭女手部骨折送醫。林姓遊覽車駕駛事後依過失致死送辦,屏東地院審理時發現林男上路前,竟喝了兩杯啤酒,並違規超越雙黃線超速行駛,酒測值雖未超標,但法官認為林男雖為職業駕駛,但遵守交通安全規範的意識不高,最終判處1年徒刑,緩刑3年。
餐酒館以精釀啤酒作為招牌,也吸引許多的消費者上門,而製造啤酒四大元素包含水、麥芽、啤酒花以及酵母,而麥芽和水混合糖化成麥汁後,麥芽會變成麥芽粕,過去難以利用,但每年光是一間酒廠就製造超過500噸,因此業者也積極開發再利用的產品,達到永續。
金山伴手禮買不完,推薦金山王肉包、阿玉蔴荖、金山郭花生糖、金山藷童瑤等,每每到金山就是要買地瓜片,這次在金山藷童瑤買到特別口味的地瓜片,一吃就愛上,推薦給到金山老街玩的朋友,可以到金山藷童瑤試吃看看。
來社交場合中的酒精飲料消費日益增加,許多人謠傳「啤酒比較容易變胖」,是真的嗎? 同樣容量下,啤酒所含的熱量比較少 營養師黃品瑄指出,酒精本身含有較高的熱量-每克酒精提供約7大卡的熱量,低於脂肪但遠高於蛋白質和碳水化合物。而同樣的容量之下,濃度越高的酒精就會含有越高的熱量,例如一杯100cc的啤酒含有34.3大卡,但一杯100cc的威士忌卻含有230大卡,而一瓶600cc的啤酒等同於204大卡,但一般人喝啤酒不可能只喝一瓶,所以喝啤酒容易超量,進而產生了喝啤酒比較容易...
好丘貝果主廚以精釀啤酒獨有的果香風味為靈感,在Q彈的貝果體中加入具有豐富麥芽香氣的啤酒粕,佐以好丘貝果獨家技法,結合鳳梨、柑橘、草莓的天然果香,打造出前所未有的《柑幾杯貝果》,一口咬下豐富的果香與麥芽香氣同時併發,就像品飲一杯有層次又美味的精釀啤酒。《好搭...
...內政部給百年活古蹟一條活路,鄭文燦辦公室則回應將尋找多贏方案。 百年酒廠原訂文創轉型卻臨時喊停 台北市市定古蹟建國啤酒廠建廠已逾百年,保留了日本時代高砂麥酒到菸酒公賣局不同時期建物、設備、儀器,甚至高砂麥酒5株酵母菌株,是台灣啤酒發源地。建國啤酒廠至今仍持續生產啤酒,部分建物經台北市政府在民國89年指定為市定古蹟、95年登錄為歷史建築。 2018年曾與台北市政府談好要改建為啤酒文化園區,內政部也審議通過。不過,北市府於兩個月後改變心意,要求酒廠須提供兩棟建物...
PTT WomenTalk板上,一篇探討「大家冰箱會常備著的東西」的文章,首先提到「肥宅國寶」-水餃,透露了其長期保存的便利性與美味。許多人也分享各自心目中的冰箱必備之選,即使在家也能保持生活質感。最後列出了牛奶、起司、雞蛋和啤酒作為其他4樣居家辦公居時不可或缺的食品清單。
橋村炸雞,韓式炸雞,拌拌炸雞,台南,新光三越,台南西門店,韓食 韓國炸雞「橋村炸雞」南台灣首店插旗新光三越台南西門店,4月16日起正式開幕!開幕首6日更祭出滿額贈橋村精釀啤酒與韓苔苔木薯脆片等優惠,炸雞控們把握機會搶吃!
[NOWnews今日新聞]吳寶春麥方店即日起推出9款新台味果子麵包,將原本幾款台味麵包,包含蔥麵包、紅豆麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包、懷舊巧克、螺仔麵包等,以「神奇魯邦30%」概念更新升級麵包體,變得更...
好丘,貝果,啤酒頭,精釀,永續,資源再生,柑幾杯雞胸貝果堡 「好丘貝果」與精釀品牌「啤酒頭釀造」驚喜跨界聯名!雙品牌發揮「資源再生」、「零浪費」的永續概念,打造出可以吃的精釀啤酒《柑幾杯貝果》以及可以喝的貝果《好搭精釀啤酒》。即日起,好丘信義店也獨家推出《柑幾杯雞胸貝果堡》,酸甜又爽口,可以把握機會嚐鮮!
烘焙迷,啤酒控通通看過來!顛覆想像的超狂跨界聯名登場!被無數網友評鑑為『貝果界美味的天花板』的台灣貝果第一品牌 […] The post 綠色行動風潮吹進烘焙、釀造界!好丘攜手啤酒頭推新品 永續、美味同時達成 first appeared on 立報傳媒.
酉鬼啤酒,創意啤酒,涼麵三合一拉格,味噌湯,宵夜,精釀,啤酒 實驗酒款品牌酉鬼啤酒又推創意新品!這次結合酒後宵夜文化「涼麵配味噌湯」,限量推出宵夜啤酒「涼麵三合一拉格」,以拉格為基底,加入味噌、小黃瓜與白芝麻一同釀造,喝起來鹹香又清爽。瓶身特別以涼麵店招牌燈箱為概念設計立體頸標,十分值得收藏!
全德國目前有超過 1,500 間啤酒廠,產量不只是全歐洲最大,也是全球第 5 大。德國的啤酒重鎮,正是每年舉辦「慕尼黑啤酒節」的巴伐利亞邦(Bayern),不僅全國有近半數的啤酒場都在此,甚至這個節慶每年都能吸引數百萬名遊客前往狂歡,使啤酒節在外國人眼中成為了最知名的德國節慶,並為德國人建立起了「能喝酒」與「愛喝酒」的形象。
[周刊王CTWANT] 消防隊員抵達時,確認員工4人均已逃生,但火勢已完全吞沒面積初估200坪,1樓RC、2及3樓鐵皮加蓋的工廠。目前仍在滅火中,沒有延燒之虞。消防局也提醒新店區及鄰近地區民眾,在家緊閉門窗,外出配戴口罩。
記者程正邦/新北報導今天(5日)晚上19時許,新北市新店區車子路啤酒倉儲突然竄出火舌,警消獲報到場時,現場已全面燃燒,初步調查無人受困受傷,目前仍在搶救中。新北市消防局19時15分
記者李依璇/新北報導 新北市新店區車子路今(5)日晚間7點15分傳出火警,一棟三層樓鐵皮工廠2樓竄出大量火煙,初步了解該處為賣酒公司,2、3樓儲放大量啤酒,新北市消防
在比利時,一群科學家和釀酒師正攜手進行一項創新的研究,他們正在使用人工智慧(AI)來提升深受喜愛的啤酒風味。無論你是喜歡果香濃郁的蘭比克(lambic)還是味道複雜的修道院啤酒(Trappist),比利時啤酒以其多樣性、品質和傳承聞名,而現在,AI技術可能將這一傳統推向新的高度。 領導這項研究的魯汶大學(KU Leuven)教授Kevin Verstrepen解釋說,AI能夠幫助破解人類對香氣感知的複雜相互作用。他指出,啤酒中含有數百...
毛胚屋從零開始規劃,彙整夫妻旅居國外的美好經歷,寬敞有view的開放式大客廳、歐美感開放式廚房、風味濃厚的歐式啤酒吧,以及獨立家庭劇院和舒適的星題套房設計,設計師費時三年時間將屋主所愛都規劃在300坪新居,實踐退休夫妻理想的生活居所。
台灣菸酒公司生產的台啤,是國內啤酒領導品牌,但在其他廠牌競爭下,市占率自2018年起連續逐年下滑,至2022年已跌破五成。繼審計部去年要求檢討後,立法院預算中心近日也提出質疑,再加上新酒品銷售也不佳,恐衝擊經營績效。
內政部都市計畫委員會日昨審議「變更臺北市中山區都市計畫(配合台北啤酒工場保存與活化使用)工業區為大學用地及道路用地主要計畫案」。包括立委、文資委員、臺北啤酒工場產業工會、NGO公民團體代表、臺北科技大學校友、里長及其他關心人士等皆在會中表達各項建議,內容涵括校地發展必要性、文資保存與台酒啤酒文化保存問題等。 國土管理署表示,經過委員討論後決議將彙整各界意見組成專案小組進行討論,也藉此增加雙方溝通管道,期待加速整合各界共識,研商具體合理方案...
內政部都市計畫委員會日昨審議「變更臺北市中山區都市計畫(配合台北啤酒工場保存與活化使用)工業區為大學用地及道路用地主要計畫案」。包括立法委員、文資委員、臺北啤酒工場產業工會、NGO公民團體代表、臺北科技大學校友、里長及其他關心人士等皆在會中表達各項建議,內容涵括校地發展必要性、文資保存與台酒啤酒文化保存問題等。 國土管理署表示,經過委員討論後決議將彙整各界意見組成專案小組進行討論,也藉此增加雙方溝通管道,期待加速整合各界共識,研商具體合理...
位於美國科尼利厄斯(Cornelius)的啤酒廠D9 Brewing Co.早期生產多款著名啤酒,發展相當順利,還曾在2016年的「美國大啤酒節」(Great American Beer Festival,GABF)中拿下金牌。不料,D9 Brewing Co.近年來傳出財務狀況陷入困境,欠下大筆債務,並在上(3)月29日正式宣布破產。 D9 Brewing Co.的一款野生酸啤酒Systema Naturae的第二版Scuppernong...