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大灣區航空
- 中華日報 • 1 天前
“粵海圖強”兩岸新媒體灣區行啟動儀式在珠海舉行
記者張翔／綜合報導 “粵海圖強”兩岸新媒體灣區行12日晚間在珠海舉行啟動儀式在，兩岸媒體人將開啟為期6天的灣區 ... Read more
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月1日 凌晨 05:47
【上環】香港上班族小確幸！「科記」金牌豬扒飯排長隊也要吃 大推沙爹洋蔥鮮牛多士
號稱香港上班族就算午休時間一小時，也要來排隊45分鐘吃的豬扒飯究竟是什麼神仙美味？這間位在上環的排隊名店「科記咖啡餐廳」，是許多在地人激推的老字號茶餐廳，大名鼎鼎的「金牌豬扒飯」吸引世界各地饕客慕名而來，就算避開午間時段前往，也不免要在門外排上一會兒才能吃到它。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月27日 凌晨 05:47
【北角】大排長龍的港版福義軒！「德成號」真材實料創造蛋卷奇蹟
北角最出名的排隊店「德成號」，一週只開三個早上，中午前就全部售罄。他家只賣三種口味的鐵盒蛋卷，家鄉、鮮牛油、鮮椰汁各有擁躉，每一款都蛋香濃郁、真材實料。因為每人每日限購2小鐵盒，如果有香港朋友買來送你，一定要好好珍惜他的心意。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月16日 中午 11:57
吃貨酒迷必看！2024香港美酒佳餚巡禮10/23中環登場 8大亮點與必嘗美食好酒清單
2024年「香港美酒佳餚巡禮」即將於10月23至27日強勢回歸！今年活動加碼延長至5天，超過300個來自世界各地的攤位將齊聚中環海濱，並以美酒佳餚、互動體驗、萬聖節主題派對等活動吸引各國饕客及酒迷，維多利亞港的璀璨美景、豐富多元的環球風味，加上現場表演與娛樂活動，讓此次巡禮不僅是一場味蕾的饗宴，亦是感官盛會。
- 台灣新生報 • 2024年10月8日 晚上 08:29
香港—花蓮直航獲突破性進展
...花蓮」之間，深化花蓮縣觀光旅遊資源向上轉型，打通香港國際觀光旅遊城市通往台灣東大門︱花蓮的空中廊道。 香港快運航空公司地面服務總經理黃柏燊及經理王靖鳳等人，七日晚專程抵達花蓮特地拜會縣長徐榛蔚，就香港快運十二月份啟動兩地包機直航規劃內容進行說明（見圖），未來將吸引港、澳、大灣區等客層赴花蓮旅遊，並且親自感謝縣長及傅立委大力支持推動香港至花蓮航線，嘉惠兩地人民交流，深化經貿繁榮發展...
- 台灣新生報 • 2024年10月8日 下午 02:34
花縣府攜手香港快運促成「香港—花蓮」直航 12月啟動
...花蓮」之間，深化花蓮縣觀光旅遊資源向上轉型，打通香港國際觀光旅遊城市通往台灣東大門—花蓮的空中廊道 。 香港快運航空公司地面服務總經理黃柏燊及經理王靖鳳等人，七日晚專程抵達花蓮特地拜會縣長徐榛蔚，就香港快運十二月份啟動兩地包機直航規劃內容進行說明（見圖），未來將吸引港、澳、大灣區等客層赴花蓮旅遊，並且親自感謝縣長及傅立委大力支持推動香港至花蓮航線，嘉惠兩地人民交流，深化經貿繁榮發展...
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月27日 凌晨 05:48
【北角】感受「鳳城酒家」老派飲茶風情 順德菜也值得一試
經歷大浪淘沙仍舊屹立在北角的「鳳城酒家」，主打講究食材組合與鮮嫩脆香的順德菜，觀光客則愛在早茶時間上門，感受香港人特有的飲茶文化。鳳城的早茶點心中規中矩，經典款式都做得不錯，偶爾也可試試特色懷舊點心如「豬膶釀燒賣」和「鳳城灌湯餃」。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月2日 凌晨 05:50
【西營盤】附設閣樓雅座的老地方 「聯華茶餐廳」必吃超厚蛋治配香濃奶茶
如果想感受數十年前的懷舊茶餐廳氣氛，那就不能錯過西營盤的「聯華茶餐廳」，位在人來人往的正街上，最出名的是焗豬扒飯，但我覺得最厲害的是「雞蛋三文治」，能夠把雞蛋煎得如此蓬鬆而無油膩感，真的需要不凡功力。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月2日 凌晨 05:49
【西營盤】這款辣椒醬裡居然有加地瓜？香港百年品牌「余均益」獨門酸辣風味與乾炒牛河是絕配
香港西營盤有一款很「難買」的「余均益辣椒醬」，至今仍以石磨、木桶手工製作，加了白醋、番薯、辣椒的獨門配方，酸香辣兼具，風味獨樹一格，吃乾炒牛河、豉油皇炒麵，非得配它不可。以前要買它只能到西營盤總店，現在雖然鋪貨點多了一些，但還是經常缺貨，最好直接去總店掃貨，順便朝聖這間百年老店的輝煌歷史。
- 世界日報World Journal • 2024年10月4日 下午 02:00
灣區5華生出書 講飛越駝峰抗戰故事
舊金山灣區五位高中生，在史丹福大學胡佛研究所研究員暨胡佛檔案館東亞部主任林孝庭指導下，依據美國國家檔案館與台灣國史館檔案...
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月2日 凌晨 05:48
【西營盤】藝里坊打卡李小龍塗鴉牆 「不籽是咖啡」喝杯冰涼爺椰拿鐵
香港，一座生活感特別濃烈的城市。在這片繁忙街頭，叮叮車行經聲川流不息，混雜著小販的吆喝聲，我與匆匆討生活的人們擦肩而過。此刻，真慶幸自己是個遊客，能停下腳步細細探索這座城市，穿梭巷弄間，來到了位於港島西區的藝里坊，打卡李小龍塗鴉牆，午後到「不籽是咖啡」歇腳喝杯爺椰拿鐵。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月2日 凌晨 05:47
【西營盤】發現隱世老店「齒來香」！不必排隊就能吃到超水準椰汁蛋卷與蝴蝶酥
在西營盤第三街開業超過40年的「齒來香」，是本地人才知道的隱世蛋卷老店，主打以新鮮椰汁製作的「椰汁蛋卷」，甜中帶鹹，酥脆可口；意外之喜則是「蝴蝶酥」，特有的迷人焦香甜味，很容易讓人一塊接一塊停不下來。而且老闆娘待客親切，可以感受香港難得的人情味。回台灣後，我只後悔那天沒有多買幾盒，只能期待下次去香港再補貨。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月3日 凌晨 05:48
【堅尼地城】入選亞洲50最佳咖啡！宛如電影場景的「Winstons Coffee」變身人氣景點
「Winstons Coffee」曾被旅遊網站Big 7 Travel評選為「亞洲50最佳咖啡店」，其中，又以位在堅尼地城科士街與爹核士街交界處的轉角咖啡店「Winstons Coffee-Kennedy Town」最受遊客歡迎，風格強烈的全黑外牆與巷口路標宛如電影場景般，隨手拍就充滿浪漫復古氛圍，招牌上大大的紅字寫著「Hong Kong be Happy」也成了打卡理由之一，門前總是被大批觀光客圍繞著。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月1日 凌晨 05:50
【上環】Coffee or Tea？「祥興茶行」必嘗儲藏10年「鐵羅漢」 咖啡特調拼配包君滿意
上環皇后大道西的「祥興茶行」，是一間1895年發源於福建安溪的老茶行，50年代遷到香港後，本地的老茶樓無人不知祥興的名號，他們最出名的是一款自家品牌的「鐵羅漢」，以武夷水仙烘烤，儲存10年才出售，帶著舊茶獨有的醇厚氣息。30年前，老茶行飄出了咖啡香，自家烘豆的品質同樣受到肯定，如果你也喜歡喝茶或咖啡，一定要到祥興來看看門道。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月31日 凌晨 05:49
【中環】就買它送貓奴朋友！「更紗制菓」迷彩戚風蛋糕繽紛可愛 貓貓脆餅一次帶回9隻貓
遊玩香港，大家多半會買熟悉的曲奇餅乾、蛋捲、蝴蝶酥當伴手禮，想來點新意，不妨到「更紗制菓」逛逛。更紗制菓是一間香港連鎖和洋甜點專門店，傳承日本職人手藝，融入西式烘焙理念，嚴選進口、天然食材作為原材料，造型還非常可愛，回台送禮，裡外都有面子。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月31日 凌晨 05:54
【中環】「祥興記上海生煎包」精準質量要求 有效征服米其林密探
在香港有3間分店的「祥興記上海生煎包」，以18摺、外皮18克、內餡35克的嚴格質量要求，從2016年獲得米其林必比登推介至今，他家的生煎包有招牌、鮮蝦、黑松露、黃金蟹粉4種口味，全都做到了「底脆、皮薄、多汁」。下次如果時間充裕，還想試試他家的上海麵食小吃，看看香港式的上海味可以做到什麼程度？
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月31日 凌晨 05:48
【中環】姊妹合力重拾家族百年榮耀 「甄沾記」勾起美好童年記憶
1915年創立，2006年停產的「甄沾記」，曾經是代表香港的椰子糖品牌。2011年，第三代九姑娘甄賢賢與八姊甄麗賢、姪子甄嘉浚合力讓家傳老品牌重出江湖，改包裝、推新品，讓甄沾記重回「香港土產」的行列。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月31日 凌晨 05:52
【中環】街邊飄香60年大牌檔「勝香園」 必點牛油檸檬蜜糖脆脆、余文樂同款番茄通麵
在香港若不吃一頓大牌檔，簡直就像沒來過一樣！中環是美食聚集地，老字號大牌檔「勝香園」，位於連續多年蟬聯必比登推薦的「九記牛腩」正對面，雖然這裡沒有米其林光環加持，但其人氣絕對不遑多讓。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月1日 上午 10:59
【叮叮車吃貨遊3】早餐、宵夜都吃得到窩蛋牛肉飯！香港3間煲仔飯名店盤點
台灣人冬天愛吃火鍋，香港人也有自己的暖身佳品，每當氣溫驟降，各家煲仔飯名店前就會排起人龍，靠港式鑊氣暖暖身子。早上想吃煲仔飯直奔西環「永合成馳名煲仔飯」；晚間想吃就到筲箕灣「祥囍煲仔小廚」；堅尼地城的排隊名店「嚐囍煲仔小菜」甚至是24小時開張，不論何時想吃都吃得到。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月1日 凌晨 05:49
【上環】「口立濕」也能補氣養生！「王榮記菓子廠」歷百年仍推陳出新 花旗參、田七都和蜜餞送做堆
香港上環有間1901年創立的「王榮記菓子廠」，可以買到各種被香港人稱為「涼果」或「口立濕」的獨門蜜餞。這兩年我特別鍾愛他家的「黃皮」，曬製後有點金桔味，清潤美味，比吃喉糖的效果還好；會暈車的人可以買他家的旅行話梅肉，一吃就神清氣爽。第四代老闆王柏源除了堅守祖業，也不忘改良包裝，又研發花旗參話梅肉、田七話梅肉等新產品，老字號一點都不老，反而新意層出不窮。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月1日 上午 11:00
【叮叮車吃貨遊4】巨無霸「梳乎厘」、爆紅脆皮燒春雞、蓮蓉餡雞尾包 4間港式下午茶大盤點
想感受懷舊香港情懷，一定要將復古茶餐廳安排進行程中！來到灣仔可以到飄香逾半世紀的「祥香園」吃個招牌蓮蓉餡雞尾包；接著到「薔紅特色茶餐廳」幸福分食脆皮燒春雞。搭叮叮車至中環，別錯過已有160年歷史的「太平館飡廳」沈浸在老紳士風華中，最後再到「Vission Bakery」挑選美味丹麥酥，港式午茶時光。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月1日 上午 10:57
【叮叮車吃貨遊1】電車全景遊敞篷叮叮車超瞎趴！和麥兜一起可愛遊香港
香港電車（Tram）因行駛中會發出「叮叮、叮叮」聲響，而有個可愛的小名「叮叮車」。自1904年通車，是香港歷史最悠久的大眾交通工具，120年來載著香港人上學通勤、出遊購物，穿梭巷弄、乘載古今，是城市裡一道獨特的風景線。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月30日 上午 11:04
【灣仔】上班族甘願大排長龍 就為吃一碗「竺扶大班燒味」的黯然銷魂飯
香港經典電影《食神》中的那碗黯然銷魂飯簡直是香港燒味的最佳廣告片。2020年，開在灣仔三角街的「竺扶大班燒味」在一片老字號燒味中脫穎而出，好味道吸引金融街的上班族們，午休時間搭著叮叮車前來排隊。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月30日 上午 11:02
【灣仔】西環三寶重出江湖！老字號「祥香園」招牌蓮蓉餡雞尾包美味再現
老式茶餐廳是香港文化的重要縮影。創立於1967年的「祥香茶餐廳」，與「卓記正宗粥品」「新中華飯店」並稱為「西環三寶」。時光飛逝，老照片裡，原址中的西環三寶已成追憶。祥香前傳完結，在灣仔道以「祥香園」續寫篇章，懷舊風格結合新潮元素，開啟茶餐廳新世代。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月1日 凌晨 05:48
【上環】顛覆傳統海味店型態！「樓上‧食好啲」自助超市賣燕窩 稀奇古怪食材吸引年輕族群上門
1998年創立的「樓上‧食好啲」，首創以自助超市形式販售燕窩、冬蟲夏草、海味、滋補品與陳皮梅、嘉應子等各種本地零食。樓上‧食好啲的上環主店規模頗大、商品齊全，可以買到生龜板、韓國海馬、厚杜仲、蟲草花等各種稀奇古怪的藥材與食材，也提供現成的煲湯組合。有別於傳統海味店的挑選自由，吸引不少觀光客上門享受逛街開眼界的樂趣。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月30日 上午 11:03
【灣仔】快失傳的老粵菜「蝦子柚皮」吃過嗎？70年老店「清真惠記」必吃這一味 還有馳名濃郁咖哩飯
鵝頸街市於1979年啟用，是全香港首座設有熟食中心傳統街市。從巷口的街邊大牌檔起家，飄香70餘年的「清真惠記」，早在熟食中心尚未有冷氣時就已進駐，老師傅數十年如一日，顛起大鍋翻炒，熱火朝天地為老饕們端上香噴噴的祖傳咖哩。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月30日 上午 11:06
【灣仔】隱身熟食中心的大牌檔風味 「中記小廚」價廉物美還能用戰鬥碗乾杯
熟門熟路的饕客都知道，在香港想吃經濟實惠又地道的美食，得往各區的熟食中心找，這回我就在繁華的灣仔洛克道市政大廈附設的熟食中心裡，覓得煙火氣十足的大牌檔「中記小廚」。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月30日 上午 11:05
【灣仔】星級餐廳燒臘師傅自立門戶 肉食主義者都該去「天龍燒鵝」報到
灣仔可說是港式燒味的兵家必爭之地，方圓5公里內集齊了甘牌燒鵝、再興等各家高手，其中一位是2023年開張的「天龍燒鵝」，天龍之名來自老闆曾在四季酒店的二星中餐廳天龍軒的燒味部工作多年，開業時曾造成一波話題。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月30日 上午 10:59
【灣仔】開在古蹟裡的「豪華㗎啡茶廳」 吐司處理功夫是一絕
1952年創立於灣仔茂蘿街的「豪華㗎啡茶廳」，從路邊茶水檔發展到現在成為一店兩舖的茶餐廳，最出名的是他家處理吐司的功力，無論是包夾雞蛋牛肉或塗上咖央奶油，都是看似平凡，吃過後卻會常常想念的港式家常味。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月31日 凌晨 05:53
【中環】港式豉油西餐第一把交椅！「太平館」必吃傳承百年瑞士雞翼、燒乳鴿 巨無霸「梳乎厘」上桌引發全場關注
從廣州到香港已有超過160年歷史的「太平館飡廳」，是港式「豉油西餐」的第一把交椅，近代史上的重要人物孫中山、蔣介石、周恩來都曾是座上賓，現在香港太平館依舊由徐家第五代共同經營，在尖沙咀、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街設有4間分店，當年的招牌如瑞士雞翼、燒乳鴿、瑞士汁炒牛河、焗葡國雞，依舊原汁原味呈現，最後再來一份巨無霸體型的「太平館焗梳乎厘」，這一頓復古西餐就太滿足了。
