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廚藝
- 台灣新生報 • 11 小時前
臺南美食之都國際廚藝挑戰賽 義守大學廚藝系勇奪雙銀牌
韓國美食料理綜藝節目「黑白大廚：料理階級大戰」在全球引發討論熱潮，素有美食之都的臺南近日開賽的「二○二四臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」火熱進行中；今年六月才剛以孫悟空72變傳奇巧克力，拿下二○二四馬來西亞（BOTC）國際廚藝大賽「巧克力工藝CHOCOLATE WORKS」銅牌，就讀義守大學「觀光餐旅學院」廚藝暨美食學學系的吳明倫，這回參與臺南國際廚藝挑戰賽，分別奪下藝術類別(一)創意馬卡龍的銀牌，以及藝術類別(二)靜態盤飾甜點的銀牌，雙銀的亮眼...
- 銳傳媒 • 13 小時前
臺南美食之都國際廚藝挑戰賽 義守大學廚藝系勇奪雙銀牌
記者邵敏/高雄報導 韓國美食料理綜藝節目「黑白大廚：料理階級大戰」在全球引發討論熱潮，素有美食之都的臺南，10月中旬開賽的「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」火熱進行中。今年6月才剛以孫悟空72變傳奇巧克力，拿下2024馬來西亞（BOTC）國際廚藝大賽「巧克力工藝CHOCOLATE WORKS」銅牌，就讀義守大學「觀光餐旅學院」廚藝暨美食學學系的吳明倫，這回參與臺南國際廚藝挑戰賽，分別奪下藝術類別(一)創意馬卡龍的銀牌，以及藝術類別(二)靜態盤飾甜點的銀牌...
- 三立新聞網 setn.com • 1 天前
台版黑白大廚決戰Taiwan 金度潤攜手豆府集團打造星級料理
由「黑白大廚金度潤」X「國宴主廚阿基師」擔任評審，攜手豆府餐飲集團打造星級料理獨家上市，有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作，深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀，豆府決定舉辦「黑白對決」的廚藝賽事，由潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，讓全台箇中好手一起切磋廚藝，贏得此賽事冠軍者將獲得10萬元現金。
- 台灣新生報 • 3 天前
苗栗客庄廚藝體驗 市集行銷推廣
苗栗縣政府在客家委員會的大力支持下，持續推動苗栗客庄「品道地學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫，以推廣苗栗獨具特色的客庄美食與在地文化「好味市集暨廚藝行銷推廣活動」日昨在頭份市尚順育樂世界天橋下廣場辦理，現場將結合美食展售、DIY體驗、廚藝遊程介紹，誠摯邀請各地遊客一同參與這場文化與美食的盛宴，感受濃厚的好客魅力。 活動期間，除了精彩的表演節目外，還有廚藝業者現場大秀客家料理表演，並提供三百份客家點心試吃、一百名美食DIY體驗活動名額...
- 台灣新生報 • 3 天前
南臺科大餐旅系落實技能培育 師生囊括廚藝挑戰賽一小金人五金一銀
▲南臺科大餐旅系林政陞老師指導學生陳宏裕、郭佳琳、許亦涵、蔡卉楨、李依蓉、曾思婷於廚藝挑戰賽囊括一座小金人獎、五面金牌、一面銀牌。（記者李嘉祥翻攝） 臺南市政府觀光旅遊局主辦的「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」熱鬧登場，此屆共有154組選手同場競技，場面盛大。南臺科技大學餐旅管理系林政陞老師指導的團隊不負眾望，於「烘焙藝術項目」的「靜態盤式點心組」與「創意馬卡龍展示組」中一舉囊括1座小金人獎（同組最高分）、5金牌及1銀牌佳績，成為當日獲獎大贏家...
- TVBS新聞網 • 3 天前
《黑白大廚》三星主廚崩壞！被爆恐嚇、吞公款
南韓廚藝節目《黑白大廚》，當中的廚師「三星」，以廚藝跟帥氣外表走紅，卻被爆料挪用公款，甚至劈腿、威脅前妻等，斯文形象掃地，卻還堅持出席首爾市政府本周末的活動，引來市民罵聲！
- Yahoo奇摩新聞訊息快遞 • 3 天前
台版黑白大廚 決戰Taiwan
旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖、飛機河粉等七個品牌的台灣連鎖餐飲集團─豆府股份有限公司（以下簡稱為豆府），有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後，相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落。因長期與學校合作，深知台灣餐飲系學生的創意、潛力及國際觀，豆府決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台，舉辦一場定調為「黑白對決」的廚藝賽事，力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決，讓全台箇中...
- 中華日報 • 6 天前
台南美食之都廚藝挑戰賽 南台1小金人5金1銀
記者汪惠松∕永康報導 南台科大餐旅管理系師生團隊參加二０二四台南美食之都國際廚藝挑戰賽，在烘焙藝術項目「靜態盤式點心組」與「創意馬卡龍展示組」中，一舉囊括一座同組最高分小金人獎、五金牌及一銀牌佳績，成為獲獎大贏家，為校爭光。 南台餐旅系主任葉佳聖表示，系上在餐飲盤式點心技能上深耕發展，學生在老師林政陞帶領下，表現卓越。此次比賽適逢台南四百年，學生以台南意象為主題製作兩款甜點參賽，餐旅系學生陳宏裕、郭佳琳、許亦涵、蔡卉楨、李依蓉及...
- 台灣好新聞 • 6 天前
彰化市宣傳市場聯合促銷活動 林世賢大秀廚藝
...月8日，連續兩個星期五，在民生市場、華陽市場、民權市場與南門市場舉辦「彰化市113年市場聯合促銷活動」，29日在華陽市場的活動宣傳記者會上，也擁有「洗手作羹湯」本事的林世賢市長，特別下場製作一道香香味俱全的「三杯雞」料理，展現廚藝！市場聯合促銷活動將配合經濟部「好事減碳 綠色消費愛地球」新理念，並延續「2024好事成雙-傳市品牌 好市加倍劵」為行銷主題，共將準備2,000張加倍券，民眾只要自備環保購物袋、環保杯或環保餐具組，即可憑100元現金兌換到每張價值200元...
- 台灣好報 • 6 天前
宣傳市場聯合促銷活動 彰化市長林世賢展廚藝
【記者 廖美雅／彰化 報導】為促進傳統市場經濟活絡，彰化市公所將於11月1日與11月8日，連續兩個星期五，在民生市場、華陽市場、民權市場與南門市場舉辦「市場聯合促銷活動」，今（29）日在華陽市場的活動宣傳記者會上，擁有好廚藝本事的市長林世賢，特別下場製作一道香味俱全的「三杯雞」料理，展現廚藝！ ▲市長林世賢親自完成「三杯雞」料理，展現廚藝分享今天逛市場的民眾品嚐！（記者廖美雅拍攝） 市公所表示市場聯合促銷活動將配合經濟部【好事減碳 綠色消費愛地球】新...
- 民眾日報 • 6 天前
優異實力大放異彩 東南科大許舒涵臺南美食之都國際廚藝挑戰銀牌
東南科技大學餐旅管理系三年級學生許舒涵，創意和菓子作品參加「台南400觀光美食博覽會-2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽」，從156位國際選手中脫穎而出獲得銀牌，優異表現讓臺灣的廚藝實力在國際舞台上閃耀，更將臺南美食的獨特風采帶至世界各地。指導教師林宜慧表示，許舒涵的作品展現個人創意，讓臺南的文化意象通過藝術手法展現在國際舞台上。「看到學生的成長和努力在高水準的競賽中充分展示實力，獲得肯定，對學生是很大的激勵與鼓舞。東南科大指出，廚藝挑戰賽以「臺南美食...
- 公視新聞網 • 7 天前
宜蘭營養午餐剩大量廚餘 縣府：請專家教學增進廚工廚藝
宜蘭縣有縣議員調查發現，國中小學生吃的午餐不但量過少、營養度不夠，孩子還會剩下大量蔬菜，造成廚餘問題，縣政府過去調查的午餐滿意度達9成和事實不符。縣政府表示，未來會請民間大廚到校教學，提升廚工廚藝，讓孩子吃得好又營養。
- 台灣新生報 • 4 天前
好味市集 推廣客庄美食
▲推廣客庄美食「好味市集」帶領遊客深刻感受苗栗魅力。（記者江乾松攝） 苗栗縣政府推動苗栗客庄「品道地學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫，在客家委員會的大力支持之下，推廣苗栗獨具特色的客庄美食與在地文化，日昨在頭份尚順舉辦「好味市集暨廚藝行銷推廣活動」，縣府秘書長陳斌山為活動開幕，歡迎各地遊客享受文化與美食盛宴，感受濃厚的好客魅力。 苗栗縣政府獲得客委會大力支持，一○八年開始推動客庄「品道地?學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫，至今已邁向第五年，結合廚藝...
- 中華日報 • 2024年10月27日 下午 04:33
台南美食之都國際廚藝挑戰賽 家齊學生創意果醬餐盤畫奪三金
記者施春瑛／台南報導 家齊高中餐飲科學生黃崇玹、朱家芸、謝嘉蓁參加由台南市政府主辦的「台南美食之都國際廚藝 […]
- 中華日報 • 2024年10月26日 晚上 09:40
國際廚藝挑戰賽第2場 154組競技
記者施春瑛∕台南報導 由台南市觀光旅遊局主辦的「２０２４台南美食之都國際廚藝挑戰賽」正火熱進行中，二十六日進行 […]
- eNews • 2024年10月26日 中午 11:44
專訪／「AKB48 Team TP」曉晴香港來台發展曝辛酸「聽粵語歌竟爆哭」 Mina最愛逛菜市場廚藝獲爸媽認證
女團「AKB48 Team TP」是日本偶像團體AKB48在海外的姊妹團體之一，2018年成員正式亮相。近日曉晴、亞恩（麵麵）、伊柔（肉肉）、姿怡（Mina）推出新單曲〈24/7 Shining〉，接
- 台灣新生報 • 2024年10月25日 下午 03:56
苗栗客庄廚藝體驗再出發 相約「好味市集」一同感受好客魅力
苗栗縣政府在客家委員會的大力支持下，持續推動苗栗客庄「品道地 學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫，以推廣苗栗獨具特色的客庄美食與在地文化「好味市集暨廚藝行銷推廣活動」將於十月二十七日在頭份市尚順育樂世界天橋下廣場辦理，現場將結合美食展售、DIY體驗、廚藝遊程介紹，誠摯邀請各地遊客一同參與這場文化與美食的盛宴，感受濃厚的好客魅力。 活動期間，除了精彩的表演節目外，還有廚藝業者現場大秀客家料理表演，並提供三百份客家點心試吃、一百名美食DIY...
- 食力 • 2024年10月24日 下午 02:23
樂葵以精湛廚藝和說菜演繹 重新定義鐵板燒用餐體驗
以宴會餐飲起家的新天地餐飲集團推出無菜單「Le Goût樂葵法式鐵板燒」品牌。（張偉明攝） 採訪．撰文＝林玉婷 鐵板燒料理70年代從日本引進台灣，能夠直
- 台灣新生報 • 2024年10月27日 下午 05:18
推廣客庄美食「好味市集」 帶領遊客深刻感受苗栗魅力
▲推廣客庄美食「好味市集」帶領遊客深刻感受苗栗魅力。（記者江乾松攝） 苗栗縣政府推動苗栗客庄「品道地?學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫，在客家委員會的大力支持之下，推廣苗栗獨具特色的客庄美食與在地文化昨二十七日在頭份尚順舉辦「好味市集暨廚藝行銷推廣活動」，縣府秘書長陳斌山為活動開幕，歡迎各地遊客享受文化與美食盛宴，感受濃厚的好客魅力。 苗栗縣政府獲得客委會大力支持，一0八年開始推動客庄「品道地?學好味」廚藝體驗行銷推廣計畫，至今已邁向第五年，結合...
- 中時財經即時 • 2024年10月21日 下午 04:49
實境秀引爆Fine Dining熱潮！高雄承億酒店Papillon請來黑白湯匙大秀廚藝
Netflix實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》在台播出後掀起熱潮，《黑白大廚：料理階級大戰》共邀請來100名韓國廚師，分別為80位「黑湯匙」無名廚師與20位「白湯匙」菁英主廚進行廚藝對決，而如此精彩的廚藝對決不只在節目裡才看得到，今年再度獲頒《2024米其林推薦餐廳》的Fine Dining餐廳「Papillon」，位於高雄承億酒店26F，現正上演《黑白大廚》！Papillon今年迎來法國米其林一星主廚「白湯匙」Fabien Vergé獻上全新...
- iCook愛料理 • 2024年10月17日 中午 11:44
一鍋到底零廚藝的美味！羅宋湯
羅宋湯_一鍋到底 零廚藝的美味 羅宋湯是一道簡單煮又營養美味的湯，也是我清冰箱時最愛煮的湯。所有食材只要事先洗洗切切好，再依序入鍋就完成♪★ 食材 牛肋條, 550g 洋蔥, 1顆(...
- 台灣好報 • 2024年10月20日 晚上 08:38
移工顯廚藝台東首辦異國美食料理競賽 印尼「美眉隊」奪冠
【記者 朱達志／台東 報導】為關懷臺東外籍移工，紓解他們身心健康與工作壓力，促進勞資關係和諧，臺東縣政府與臺東
- 桃園電子報 • 2024年10月19日 下午 03:52
桃園首屆脆皮燒肉節熱鬧登場 吸引30組選手現場尬廚藝
桃園市副市長蘇俊賓今(19)日上午於桃園市政府府前廣場，出席「2024桃園脆皮燒肉節」開幕記者會。蘇俊賓表示，推廣桃園優質農產品是市府的重要任務，特別是北臺灣產值第一的桃園黑毛豬，希望透過活動提升在地農產品的知名度和競爭力，邀請所有民眾一起來支持優質脆皮燒肉。除了廚藝專家外，也感謝桃園各商圈對活動的
- 中華日報 • 2024年10月16日 下午 05:37
敏實科大舉辦拜師禮 培育學生廚藝與廚德雙修
記者彭新茹／新竹報導 敏實科技大學餐飲管理系十六日舉辦一年一度的「拜師禮」，邀請國際五星級飯店「戴德添」行政主 […]
- 桃園電子報 • 2024年10月20日 下午 05:10
桃園脆皮燒肉節爭霸賽結果出爐 首屆冠軍是「他」
今(20)、昨日在桃園市政府前廣場，首次舉辦「桃園脆皮燒肉節爭霸賽」，2天內10組選手全力發揮廚藝與創意，全程充滿刺激氛圍下，第1屆冠亞軍選手已出爐，感謝選手們全力付出，行銷宣傳桃園黑毛豬肉，讓桃園在地美食產業升級。 經濟發展局提到，此次脆皮燒肉爭霸賽結合國內外產官學界，從30位廚藝高
- 台灣好新聞 • 2024年10月16日 下午 05:08
臺南舉辦國際廚藝挑戰賽 吸引國內外381組參賽
由台南市政府舉辦的「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」今(16)日於晶英酒店熱鬧登場，吸引各國大廚同台競藝。市長黃偉哲特別到場為參賽者加油，並小試身手學做翻糖蛋糕。黃偉哲說，台南素有美食之都之稱，對於其它國家挑戰是沒有在怕的，希望未來與優勝者共同合作，讓台灣的美食揚名國際。黃偉哲表示，臺灣擁有琳瑯滿目的美食，臺南更素有美食之都的美名，不論是中式、廣式、台式，或是歐式、日式料理等皆具備高水準，此次臺南舉辦國際廚藝挑戰賽，邀請國內外好手前來共襄盛舉...
- 中華日報 • 2024年10月16日 晚上 09:21
國際廚藝挑戰賽 99名好手打頭陣
記者羅玉如∕台南報導 南市觀光旅遊局主辦的台南美食之都國際廚藝挑戰賽十六日開跑，藝術類別賽事率先登場，九十九名 […]
