鹿角蕨品種繁多,孢子葉和營養葉姿態各異其趣,上板後掛在家中,就是獨樹一幟的有機裝飾。(圖片來源/高雄畫刊授權轉載,下同) 無論是療癒系觀葉植物或滿足成就感的食用系家庭農耕,都能為家中增添幾分綠意,從視覺上降溫及減低壓力放鬆身心。如何因應居家環境條件,選擇並照顧植物?透過「鹿角蕨達人」和「居家種菜達人」分享,動手打造有生命力的居家空間。 鹿角蕨如藝術雕塑般 懶人植栽養法多變 近年鹿角蕨植栽熱潮不減,從戶外到室內、咖啡館、文創商店或自家陽台...
隨著年齡增長腸胃消化能力低,長者營養不良的機率逐年上升,為預防長者營養不良,花蓮縣衛生局提供縣民年滿六十五歲(民國四十八年前出生)或原住民年滿五十五歲(民國五十八年前出生)填寫長者營養自我篩檢,篩檢評估總分計有十四分,若評估分數≦十一分表示已有存在營養不良風險,評估分數≦七分已有營養不良情形,透過篩檢以早期發現營養不良風險,找專業營養師指導進行營養介入,以預防延緩失能的發生,歡迎長者們一起來參加篩檢。 衛生局長家祥表示,長者是容易發生營養不良的...
彰化一名60歲的陳姓婦人最近一個月突然變得動作遲緩,食慾大減,甚至記憶力衰退,懷疑自己是不是已經失智,就醫後發現嚴重缺乏維生素B1,導致腦部病變,醫師發現婦人經常吃豆腐乳配吐司,才會導致她的營養不均衡。 #豆腐乳#營養不均#腦病變
...報導】乳癌為台灣女性好發癌症首位,發生率逐年遞增且有年輕化趨勢,而醫學的進步讓乳癌治療成效越來越好,預後也多能維持正常生活品質。但許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮,例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等,是真的嗎? 營養均衡充足 有助化療順利 台北慈濟醫院侯沂錚營養師表示,在癌症的死亡原因中,有兩成的病人是因為營養不良死亡,由此可見營養照護的重要性對癌症患者來說不容小覷。臨床上經常會有乳癌病友不能吃水果、豆類製品等迷思,但事實上都是可以攝取...
甜椒、青椒、水果彩椒,長相差不多,只是顏色不一樣,讓人傻傻分不清,它們有什麼差別?甜椒營養豐富,能降血壓、通便、養髮、潤膚,甜椒怎麼選?維生素C、胡蘿蔔素、纖維質誰最高?有什麼食用禁忌?看專家達人的說
[香茅三文魚湯] 清甜好味道,營養又滿分。香茅和薑都具有抗發炎和抗氧化的特性,有助於增強免疫系統和提高消化功能。三文魚是優質的蛋白質來源,提供必需的奧米加-3脂肪酸,對心臟健康和大腦功能都很有幫助。豆腐和蕃茄則分別提供豐富的蛋白質和維他命,非常健康!
...導致能量的利用受阻,而大腦是身體中最需要能量的器官,因此常以腦病變表現,造成神智不清、疲累等狀態,其他,可能造成末稍神經炎,也可能影響腸胃,導致食慾喪失、消化不良等。 張淑鈺說,陳婦喜歡每餐吃吐司配豆腐乳,家人順從她,長期營養不均衡,可能是造成維生素B1缺乏的原因,找出病因後,施以高劑量維生素B1的針劑注射,慢慢回復正常,但部分腦細胞受損後無法恢復,反應有比較遲鈍一點,如果再延遲就醫,腦細胞受損越多,就越難回復了。 營養師施璐筠說,為避免...
[周刊王CTWANT] 立法院教育文化委員會16日舉行「學校午餐法制化」公聽會,不少與會教育團體認為,每日午餐時光僅半個小時,卻充斥各類已經學過的飲食宣導,反而少了單純享用營養午餐的快樂。全國教師工會總聯合會(全教總)理事長侯俊良會中直言,其實各級學校每周一節的健康與體育課中,已...
台南市農糧署昨日(5/15)召開記者會,宣布台南鳳梨將成為日本茨城9所3校園的營養午餐水果食材。台南市長黃偉哲也預告,台南預計於今年11月與茨城水戶市結盟,進一步凝聚兩地友誼
立法院教育及文化委員會今(16)日舉辦「學校午餐法制化」公聽會,教育部政務次長林明裕表示,草案最快新會期開始可送進立法院。(圖片來源/信傳媒編輯部) 學校營養午餐專法民間倡議許久卻仍未完成立法,教育部政務次長林明裕透露,草案已經送入院會,最快新會期開始可送進立法院。 立法院教育及文化委員會16日舉辦「學校午餐法制化」公聽會,不過,出席的多位第一線人員與立委均指出午餐人力的問題,其中,午餐秘書多由教職員兼任,被戲稱為「做功德」,亦有團膳主廚現身說法...
日本農水省表示,隨著全國接連傳出有農作物遭野生動物破壞等情況,過去5年,活用當地捕獲的鹿和野豬製成的「野味」,來提供營養午餐的中小學數量增加了2.5倍創過去新高,目前已擴大至約1000所學校。
台南市政府農業局發布新聞稿指出,農糧署和日本茨城縣民國108年簽訂「強化飲食及文化交流發展合作備忘錄」,茨城縣每年採用台灣香蕉作為學童營養午餐飯後水果,採購頻率逐年增加。
地瓜葉營養超級多,富含膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鉀等,可以助排便、護眼睛、去自由基、降膽固醇、控血壓等,只是買了一把便宜地瓜葉回家想要做地瓜葉料理,結果放冰箱沒幾天就變黑,讓人超心疼
台灣街頭經常傳來濃郁香氣,烤熟的地瓜相當引起食慾,超商也看準商機,在店內擺放烤地瓜機,當消費者肚子餓時,可以有健康的零食可以果腹,可是最近有另外1個趨勢,超商也開始賣蒸地瓜,雖然聞起來沒有那麼香,但烹調方式不一樣,營養保留也就不相同,營養專家建議,蒸地瓜的營養素保留比較完整。 地瓜GI值比白米飯低 纖維多助增加飽足感 新光醫院營養師李雨珊表示,地瓜屬全穀雜糧類食物,富含碳水化合物且膳食纖維含量高,可以提供熱量及讓人有一定飽足感,同時...
採訪·撰文=編輯部 就像人每天都要均衡飲食,貓狗也需要攝取充足的養分,才能健康長大。人可以依照衛生福利部國民健康署提供的「我的餐盤」來作為均衡飲食的參考,那寵物
最近地瓜減肥話題正夯!地瓜不但軟糯好吃、方便取得,又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量,地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同,中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡,大約等同於「七分滿」白飯熱量。建議如果當餐有吃地瓜的話,白飯就要減量! 地瓜拿去冰熱量竟直接砍半 「抗性澱粉」增加有利於減重 至於不同顏色的地瓜,熱量是否有差別?營養師 張語希說明,不同顏色的地瓜營養成分上有些許...
台灣早餐店、便利商店密集度極高,不論中式、西式早餐均有多種餐點可以選擇,但仍有近六成國人自認早餐營養不均衡! 30世代「扁可頌族」身體健康與身心狀態指數最差 早上有吃水果的人狀態表現最好 台灣癌症基金會《國人早餐選擇及身體健康表現調查》針對全體民眾以不同年齡層細看「身體健康指數」關鍵影響,當中分數表現最差為「舒活力」,包含睡眠品質不佳、缺乏活力、容易感到疲倦及精神不濟;而沒吃早餐的族群則常有便秘、腹瀉困擾,在「順暢力」表現不佳;加上現代人...
記者張秉淞/臺中報導 因應近期發生疑似食品中毒事件,為確保師生飲食安全,今(16)日臺中市政府衛生局長曾梓展及食品藥物安全處長傅瓊慧率隊,分別稽查太平、南區
農糧署15日在台南市舉辦台灣鳳梨輸銷日本供學童營養午餐記者會,感謝日本消費者長期支持台灣鳳梨。(台南市政府提供) 中央社記者張榮祥台南傳真 113年5月15日
▲農糧署代理事長蘇茂祥、南區分署長陳立儀、臺南市副市長葉澤山、日本笠間市辦事處長木下知香出席灣鳳梨輸銷日本供學童營養午餐記者會。(記者李嘉祥攝) 臺灣鳳梨細緻口感及風味擄獲日本學童味蕾,日本茨城縣水戶市、笠間市、守谷市及大子町等四市町今年持續採用作為日本學童營養午餐飯後水果,農業部農糧署昨(十五)日於臺南市舉辦「臺灣鳳梨輸銷日本供學童營養午餐」記者會,感謝日本消費者對臺灣鳳梨的支持;日本笠間市辦事處長木下知香也應邀參與,會中並播放水戶市長...
立法院教育及文化委員會今(5/16)日就營養午餐法制化召開公聽會,有現場國小教師表示,自己雖然是代理教師,卻要身兼午餐秘書跟資訊組長,但身分乏術,難以好好待在廚房裡;現場民間團體、教師團體也呼籲,對於午餐秘書等職位應該專職化,而目前每40班一名營養師的人力配置也應該再優化。
即時中心/高睿鴻報導台南市政府今(15)早指出,台南金鑽鳳梨因具備纖維細緻、果心可食、香氣濃郁等特色,早在2022年就得到日本茨城縣幼稚園及中小學等9間學校認同,首次成為校園營養午餐的水果食材。而今(2024)年台南鳳梨又受到89間來自茨城縣水戶市、笠間市、守谷市、大子町的學校青睞,採購後也將成為校園營養午餐水果食材。對此,農業部農糧署今前往台南,舉辦「台灣鳳梨輸銷日本供學童營養午餐」記者會,感謝日本消費者長期以來對台灣鳳梨的支持。
...黃偉哲回應,將雙管齊下來推動,首先是盤點既有的游泳池,找到適合的來優化改建,先求讓選手有適合的練習場地,另一方面,會持續尋找適合的地點,綜合評估各種條件後,規劃新建游泳池的方案。市議員林冠維是二寶爸,這次總質詢特別鎖定國中小營養午餐豐富度。他說,接獲許多家長陳情,指學校的營養午餐菜色、營養量、品質都有待提升。學生支付營養午餐的每份自付額40元,政府補助10元,平均每份營養午餐要價50元,但學生抱怨不好吃,家長更發現營養分不足,他建議市府能以大量採購...
[Newtalk新聞] 臺灣金鑽鳳梨因纖維細緻、果心可食及香氣濃郁等特色,營養與美味兼俱,於111年獲得茨城縣幼稚園和中小學等9個學校認同,首度成為校園營養午餐水果食材,今年臺南金鑽鳳梨受到茨城縣水戶市、笠間市、守谷市及大子町等 4 市町等 89 間學校青睞,採購供校園營養午餐水果食材,是臺南市與茨城縣更進一步的交流。 農業部農糧署今(15)日移師至臺南市舉辦臺灣鳳梨輸銷日本供學童營養午餐記者會,感謝日本消費者長期以來對臺灣鳳梨的支持,會中除邀請日本笠間...
早餐蛋白質吃錯,小心越來越胖,還增加心血管疾病風險!營養師提醒,民眾以為蛋白質有吃、多吃就是好,但是要小心落入「吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間」陷阱,建議早餐蛋白質這樣吃最好。 晨光健康營養專科諮
▲縣長張麗善與全縣五萬多名國中小師生共進蔬食餐。(縣府提供) 縣長張麗善十五日參加「五月十五日蔬食chill一下」活動,與全縣五萬多名國中小師生共進蔬食營養午餐,同時示範由縣內學校營養師設計的「野菇甘藷炊飯」蔬食;張麗善縣長請大家「吃當季、呷在地」減少食材運送碳足跡淨零減碳,吃出健康與活力。 縣內十三位公職營養師配合蔬食日活動,發起五月十五日蔬食日,以雲林在地當季新鮮蔬食如地瓜、高麗菜、豆皮等食材,創新設計營養又好吃的營養午餐蔬食菜單,全縣一百八十五...
生理期與女性朋友的日常生活息息相關,不少女性在經期期間深受經痛不適感所苦。因此,如何讓自己的身體舒適度過經期,可說是每位女性的必修課! 緩解經痛 5營養攝取不可少 月事來臨時別只會喝紅豆湯,如果能更均衡攝取以下營養,維持正確的飲食習慣,對於緩解經痛將有一定程度的幫助: 1、熱牛奶:鈣質的攝取不足會使子宮收縮強烈,造成經痛情況加劇。建議可補充熱牛奶,其本身含豐富鈣質,加上飲用溫熱的飲品可促進血液循環,具有緩解經痛的效果。 2、黑巧克力:適當補充...
【健康醫療網/記者鄭宜芬報導】產後大把大把掉頭髮,每次洗頭後排水孔塞住、吹完頭髮後滿地落絲,總是讓人膽戰心驚!皮膚科醫師張佳穎表示,根據門診經驗,產後掉髮問題是女性就醫的頭髮問題前三名。她建議吃飽睡好、攝取足夠營養、適度清潔,若仍大量掉髮可諮詢醫師,有多種治療方式,新手媽咪不用過度擔心。 賀爾蒙驟變 產後落髮 頭皮的毛囊依據生長的狀態可分為生長期、過渡期、休止期。正常情況下約有90%的毛囊處於生長期,10%處於休止期。生長期的時間...
【記者 蘇峯毅/雲林 報導】雲林縣長張麗善15日參加「515蔬食chill一下」活動,與全縣5萬多名國中小師生共進蔬食營養午餐,同時示範由雲林縣內學校營養師設計的「野菇甘藷炊飯」蔬食;張麗善縣長請大家「吃當季、呷在地」減少食材運送碳足跡淨零減碳,吃出健康與活力。 雲林縣內13位公職營養師配合蔬食日活動,發起515蔬食日,以雲林在地當季新鮮蔬食如地瓜、高麗菜、豆皮等食材,創新設計營養又好吃的營養午餐蔬食菜單,全縣185所國中小學校今天同步供應該營養午餐,並於北港鎮...
資深演員潘麗麗動人的演技深入人心,大家看到螢光幕前神采奕奕的她,或許很難想像,其實她已經是7年的資深糖友。日前,她再度與金孫同框代言專業營養品,背孫飛高高展現好體力!也讓人好奇她如何管理自己的健康,如此體力充沛呢?