...美味的餅皮,組合十分純粹。 「Tacos El Califa de León」也是這份指南中18間一星及二星餐廳中,唯一一間塔可快餐店,其餘幾乎都是高級餐廳,美聯社指出,除了曼谷街頭攤販外,它可能是有史以來最迷你的米其林餐廳。每份塔可售價約為五美元(約新台幣160元),就當地消費水準來看並不便宜,但眾多顧客表示,這絕對是城裡最棒的塔可,沒有之一。
台北信義區「美」味單點餐廳+1!為提供客人「非典」餐飲體驗,並活化空間場域,台北寒舍艾美酒店在館內開出新餐廳〈TIPSY Sparrow〉,寒舍餐旅集團除請到台北米其林一星餐廳〈Impromptu by Paul Lee〉的主廚李皞(Paul Lee)擔任廚藝總監,為餐廳設計菜單菜式並協助訓練指導廚房團隊,單點菜式每道菜自180元+10%起至1,980元+10%,多數菜餚都非常適合佐...
記者周毓洵/臺北報導 「韓國廚神」白種元挑戰自助創業再升級,在實境韓綜《生意天才白老師2》帶著第一季的成員李章宇、John Park、權俞利,以及新手李奎炯、
弘光科技大學餐旅管理系舉辦第五屆義大利ALMA廚藝學院實習結業授證儀式,13名大四學生每位獲得教育部深耕計畫及學校經費補助近60萬元,到頂級廚藝學院研習及至義大利米其林餐廳、知名餐廳實習共5個月。學生們都說此行收獲滿滿,其中到米其林三星餐廳實習的學生王明威指出,他外文不好,但認真專注觀察便可以克服,和頂級餐廳廚房成員「共同呼吸」備餐出餐的體驗,非常美好!餐旅管理系系主任吳松濂表示,弘光...
弘光科技大學餐旅管理系13名大四學生獲得教育部深耕計畫及學校經費補助,遠赴義大利頂級廚藝學院研習及米其林餐廳、知名餐廳實習。到米其林三星餐廳實習的學生王明威說,他外文不好,但認真專注觀察便可以克服;和
...能在每間客房設計中看見對歷史文化的回顧與致敬。而雲水之都更被全球知名旅遊雜誌Conde Nast Traveler評選為威尼斯最佳飯店之一。在美食的肯定上,翡冷翠百花宮裡的Atto di Vito Mollica餐廳,獲選為米其林一星餐廳,雲水之都中的GLAM餐廳,更獲得米其林二星餐廳評鑑的殊榮。 雲朗觀光位在義大利古都佛羅倫斯市中心,鄰近聖母百花大教堂的古建築「翡冷翠百花宮 (Palazzo Portinari Salviati)」,歷經近6年...
國際中心/陳佳鈴報導 《米其林指南》(Michelin Guide)每回發布最新名單總令全球饕客關注,其實並非每家摘星的餐廳都昂貴,其中在墨西哥有一家專賣玉米餅(ta
知名電競直播主Toyz(劉偉健)因涉嫌販售二級毒品大麻菸彈,遭台中地方法院判處4年2個月有期徒刑定讞。Toyz在入獄前一晚,...
「AW Restaurant秋・現代法餐」以臺法混血的精湛料理手法,結合自然美學的觀念,呈現季節食材的豐富風味,入選2024米其林餐廳指南。 【旅遊經 洪書瑱報導】 2024米其林指南餐廳,於五月初公布,新增了八家台北、台南與高雄的餐廳,包括:台北「麟聚」、「Páng」;台南「麥謎食驗室」、「寓點」、「葉桑生炒鴨肉焿」;高雄「秋」、「春蘭割包...
...Sakamoto)、「鹽之華」主廚黎俞君以及「Bencotto」主廚艾曼紐.貝爾加莫(Emanuele Bergamo), 帶給饕客們不凡的餐酒體驗。 韓國主廚李駿(Jun Lee)曾於世界一流的餐廳Thomas Keller的三星米其林餐廳〈Per Se〉實習。返回首爾後,於 2015年開設了〈SOIGNÉ〉餐廳。以融合韓國傳統文化遺產和國際文化的首爾市為靈感,並獨創了 “Episode menu” (劇集菜單)。每三個月更換一次主題故事,帶給饕客們結合美食...
當踏入「渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)」餐廳,即便你從未親臨西班牙,也能從每道精美的菜色中感受到庇里牛斯山飄來的詩意。而這樣的優雅其實是有跡可循的,「美感來自個人的感受,而我對事物感受都較為敏銳,當然,在料
2024米其林指南餐廳,於五月初公布,高雄「AW Restaurant秋・現代法餐」,繼榮獲國際七項大獎肯定後,以高品質的餐點設計入選,再添榮耀,成為名單中唯一一家以法式fine dining料理為主題的餐廳。餐廳為分享喜悅推出優惠活動,回饋舊雨新知。
...外帶酒吧的服務,營業時間為週二至週日,晚間6時至凌晨1時,預計6月下旬再增加提供早午餐選項,而早午餐將會以更蔬食健康的方向來規劃輕食餐點。 台北寒舍艾美酒店TIPSY Sparrow李皞廚藝總監與主廚邱奕承合照 餐廳由蟬連5年榮獲米其林一星「Impromptu by Paul Lee」的主廚李皞擔任TIPSY Sparrow的廚藝總監,並延攬其旗下的執行主廚邱奕承擔任餐廳主廚,在美國大熔爐異國美食文化的框架下,融合法國菜的底蘊,將美國及法國...
中國大陸經濟下滑,人均上千元人民幣的頂級餐廳出現倒閉潮。曾是藝人趙又廷與高圓圓北京婚宴的場地-米其林餐廳「Opera BOMBANA」,在上個月驚傳倒閉,引起網路上不少討論;無獨有偶,Tiago集團在北京6家頂級餐廳,全數關門歇業,三里屯地標「北京瑜舍酒店」預告將在下個月底歇業。
台北文華東方酒店將在今年5月18日迎接開業10週年紀念,為了慶祝10年里程碑,館內餐廳如「Bencotto」、「雅閣」中餐廳、「文華Café」、「M.O. Bar」都推出各種餐飲活動共襄盛舉,例如Bencotto與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作邀來囊括10顆米其林星星的主廚們聯手獻藝;香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強也跨海與雅閣主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴,每一場都很精彩,絕對不容錯過。
外送市場蓬勃,台灣又以 Uber Eats、foodpanda 兩大即時外送平台為主,今(14日)Uber 宣布併購 Delivery Hero 旗下的 foodpanda 台灣外送事業,過往 foodpanda 有多家米其林餐廳,往後還吃得到得看後續合作。
520浪漫情人節即將到來,高雄市政府觀光局誠摯邀請天下有情人前往高雄愛河,欣賞盛開的鳳凰花、留下獨特難忘的回憶。高雄市政府觀光局長高閔琳指出,高雄擁有河海山湖等特色景觀,其中代表愛情浪漫的「愛河」,目前沿岸種植的鳳凰花正值盛開季節,非常適合情侶、家人到此散步賞花,也建議順道前往鄰近的特色餐廳享用大餐,歡度浪漫時光、見證彼此的山盟海誓。
實境韓綜《生意天才白老師2》19日在台首播,「韓國廚神」白種元挑戰自助創業再升級,帶著第一季的成員李章宇、John Park、權俞利,以及新手李奎炯、金孝淵、孫英宰、Fabrizio Ferrari等人,前往西班牙美食之城-聖塞巴斯提安開設韓式餐酒館,要以美味韓食征服當地人的味蕾。
...近 6 年的細膩修復,更被當地政府譽為修復義大利古蹟的典範。 而雲水之都是一座 15 世紀的威尼斯貴族宅邸,擁有少見緊臨大運河的大片綠地獨立花園,修復後重現文藝復興時代豪華宮殿風采,18 間客房名稱皆與威尼斯相關的人事物結合,部分房型還可從房內直接欣賞威尼斯大運河景緻,另有 4 戶酒店式公寓。 在美食的肯定上,翡冷翠百花宮裡的 Atto di Vito Mollica 餐廳同步獲選為米其林一星餐廳,雲水之都中的 GLAM 餐廳,更獲米其林二星評鑑殊榮。
米其林推出新型態飯店評鑑!《義大利米其林指南》近日公布了2024推薦飯店名單「米其林星鑰飯店」,在義大利共精選出 8 家三星鑰飯店、31 家二星鑰飯店和 107 家一星鑰飯店。雲朗觀光集團旗下位在義大利佛羅倫斯「翡冷翠百花宮」(Palazzo Portinari Salviati)獲二星鑰飯店,「威尼斯雲水之都」(Palazzo Venart)獲一星鑰飯店肯定。
南韓醫生為反對政府推進醫學生擴招發起的辭職潮,至今已將近3個月。10日部分醫學教授再度集體停診一天,更威脅政府再不撤除擴招政策,不排除休診一週。隨著這場白色風暴愈演愈烈,政府計畫修法,若未來健保醫療危機等級達到「嚴重」時,開放持有他國執照的醫師在南韓執業。至於醫師罷工引發的民怨也持續延燒,首爾就有一家餐廳老闆,因為母親受傷卻遇上罷工潮,遲遲無法看診而感到憤怒,在官方社群公告禁止罷工醫師入內用餐。
端午節即將到來,台中米其林推薦餐廳-膳馨餐飲集團再度推出備受矚目的端午肉粽禮盒,帶來了一場口感與美味的豐盛饗宴。不只有廣受好評的北海道干貝粽,還有素食愛好者的首選--紅藜珍菇素粽,限時優惠買五盒送一盒。製作廠擁有HACCP與ISO22000:2018檢驗認證,製作過程符合食...
[周刊王CTWANT] 該名網友在PTT論壇上,分享了自己路過某間大埔鐵板燒分店時的發現,從照片中可以看到,該店外掛的宣傳布幕上,有一位廚師留著大鬍子,戴著耳釘,左手比了一個讚,標語則寫著「健康,營養,賊好吃」,不過最吸引網友的還是廚師整條手臂都被畫上刺青的Q版插畫,「是說大埔也不...
2024米其林指南餐廳,於五月初公布,新增了八家台北、台南與高雄的餐廳,御盟集團旗下的餐飲品牌「AW Restaurant秋.現代法餐」,為名單中唯一一家以法式fine dining料理為主題的餐廳。餐廳為分享喜悅推出優惠活動,回饋舊雨新知。自5月15日起至6月30日前,於S.S.A.W四季餐廳當日消費累計達3,000元,即可獲贈300元消費抵用券乙張,於7月1日至8月31日期間消費滿1,000元可抵用。官方粉絲專頁也同步舉辦「懂吃!」抽獎活動,於活動貼...
曾經我是一個不折不扣的拉麵狂,每次到日本,每天每晚不吃上一碗拉麵不罷休,在150次以上的日本旅行,吃過2、300碗總是少不了。然後,不知道從何時開始對拉麵失去熱情。這天,住日本友人問我要不要去福島吃拉麵⋯⋯
[Newtalk新聞] 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布5月新入選餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心,各式好味再躍國際,顯示台南好味道受到美食專家鑑賞與肯定,邀請國內外遊客來台南旅遊,探索、品嘗充滿驚喜的台南美食。 台南市長黃偉哲表示,繼今年1月至4月台南4家美食店家新入選《米其林指南》,5月份3家再獲肯定...
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布5月新入選餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心,各式好味再躍國際,顯示台南好味道受到美食專家鑑賞與肯定。市長黃偉哲表示,繼今年1月至4月台南4家美食店家新入選《米其林指南》,5月份3家再獲肯定,至目前累積35家必比登推介、26家入選餐廳,共61家入榜。感謝台南美食業者的努力與...
...12道無菜單料理」,因此每一季的菜單也會略有不同。然而,編輯目前吃過覺念念不忘的一道就是「初魚和牛小泡芙」,法式酥脆泡芙包著日本和牛漢堡排和美式歐姆嫩蛋,甜甜鹹鹹吃完還想再來一份! 順帶一提,前陣子初魚還與米其林一星餐廳「T+T」推出限定客座套餐,共有11道極選料理,像是「松露·玫瑰鴨·車輪餅」、「麻婆豆腐炒飯」等,可別以為麻婆豆腐炒飯就只有豆腐與越光米,主廚可是加入了「和牛」來重新詮釋風味呢! 餐廳資訊 初魚鐵板燒 地址...