玉米罐頭或新鮮玉米,哪個營養價值比較高呢?為什麼罐頭內的玉米,味道會這麼甜?專家表示,食品加工是為了保留食物營養價值,同時也是延緩食物腐敗的方式之一。而目前食品加工技術非常多樣化,透過挑選,也可以吃到
每天吃保健食品可以說是許多人的日常生活習慣,不過吃這麼多保健食品也要讓它發揮最大的功效才算是有用,而李婉萍營養師日前便分享了6款許多人都會食用的保健食品,保健食品的食用時機是非常重要,因為輕則吸收率不高,嚴重可能還會傷胃。魚油、維他命C、葉黃素可飯後吃,B群依個人需求服用,益生菌可依照品牌建議攝取,膠原蛋白能空腹吃。
...可能是女性比男性需要更多的類胡蘿蔔素,卻又攝取不足。去年發表的一份在日本進行的研究則發現,不論男女,類胡蘿蔔素都有助降低死亡風險。 類胡蘿蔔素(carotenoids)存在於顏色鮮艷的蔬菜、水果之內。已經有許多研究支持了類胡蘿蔔素裡的葉黃素(lutein)、玉米黃素(zeaxanthin),與眼睛、腦部健康特別有關連。 女性一般比男性活得更長,但是年老後卻有較多的健康問題。科學家一直推測,這應該受到多重因素的影響,包括男女荷爾蒙、基因等先天上的不同。美國喬治亞大學(University...
最近熱播中的《影后》,你看過了嗎?瘋追劇也要記得顧好眼睛健康,這篇教你6招免花錢的護眼小撇步,並帶大家一起了解對眼睛有益的常見成分,像是葉黃素、花青素、藻紅素等等,不同成分的對應方針也不一樣,搞懂這些放心追劇去!
除了適當用眼,正確飲食對視力也相當重要。腎臟科醫師江守山表示,他曾遇一名58歲女性病患,生活養生,常吃綠色蔬菜,卻罹患嚴重的黃斑部病變,險些失明,細問才知,女子只吃不加油的燙青菜,而葉黃素屬脂溶性維生素,而不加油的飲食方式,使得女子無法吸收護眼的葉黃素等營養素,導致女子不到60歲就嚴重黃斑部病變。
58歲的一名女病患就醫後被診斷出黃斑部退化,甚至有失明的風險。經醫師江守山詢問,發現女患者食用蔬菜時,都是以生菜沙拉或川燙青菜的方式,而未搭配油脂。 江守山指出,葉黃素是脂溶性維生素,需要搭配油脂才能被人體吸收。他曾參與一項實驗,受試者在攝取不同油脂含量的蔬菜後,透過內視鏡檢查小腸吸收的營養素。結果發現,若攝取不含油脂的蔬菜,包括維生素A、D、K1、K2、茄紅素及葉黃素等營養素都無法被吸收。 除了攝取方式外,董氏基金會食品...
如有出現視力模糊、看東西有黑影、字體扭曲時,就要當心黃斑部病變上身,65歲以上長者更是約每10人就有1人罹病,專家提醒,蔬菜、水果、魚、蛋黃大護眼食物4種飲食,皆有助於降低黃斑部病變,建議可以每週2次魚、每週2-4顆蛋黃,就不用額外購買葉黃素、玉米黃素,也建議50歲後即使沒有症狀也應每年接受視網膜檢查。
想要保護眼睛,預防近視、黃斑部病變,可以吃什麼食物?時下受歡迎的葉黃素,有什麼效果呢?什麼人才建議補充葉黃素? 預防或控制近視吃什麼?2營養素保護視網膜 中國人重視吃,也喜歡在日常飲食中做些食
數位科技的發展、自媒體時代的來臨,每日從早到晚真的很難不長時間使用手機、平板、電腦等,不論是上學時間、工作時段或休閒期間,皆因科技的便利性使我們離不開電子產品。多數人都有著補充葉黃素的良好觀念,但其實對它卻不了解,以下帶您一起進入葉黃素的「視」界吧!
黑松 (1234-TW) 旗下黑松生技 H + 繼今年推出首支美容系保健品後,今 (8) 日宣布推出晶亮保健新品「黑松木鱉果葉黃素膠囊」,集結六大元素:葉黃素、玉米黃素、木鱉果、紅藻蝦紅素、維生素 A、茄紅素。
最近熱播中的《媽媽朋友的兒子》、《今夜一起為愛鼓掌》,你看過了嗎?小編整理了2024年高人氣的15大戲劇名單,讓你從台劇、韓劇追到路劇,不怕年底鬧劇荒!不過瘋追劇也要記得顧好眼睛健康,這篇再加碼教你6招免花錢的護眼小撇步,並帶大家一起了解對眼睛有益的常見成分,像是葉黃素、花青素、藻紅素等等,不同成分的對應方針也不一樣,搞懂這些放心追劇去!
【警政時報 薛秀蓮 / 台北報導】 在國際發明與創新舞台上,再度有台灣的生技品牌發光發熱。歐事佳國際控股集團研 […]
現代人習慣吃保健食品,但吃對時機很重要。營養師李婉萍分享6款保健食品最佳食用時段,包括維他命C、葉黃素、B群、益生菌、魚油及膠原蛋白,例如葉黃素適合飯後吃,搭配含油脂食物一起吃,有助於提升吸收率,B群則是依個人需求,若想提神就選擇早上服用。
很多保健食品的廣告宣稱,多吃葉黃素可以保護眼睛,但這是真的嗎?對此,高雄諾貝爾眼科診所執行長粘靖旻表示,雖然葉黃素對眼睛健康有益,但它並不是萬靈丹,也不是解決眼睛所有問題的唯一方法,適度攝取葉黃素應該作為維護眼睛健康的一部分,而非單一治療方式,平時應注意均衡飲食、遠離電子產品輻射、保持適當的用眼習慣及維持健康的生活方式,才是維護眼睛健康的長久之道。 ▲ 適度攝取葉黃素應該作為維護眼睛健康的一部分,而非單一治療方式。(示意圖/Shutterstock...
你應該看過很多保健食品的廣告,宣稱多吃葉黃素就可以保護眼睛 ,甚至可能很多人都買過吃過,但這是真的嗎?多吃葉黃素真的可以護眼嗎? 葉黃素的功能? 眼科粘靖旻醫師說明,葉黃素是一種類胡蘿蔔素,是眼睛黃斑部的重要成分之一。黃斑部位於視網膜的中心,負責提供銳利的視力。葉黃素具有抗氧化性質,可以捕捉自由基,保護眼睛免受氧化損傷。此外,葉黃素還被認為有助於減緩黃斑部退化病變的發展。 適度攝取葉黃素 調整生活習慣為上策 一項研究發現,攝取葉黃素可以減緩...
...不妨好好運用以下10招來護眼: 第1招 │補充護眼維生素: 具有抗氧化的天然蔬果,是保護眼睛相當重要的食物,飲食應補充適量的維生素A、C、E以及黃綠色蔬菜,有益眼睛健康。 第2招│天然食物不足者,可額外補充健康食品 葉黃素、玉米黃素能加強黃斑部的保護,葉黃素存在於深綠色蔬菜中,例如花椰菜、菠菜、芥蘭菜等;玉米黃素則在玉米、枸杞、蛋黃、黃椒等食物中可以攝取。 第3招│戒菸 抽菸會讓眼睛缺血及產生自由基,各種眼睛疾病中,抽菸的人都是高危險族群...
近年來,雞蛋的營養價值再次受到重視,許多研究發現適量攝取雞蛋不但不會增加心血管疾病風險,還可能有助於維持大腦健康。胸腔暨重症醫學科醫師黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文,引述國外研究指出,吃較多雞蛋的女性,短期及長期記憶的衰退幅度較低,男性則在認知表現更好。
研究顯示,健康早餐能補充一天所需的蛋白質、複合碳水化合物、纖維和健康脂肪,讓你充滿活力並長時間保持飽足感。也有些研究指出,經常吃早餐的人往往更苗條,且更能成功減重並維持成果。然而,2019年《BMJ》的一項涵蓋13個隨機對照試驗的分析則發現,這並不適用於所有人。不過,吃早餐的人通常會攝取更多維生素、礦物質和纖維,這些營養素對控制體重至關重要。EatingWell網站一篇文章分享五種健康早餐食物之一或幾種搭配,幫助你維持能量、抑制飢餓感並促進減重。 1、覆盆子一杯覆盆子含有高達8克纖維,是草莓纖維含量的兩倍,且與半杯黑豆的纖維量相當(根據...
維生素E屬於脂溶性維生素,需有油脂攝取才能發揮作用,建議飯後使用。維生素E為重要的抗氧化劑,可減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性。具抗氧化作用。增進皮膚與血球的健康。有助於減少自由基的產生。
台灣便當店菜色總類豐富,近日有網友曬出自己的便當,裡面居然有螢光咖喱跟三色豆,兩樣地獄配菜煮在一起,唯獨少了玉米,讓他直呼:「老闆真夠狠!」貼文曝光引發熱議。
整理=編輯部 老年性黃斑部病變:年紀越大越需當心! 董氏基金會食品營養中心提醒,當你有視力模糊、看東西有黑影、直線變曲線、字體扭曲變形時,就要當心老年性黃斑部病變(
提到健康的食用油,除了大家最容易立即聯想到的橄欖油外,近年來酪梨油也受到許多關注,你是否知道橄欖油、酪梨油比較下來有哪些差異呢?酪梨又被稱為「森林的奶油」,不僅...
...魚含有「Omega-3脂肪酸(包含DHA、EPA)」:富含Omega-3的魚類包含鯖魚、秋刀魚、柳葉魚、鮭魚等,其中DHA能保護眼部感光細胞免受氧化傷害,而EPA能降低視網膜血管內皮細胞發炎。 蔬菜、水果含有「葉黃素及玉米黃素」:黃斑部的「黃斑色素」就是由這兩者組成,可過濾藍光,從而減少強光誘導的氧化損傷,減少發炎、保護眼神經。富含葉黃素及玉米黃素的食物包含深綠色蔬菜如菠菜、芥藍菜、地瓜葉、綠花椰菜等,水果如奇異果、芒果、葡萄、柳橙...
大家常說多吃蔬果有助身體健康,但有的人吃菜卻越吃越胖,因為得吃對才有用。營養師表示,有8款民眾常認為的蔬菜,其實是「假蔬菜真澱粉 」,像是芋頭僅四分之一碗就等於1份主食,這些蔬菜吃多了雖營養滿滿、但澱粉含量也高,仍可能會變胖。(記者:簡浩正)
數位科技飛速發展的今天,長時間使用電腦、手機已經成為我們生活的一部分。這種持續的用眼習慣讓我們的眼睛承受了極大的壓力,視力的健康問題成為現代人不可忽視的重要課題。根據多項研究顯示,長期使用電子設備會導致數位眼疲勞,眼乾、眼痠、頭痛等症狀越來越常見,甚至可能加速近視和老花眼的發展。我們能如何改善眼睛狀......詳全文
小腹凸凸好難瘦!想飲控瘦身又怕挨餓,該怎麼辦?營養師李婉萍於臉書專頁分享6種「腰瘦蔬菜」,平時多吃這些蔬菜就能大大增加飽足感,想擁有水蛇腰不再擔心吃不飽,同時還...
胡蘿蔔為冬季作物,主要產期分布於11月至隔年4月,除了橙色胡蘿蔔,還有富含茄紅素的紅色、葉黃素的黃色,含有富含多酚類和花青素的紫色胡蘿蔔,營養大不同! 去除胡蘿蔔生味 3步驟跟著做 想要搭配生菜沙拉、涼麵、涼拌菜料理,但又害怕胡蘿蔔的生味,鮮享農YA - 農糧署分享3步驟去除: 1、切:先將胡蘿蔔切成適口的大小2、泡:在鹽水中浸泡10分鐘3、瀝:瀝乾後即可食用 胡蘿蔔實用保存術 延長保鮮期 此外,鮮享農YA - 農糧署說,胡蘿蔔除了常見的短錐形,也有...
...食補貨年末攻略 垂涎欲滴寵物年菜端上桌 一起過好年 作為年末最後一大寵物盛會,當然要有豐富的寵物年菜,「汪事如意」推出寵物日式年菜:「2025萌福年菜禮盒 六道料理16品」,內容物包括過年必備花朵造型好汪餃,內餡包有鮮蔬雞肉加上葉黃素殺菌蛋液,製成經典錦玉子,搭配厚切櫻桃鴨胸,是狗寶貝過年的美味享受,買1送2(送超質感六宮格日式餐盒、萌福酷冰袋,價值767元)。 此外,展會整理出本次最具競爭力的寵糧與優惠。展會期間,還將舉辦一系列趣味活動與講座,包括...
隨著年齡的增長,人們開始更加注重自己的外表和健康,不少民眾日常都會吃保健品、擦保養品保養身體,有網友最近發現現自己變老了,但聽說朋友認真要保養下來要好幾萬,直呼「是要直接吃土嗎?」也好奇問大家平均花費。對此,過來人就分享祕訣,保養品是其次,日常主要有2件事要做好。