▲商用茶新品種「臺茶26號」,配合速萃新技術,搶攻國際市場。(圖:茶改場提供) 近年來隨著茶產業結構的改變及年輕消費族群茶飲型態的轉變,促使國內瓶裝、罐裝即飲及手搖飲市場蓬勃發展,商用茶原料需求隨之與日俱增。農業部茶及飲料作物改良場(茶改場)表示,為供應飲料市場原物料的強烈需求,特別選育出適製次世代茶飲之新品種「臺茶26號」。該品種具有生長勢強、產量高、茶芽直立適合機械採收及茶湯滋味濃稠且富餘韻感等特性,是臺灣正式推出的第一個商用茶新品種...
...茶市級評鑑,今年特等獎由三峽區戴文祥農友奪下,今年美人茶蜜味濃且果香四溢,冷泡熱飲都適宜,新北市農業局歡迎民眾向產區選購,以實際行動支持在地茶農。 新北市農業局表示,今年新北市東方美人茶比賽計有一百四十七點,由農業部茶及飲料作物改良場長蘇彥碩擔任評審,評比從茶葉的外型,以及茶湯的香味、外觀、水色,甚至到浸泡後的葉底皆為評審的項目,評選出特等獎、頭等獎、金質獎、銀質獎及優良獎共五等次,評鑑賽事最後由戴文祥拿下特等獎,評審表示今年夏季茶菁...
農業部茶及飲料作物改良場28日宣布推出首個台灣商用茶新品種「台茶26號」,將進軍手搖飲等商用茶市場,盼藉此取代部分進口商用茶並進軍國際,一舉擴大整體國產茶品的市場利基。
▲名間鄉長陳翰立召集對茶姬捲葉蛾應用昆蟲性費洛蒙管理之應用說明會。(名間鄉公所提供) 名間鄉公所為減少茶葉生產過程中關於病蟲害防治農藥的使用量,與農業部農業藥物試驗所合作,一日下午於名間鄉新厝村集會所,進行茶姬捲葉蛾應用昆蟲性費洛蒙管理之應用說明會。期望建立起農業藥物試驗所、茶及飲料作物改良場、本所及農友間良性的互動關係,有效的為農友們解決問題,一起為農業永續經營而努力。 鄉長陳翰立表示,當下全球暖化、環境污染、糧食與能源短缺等問題日益...
...表揚傑出的製茶好手,宜蘭水土純淨、低汙染,孕育出最優質的農特產品,目前正值宜蘭茶上市的季節,呼籲全國的消費者多多採購,一同來支持辛苦的農民朋友以及在地優質農特產品。縣府農業處長李新泰、農糧署東區分署秘書劉向正、農業部茶及飲料作物改良場北部分場長蘇彥碩共同主持頒獎。 由冬山鄉農會承辦「宜蘭縣部分發酵茶製茶技術競賽」於五月廿九、三十日兩天,在農業部茶及飲料作物改良場北部分場辦理,活動邀集來自全縣各產茶鄉鎮之茶農,共計十八名製茶好手齊聚一堂,切磋...
...表揚傑出的製茶好手,宜蘭水土純淨、低汙染,孕育出最優質的農特產品,目前正值宜蘭茶上市的季節,呼籲全國的消費者多多採購,一同來支持辛苦的農民朋友以及在地優質農特產品。縣府農業處長李新泰、農糧署東區分署秘書劉向正、農業部茶及飲料作物改良場北部分場長蘇彥碩共同主持頒獎。 由冬山鄉農會承辦「宜蘭縣部分發酵茶製茶技術競賽」於五月廿九、三十日兩天,在農業部茶及飲料作物改良場北部分場辦理,活動邀集來自全縣各產茶鄉鎮之茶農,共計十八名製茶好手齊聚一堂,切磋...
...邱奕傑、謝玫袖、陳譯民、黃玟陵;另外「製茶技術研習」競賽獲獎十人,分別依序為:羅權珩、陳明蔚、柯炳彰、賴柏儒、張雅雯、蔡哲庭、葉孟展、吳昱德、蔡明志、周尹雯。 「製茶技術研習」競賽得獎者,將有機會代表本縣參加由農業部茶及飲料作物改良場及農糧署所舉辦「全國部分發酵茶製茶技術競賽」,為本縣爭取最高榮譽。縣府此次辦理全縣性製、焙茶技術研習競賽活動,希望透過技術層面提升與交流,增加本縣茶產業競爭力。本次競賽係由本縣凍頂茶業發展協會承辦,歷經三...
農業部茶及飲料作物改良場28日推出首個台灣商用茶新品種「台茶26號」,7月15日到26日將在茶改場官網、臉書專頁邀請民眾參與商品名命名活動。
越南大勒山大片茶園,幾乎都是台灣茶商「技術轉移」,喝起來口感差不多,專業茶師也難以辨別,但因為人工成本等因素,價格差很多,甚至,出現台灣比賽得獎的冠軍茶,竟是廉價越南混充茶;檢警為了辨別產地,扮演秘密客到可疑茶行採購混充茶,送到農業部「茶改場」檢驗茶葉的微量元素,進而辨別茶產地,讓被起訴的茶商無法抵賴。
...南投是台灣茶葉最大產區,也是最重要的產業,更是我們的經濟命脈,縣府相當重視茶產業的發展與推廣,除持續跟農業部與茶改場合作,陸續開辦相關課程來精進茶師技術外,每年都會舉辦世界茶業博覽會來推廣,並成立品味南投等平台來...拓展銷售管道,將南投好茶推銷出去。今年製茶技術研習競賽地點設在竹山鎮宏賓製茶所,20日上午開幕式後,邀請茶及飲料作物改良場南部分場長林儒鴻到場講解製茶技術,隨後發放茶菁讓參賽學員進行日光萎凋,下午進行部分發酵茶的實物教學演練及...
...二一年全國有機茶評鑑銅蛙選、二○二二-二○二四年全國有機茶評鑑優選獎,以及二○一八年宜蘭有機茶王。 縣政府指出,第五屆「二○二四全國有機茶分類分級TAGs評鑑,清香型部分發酵茶類」競賽,已於六月三、四日由農業部茶及飲料作物改良場及財團法人台北市瑠公農業產銷基金會辦理完成。今年一一三年度計有十一個縣市、廿四鄉鎮市區共一五八個茶樣參賽,競賽分為「條形包種茶組」及「球形烏龍茶組」兩組,由主辦單位遴選產官學界代表組成評審團,並採用台灣茶分類...
...滿足「好喝、好吃、好看」的盛宴,呈現復興區多元豐富的資源,市府將持續攜手中央、區公所及農會全力支持農民,提升產值,並兼顧環境、品質、旅遊等多元面向發展,代代傳承復興之美、讓全臺灣都看見。農業局說明,本次評鑑由農業部茶及飲料作物改良場專家依據茶品外觀、水色及香味進行評分,選出特等獎1名、頭等獎5名及金、銀質獎各10名等獎項,審查項目分為茶葉之外觀色澤、水色、香氣、滋味和葉底等,以綜合評鑑茶葉
...此次全縣性製、焙茶技術研習競?活動,透過親自體驗,了解茶葉製作與評茶要領,藉此提升製茶技術,彼此相互觀摩學習及老師傅經驗傳承分享,提升茶農的製茶技術和品質,展現凍頂茶特色,入選的茶農,還有機會代表本縣參加由農業部茶及飲料作物改良場、農糧署所舉辦的全國性製茶技術競賽。 來自名間鄉、現年三十歲的岳芷琳表示,自家也是製茶廠,所以她很樂意參加各種製茶研習或競賽,可以彼此觀摩、吸取經驗,能有效地增進製茶技術,她說參加製茶競賽很考驗每個茶師的臨場...
...參訪苗栗縣苗栗市與公館鄉,縣長鍾東錦率農業處長陳樹義與文觀局長林彥甫及農業部農村水保署台中分署陳榮俊分署長等人共同歡迎德島縣日本貴賓來訪。 苗栗縣長鍾東錦表示,苗栗地區擁有台灣最具特色茶品-東方美人茶及貓裏紅茶,也是全臺最密集茶產業群聚地之一,以在地茶職人手做出的茶品...參訪交流。 鍾東錦縣長指出,苗栗縣政府近年來協助透過引入農試單位(茶及飲料作物改良場、農糧署、苗栗農改場),積極推動茶園新植與更新工作,東方美人茶及...
...地區農會辦理第8屆「宜蘭有機茶」分級評鑑活動,並邀集全縣各產茶鄉鎮參與,計有大同鄉、三星鄉及冬山鄉等11位(20點)具有有機驗證資格之茶農參與此次分級評鑑活動,並採用茶業改良場TAGs分類分級方式品評,於5月13日假農業部茶及飲料作物改良場北部分場辦理該分級評鑑,且由農業部茶及飲料作物改良場張正桓擔任主評,以各茶農參賽茶品之香氣、茶樣外觀、水色及滋味等品質條件,評選出有機茶王1名,金質獎與優質獎各數名。今年的有機茶王得主李維43歲,2011年從台北返鄉...
▲茶改場去年在大葉大學舉辦的創意茶飲調製賽限學生參加,今年比賽將開放社會組。(記者方一成攝) 由農業部茶及飲料作物改良場指導,大葉大學主辦的「二0二四全國創意茶飲調製競賽」,即日起至六月七日開放報名,今年除了學生組,也新增社會組,歡迎大家用創意和熱情為國產茶葉創造新價值。 大葉大學觀光餐旅學院副院長鄭信男今(三)日表示,烘焙暨飲料...
【記者林玉芬南投報導】南投縣部分發酵茶製茶技術及培茶技術研習競賽20日在竹山宏賓製茶所辦理開幕儀式,縣長許淑華勉勵參賽者,把握研習與比賽機會,透過學習與觀摩,精進自己的製茶技術,將製茶技術傳承下去,讓...
▲茶改場去年在大葉大學舉辦的創意茶飲調製賽限學生參加,今年比賽將開放社會組。(記者方一成攝) 由農業部茶及飲料作物改良場指導,大葉大學主辦的「二○二四全國創意茶飲調製競賽」,即日起至六月七日開放報名,今年除了學生組,也新增社會組,歡迎大家用創意和熱情為國產茶葉創造新價值。 大葉大學觀光餐旅學院副院長鄭信男日昨表示,烘焙暨飲料調製...
...在放任業者自由發揮。過去是外銷賺取外匯、唯一的高經濟作物,如今却成為產業孤兒!食藥署對茶葉(農產加工品)與加入其他配料衍生茶飲(罐飲、泡沫飲料、甚至於非茶之茶)是装不懂,還是真正分不清楚,好像是撿到槍一樣...規範,都相當重要和專業,如茶葉農藥殘留的訂定程序繁瑣(農業部防疫署負責試驗評估訂出安全的容許量)茶葉有效日期訂定...茶、咖啡、草本植物無須標示等(均由農業部茶暨咖啡植物改良場,即過去的茶改場負責),而農糧署和各縣市衞生局共同...
(中央社記者楊淑閔台北28日電)台灣茶以現沖高品質聞名,茶改場今天推出首個台灣商用茶新品種「台茶26號」,抗逆境、可機械採收、產量高,用量較少即滋味濃郁,可進軍國際市場,7月將先辦商品名命名活動。
整理=編輯部 國內豐富的地理條件孕育出不同風貌且風味特殊的精品咖啡豆,近年來多次在國內外咖啡評鑑屢獲佳績。咖啡生豆篩選講求精準度,包括生豆外觀的規格化與分級、瑕疵豆的鑑定及篩
農業部茶及飲料作物改良場以專利自動分豆盤技術,與豐億光電公司公司合作開發AI智慧生豆挑選機,可以影像辨識篩選瑕疵生豆,每小時可挑選5至6公斤,效率是人工一倍,且精準度高達95%,智慧生豆挑選機並已正式量產,可有效解決產業缺工困境。
...品嚐宜蘭優質好茶。 今年的有機茶王得主李維四十三歲,民國一○○年從台北返鄉從事製茶工作,經過十多年歷練,製茶技術已相當純熟且獲選農糧署認證之「亮點茶莊」,並於一一0年獲選農業部輔導「第五屆百大青農」,這次經由農業部茶及飲料作物改良場評選出的「茶王」,其主調性濃花香,口感平衡且飽滿,茶湯滋味圓潤平衡、濃稠細膩且餘韻綿長。 分級評鑑成績分別是:有機茶王:冬山鄉李維。金質獎:大同鄉林立偉、大同鄉蕭堂林、冬山鄉李訓義。優質獎:三星鄉謝朝陽、三星鄉...
農業部茶及飲料作物改良場舉辦國產有機茶TAGs評鑑,共有62茶樣獲得優選獎、41茶樣獲得精選獎、特選獎則有27茶樣入選,後續將在農民市集等處展售。
農業部統計,全國咖啡市場規模超過700億元,台灣本地生產咖啡年產量約980公噸,占全國咖啡市場約2.3%,國產咖啡具新鮮、精進栽培技術,加上後製精緻加工處理,具有市場區隔的產品差異化優勢。農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)與業者合作,針對本地咖啡產業開發AI智慧生豆挑選機,利用影像辨識系統之技術,提高生豆篩選效率、精準度,降低人力成本,還同時解決咖啡產業缺工的壓力。
南投縣鹿谷鄉農會今(8)日舉行春季高級凍頂烏龍茶展售會,會中頒獎給2024年春茶評鑑特等獎得主茶農劉憶丹。展售會上,吸引不少愛茶人士到場選購,農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振指出,比賽茶經檢驗都是台
...法人南投縣青年農民永續發展協會,共同推廣友善農業與里山精神,成功以自產農特產品,創立里山餐桌推行地方食農教育。 全縣十二位青年農友由所屬仁愛鄉農會、信義鄉農會、埔里鎮農會、名間鄉農會、水里鄉農會、竹山鎮農會、農業部臺中區農業改良場、茶及飲料作物改良場、南投縣農會及縣府輔導,今年獲選農業部第七屆百大青農,為南投縣農業推動成果再添佳話,樹立青年從農的發展標竿,未來可望串聯整合其他青年農民與農業相關周邊產業業者,共同促進農村多元發展及增加收益,增進...
【記者陳世長台中報導】台中市政府農業局為提高台中市製茶技術與茶葉品質,並推廣在地特色梨山茶,輔導和平區農會今(27)日舉辦「113年度台中市優質梨山茶評鑑活動」,計有629組農民參加競賽,比賽茶葉品種...
[NOWnews今日新聞]台中市政府農業局為提高台中市製茶技術與茶葉品質,並推廣在地特色梨山茶,和平區農會(27)日舉辦「113年度台中市優質梨山茶評鑑活動」,計有629組農民參加競賽,比賽茶葉品種以...