你有在過年期間,吃過宮廟免費提供的「平安粥」嗎?對宜蘭人來說,這是再平常不過的事情了,更可以說是「宜蘭人的浪漫」,也是宜蘭過年限定的特別活動!宜蘭上百家宮廟每到新春期間,都會提供免費的平安粥,而且各宮
這一鍋餐飲集團旗下品牌「這一鍋 皇室秘藏鍋物」於4月25日,以「一嚐春,二嚐夏」為主題,充分運用當季食材推出全新春夏新菜。獨家創新「80公分鑽切火焰大透抽」體驗桌邊烈焰炙燒SHOW獨家創新的「80公分鑽切火焰大透抽」會在桌邊上演吸睛的火焰S
內政部國家公園署自「2016年國際濕地大會」與國際濕地科學家學會(SWS)簽署「濕地保育合作備忘錄」,以濕地人才培育為主軸籌辦濕地種子營,自2017年開始推動至今已歷第6屆。本年度共計培訓並認證18位濕地種子學員,在此國際濕地研習網絡平台上,透過「做中學」、實地研習與分組研討點燃學員熱情,有效傳遞濕地保育知識、技術與新視野,以確實並為臺灣濕地科學研究注入新血。近年來全球環境議題及相關論壇均以氣候變遷、自然災害、能源轉型等議題為導向,而海岸環境首當其衝,在面對自然災害及綠色能源發展,要兼容蘊藏豐富生物多樣性的濕地生態,更為關鍵。因此,今年度...
獨家創新的「80公分鑽切火焰大透抽」會在桌邊上演吸睛的火焰SHOW,將透抽浸至於伏特加中,利用高濃度的酒精炙燒,陣陣酒香撲鼻而來;炙燒後的透抽更加脆彈鮮甜,也能夠體驗到獨特的視覺饗宴。春夏新膳推出了「珍寶海鮮盛宴」,匯聚八種奢華海鮮,包括台灣潮鯛魚片、根島生態...
全球珊瑚再次因為海洋暖化,面臨大規模白化危機。荷蘭有1座動物園啟動珊瑚諾亞方舟計畫,大水族箱內保存瀕危品種,南半球澳洲的神仙企鵝也因為暖化族群大減,因此有科學家與志工,幫牠們打造隔熱築巢箱,幫助牠們適應環境挑戰。
...資源再利用的實際應用方式。 何攖寧助理教授指出,這株能夠分解塑膠,以及去除柴油的大洋單胞菌屬新菌株,是從臺灣北部海岸的海洋沉積物中分離出,是一種革蘭氏陰性、需要氧氣且具有運動能力的細菌,並展現出高度的環境適應能力,能夠耐受高鹽度,在廣泛的溫度和pH條件下,也具有良好的生長能力。如同大洋單胞菌屬的大多數物種,都具有分解芳香族化合物的能力,Oceanimonas pelagia能在120天內分解10-15%的聚乙烯(PE),且NTOU-MSR1及其同屬菌株分泌的...
...和資源再利用的實際應用方式。 這株能夠分解塑膠及去除柴油的大洋單胞菌屬(Oceanimonas)新菌株是從臺灣北部海岸的海洋沉積物中分離出,為一種革蘭氏陰性、需要氧氣且具有運動能力的細菌,並展現出高度的環境適應能力,能夠耐受高鹽度,在廣泛的溫度和pH條件下也具有良好的生長能力。如同大洋單胞菌屬的大多數物種都具有分解芳香族化合物的能力,Oceanimonas pelagia能在120天內分解10-15%的聚乙烯(PE),且NTOU-MSR1及其同屬菌株分泌的新型...
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部根據台灣食品藥物管理署的統計,去年度全台一共有5196人出現食物中毒。蘇丹紅事件、小林製藥的紅麴風波,到近期寶林茶室的米酵菌酸中毒事件,一波又一波的食安事件不斷激起大眾對於食品安全的關注。在台灣,雖然食物中毒導致的死亡案例極為罕見,但為何這次受到米酵菌酸污染的食物卻有著極高的致死率?我們又該如何有效預防這類事件的發生?平時該如何增強自身免疫力,對抗各種疾病呢?米酵菌酸毒素檢測不易,抑制人體能量中樞「粒線體」,死亡率高!米酵菌酸的來源是一種叫做唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型(Burkholderia gladioli...
經濟部水利署計畫在新竹市南寮地區興建海水淡化廠、台南市佳里區安西里則興建海淡廠受水池,地方關心噪音、管線興建與鹵水排放、回饋金等問題,安西里居民更籌組自救會抗爭反對,台南市立委郭國文、林俊憲14日要求水利署承諾另覓他處,水利署官員表示會帶回地方心聲研議。
...研究團隊於一一二年在澎湖、西海岸、恆春與小琉球等海域調查,發現甘草、卵葉鹽草、泰來草、線葉二藥草、單脈二藥草及貝克氏鹽草等六種海草,同時蒐集四季現地海草密度、葉長、葉寬、根系錨定力與光合作用效率等生物資料,以及溫度、鹽度、營養鹽及底質粒徑等環境資料,運用多光譜航拍與即時動態定位RTK(Real-time kinematic)進行海草床現地分布調查,最終將以上資料網格化匯入地理資訊系統(ArcGIS)建構最適棲地模型,並初步評估各場址區分為「較不適合...
3月27日對許多人來說是尋常的一天,然而對一群從台北專程南下的媒體們卻十分不同,原因無他,位在屏東瑪家鄉禮納里部落、有南台灣最難訂餐廳之稱的「AKAME」,這一天是他的9歲生日,就像為了慶祝這位老朋友的生日,所有人紛紛帶上滿滿的祝福奔赴南下
...依據食安法第8條規定查檢食品良好衛生規範準則之四大面向進行稽查,此次初查不合格率,為硬體環境衛生管理16.7%、製成品質管理13.9%、人員衛生管理15.3%與倉儲運輸管理5.6%等,初查不合格項目已責令業者限期改善,若複查不合格則依食安法第44條裁罰新臺幣6萬以上至2億元以下罰緩。衛生局呼籲民眾,防止米酵菌酸感染應防範未然,此毒素無色無味不易察覺,可能食品製作過程中食材受到汙染,又在適當溫度、濕度、低鹽度條件下,讓此細菌快速生長,因此,食材應於低溫冷藏環境保存,避
「寶林茶室」食品中毒案目前已經造成多起患者肝、腎衰竭,甚至釀成2例死亡,而死者及患者身上驗出「米酵菌酸」,引起全台灣對這個毒素的關注。原本鮮為人知的米酵菌酸由於...
「寶林」食安風暴持續延燒,桃園市政府衛生局26日起針對新北市大粄城12家下游、販售相關產品餐飲業者與市集美食執行環境衛生與產品來源稽查,查獲9家使用大粄城粿條類產品,除3家已拆封剩餘少量粿條予現場銷毀外,總計下架309.3公斤待退回上游廠商。
台灣首度出現米酵菌酸,這毒素是由「唐菖蒲伯克氏菌」所稱成,而繁殖條件相當嚴苛,溫度須在22到38度間,酸鹼值不能小於六,醫師也提到「油」能大大增加米酵菌酸生成數量,而粿條為了防止沾黏,就會加入油,至於...
[NOWnews今日新聞]目前累計寶林茶室相關通報個案計有31例,患者分別在業者的信義遠百A13店、饒河街分店用餐,其中2例死亡、5例加護病房救治、3例普通病房治療;檢驗方面,截至今日上午,總計有14...
寶林茶室這起食安案件,台灣首度出現的「米酵菌酸」引起關注。這種毒素要生長,對溫度、酸鹼值都有一定的要求,若是食品妥善冰存好,比較能避免產生「米酵菌酸」。但過去有不少人習慣,將熱飯放涼後再冰,醫師就提醒...
獨家報導 大空少&小空姐/推薦 以廣島為名的廣島燒,在廣島市內數不勝數,連台灣的日本節目電視台,都曾經播放專門 […]
...合成米酵菌酸的環境條件,包括中性酸鹼值(pH 6.5至8.0)、常溫(攝氏26至32度)、食鹽濃度小於2%和高濃度油脂(特別是油酸含量)等。相反的,低溫、高濃度的食鹽,以及醋酸則能抑制毒素產生。 若要避免生活中接觸米酵菌酸,孟孟孝建議,民眾應儘量少吃含有低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品或飲品,同時,也應注意食品的保存條件,包括乾式保存優於濕式保存,而低溫保存則會優於常溫保存。孟孟孝表示,台灣家庭自己烹調的米飯、米粉等被汙染的機率極低,不
...減少寒冷深層海水上湧而發生循環。此種上下海水混合減少把海洋吸收熱量的能力降低,將暖化的大部分溫度交由大氣和陸地承受,導致熱帶氣旋和其它風暴的能量隨之增加,而上層海水可供魚類使用的營養將會減少,海洋儲碳的能力也降低。同時,鹽度的對比正在擴大中:鹹度高的地區變得更高,而鹹度低地區的則變得更低。2023年7月25日科學期刊「自然通訊」(Nature Communications)公布研究顯示,如果全球溫室氣體持續排放加劇氣候暖化,恐導致涵蓋墨西哥灣流在內的大西洋...
福井縣年縞博物館① 隨著北陸新幹線開通至福井縣,從終點站「敦賀」30分鐘左右車程即可來到的「三方五湖」,分佈在美濱町及若狹町,集合了三方湖、水月湖、菅湖、久久子湖、日向湖等五座湖泊,因五湖的深度、鹽度各不同,湖色也隨著季節、氣候而千變萬化,不同時間前來,都能欣賞到的美麗的湖光山景外,帶有神祕特彩的特徵,成了縣內十分知名的觀光景點。 當中「水月湖」湖底的沉積物,七萬多年來在年復一年堆疊下,形成一條條深淺相交的條狀紋泥層,日文以「年...
...化。中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝透過台灣科技媒體中心(SMC)指出,米酵菌酸不僅在米製品中發現,也首見於椰子發酵餅中,隨後零星出現在多種米或玉米原料食品或發酵飲品、浸泡後的木耳。孟孟孝強調,台灣家庭自煮米飯、米粉等被汙染機率極低,米食料理若放冰箱,一兩天內即食,無須過度擔心若要避免接觸到米酵菌酸,他建議可盡量少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品或飲品,食品保存條件為「乾式保存優於濕式保存」、「低溫保存優於常溫保存」。
我國海巡和大陸三無漁船,因為執法,發生不幸事件的期間,中國大陸籍的「科考船」,現蹤台灣東岸不遠處,同樣挑起海權問題的敏感神經。儘管不屬於解放軍轄下,名義和功用,是海洋科學研究。解放軍研究學者進一步分析表示,這類科考船,是中共操作灰色地帶衝突的船隻選項之一;而採集研究的水文資料,也同樣能被解放軍取用。
國防部先前預告中國大陸13日發射運載火箭搭載衛星,中國大陸如期發射,火箭路徑再度飛越台灣上空。國防部表示,13日晚間8點51分,中國大陸於四川西昌衛星發射中心發射運載火箭,高度位於大氣層外,對台灣地區
中國海洋科考船「向陽紅01號」3 月初在印度東部外海現蹤,這是2個月來第二艘出沒在印度近海的中國科考船,時機更適逢印度劃設禁航區要進行飛彈試射之際,加深軍事情蒐的疑慮,挑動區域的緊張神經。 2個月來第二艘 根據印度官員的說法和船舶追蹤資料,中國海洋科考船「向陽紅01號」3月9日在印度東部外海現蹤,這是繼另一艘科考船「向陽紅03號」2月停泊在馬爾地夫之後,2個月來第二艘出沒印度近海的中國科考船,在印度和中國這兩個歷來關係不穩的亞洲強權國家之間,挑動敏感神經。 雖然北京聲稱,這些科考船是為了和平的科學目而從事海船調查,但印度擔心,中方也可能藉機收集可供...
根據台灣食品藥物管理署的統計,去年度全台一共有5196人出現食物中毒。蘇丹紅事件、小林製藥的紅麴風波,到近期寶林茶室的邦克列酸中毒事件,一波又一波的食安事件不斷激起大眾對於食品安全的關注。《優活健康網》特摘此篇文章,分享邦克列酸的相關知識,幫助民眾預防邦克列酸汙染。
(中央社記者張已亷高雄10日電)海洋委員會海洋保育署與國立中山大學合作,調查台灣周遭海域14處海草床四季現地海草生物及環境資料,分析及建構最適棲地模型,發現澎湖本島沿岸適合海草復育面積最廣。
每年全球有多達800萬到1200萬噸塑膠垃圾流入海洋,嚴重影響環境生態,台灣海洋大學助理教授何攖寧研究團隊近期發現具有分解塑膠及去除柴油能力的新細菌株,後續將探討分解機制及效率,進一步研究菌株對環境修復及商業潛力。