凶猛鱷魚改吃素 頭好壯壯價值更高

（中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡10日專電）鱷魚總是給人凶猛、無肉不歡的印象，如今有了轉變。根據媒體報導，辛巴威1家老字號鱷魚飼養場多年來以素食餵養鱷魚，發現牠們個個頭好壯壯，比起葷食的價值更高。

南非新聞網站「企業時報」（Business Times）日前引述潘登佳控股公司（Padenga Holdings）執行長夏普（Gary Sharp）說，他的鱷魚飼養場目前以玉米粉、大豆與小麥餵鱷魚，偶爾添加魚粉與肉。

潘登佳控股公司創建於1965年，5年前決定股票上市，是辛巴威第1家靠鱷魚獲利的上市公司。目前股價比去年成長8.3%。

夏普說，公司營運成長歸功於改變鱷魚的飲食為素食，同時節省大量購買肉類蛋白質飼料的支出，「經過專業營養配方的素食，依然提供鱷魚等質蛋白質。」

至去年底為止，這家公司在辛巴威擁有16萬3274條鱷魚，同時也在美國德州經營鱷魚飼養場。

僅去年1年，已在辛巴威與美國分別宰殺4萬3000及1萬5139條鱷魚。市場上供不應求，紛紛看好這家養鱷魚的公司未來幾年可望獲利連連。

更不可思議的是，歐洲與亞洲年輕族群掀起一股吃鱷魚漢堡的風潮。

夏普說，「鱷魚漢堡是1個持續成長的市場，這是非常令人興奮的現象。」1040410