苗栗大閘蟹評鑑 夫妻檔奪大獎

中國時報【巫靜婷╱苗栗報導】 苗栗縣大閘蟹評鑑25日在苑裡舉行，今年由苑裡鎮森睿農園的鄧良洲、李妙貞夫妻，一舉拿下頭等、特等獎，成為最大贏家，他們養殖的大閘蟹最重達11兩，打破歷年蟹王9、10兩紀錄，鄧良洲謙虛地說，4年養蟹經驗，環境及技術不停求進步，能夠養出蟹王，非常欣喜。 苗栗縣政府循兩岸產官學技術交流，輔導縣內大閘蟹產銷已邁入第9年，蟹農養殖技術日趨成熟，產出的大閘蟹也漸有知名度，農業處指出，蟹農實施綠色生態養殖，蟹苗引進、專屬飼料、水質抽驗，在上市前嚴格要求通過64項藥物殘留檢驗合格，才能掛上產地認證標章和防偽蟹環。 農業處說明，今年大閘蟹養殖戶數共計32戶，養殖面積大約15公頃，採「疏養」模式，共計放養約22萬隻蟹苗，評鑑依據肥滿度、外觀及口味等指標，在32組參賽者中，選出1名特等、6名頭等、6名優等獎，最後由鄧良洲夫妻包辦特等及頭等獎，成為全場焦點。