Yahoo奇摩新聞 信義A13又爆食安問題！吃朱記餡餅「豬肉生的發亮」顏色超粉嫩 他回家發燒又腹痛…
台北市信義區遠東百貨再度捲入食安風暴！日前有民眾在A13的朱記餡餅粥店用餐時，竟發現豬肉餡餅內餡呈現粉紅色，明顯沒有煮熟，讓他當場嚇了一跳，事後他也出現肚子不舒服、發燒等症狀，懷疑與吃到的生豬肉有關。對此，朱記總公司表示將積極聯繫當事人，並檢討製作流程；北市衛生局今（25）日派員前往該店稽查，發現店內存在2項缺失，已要求限期改善。
據原PO在「爆料公社」的文中所述，他在24日中午前往該店用餐時，發現豬肉餡餅內餡肉色鮮紅，咬下去明顯沒熟，「豬肉還生的發亮」，他隨即向店家反映，店家原本僅願意賠償一顆餡餅，後來在其強烈要求下，才改為全單免費，不料，原PO回家後出現肚子不舒服、發燒等症狀，懷疑是餡餅內的豬肉有寄生蟲導致，於是決定在網路上公開此事，並呼籲衛生單位進行稽查。
面對指控，朱記總公司回應表示，由於當事人急著離開未留下聯絡方式，後續將主動聯繫，並調閱監視器檢視製作流程，找出問題所在。
北市衛生局今（25）日派員前往該店稽查，發現店內存在2項缺失。衛生局指出，該店雖然有投保產品責任險，在製作餡餅時也有依照標準作業流程，使用溫度計和計時器控管品質，但稽查過程中仍查獲包括「生熟食材未妥善區隔」、「煎台溫度無法顯示」等問題。對此，衛生局已開立限期改善通知單，要求業者在5月30日以前完成所有缺失項目的改善；若屆時複查仍未達標準，將依《食品安全衛生管理法》開罰，可處6萬元到2億元罰鍰。
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