台中「松盈傳奇冰淇淋」講究細節有道理 三明治冰淇淋吃一次就被圈粉

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口味多樣的「冰淇淋三明治」是店裡的頭號招牌。
口味多樣的「冰淇淋三明治」是店裡的頭號招牌。

位於台中大里,主打三明治冰淇淋的「松盈傳奇冰淇淋」,傳承自南投人氣名店「正典牛乳大王」。老闆鄭加松是正典的女婿,在老店從基礎學到專精,至今每個步驟仍遵循老一輩的傳統,從熬料到打漿,都有不變的堅持。

老闆鄭加松說,雖然製作方式、備料上的講究都遵循同樣模式,不過松盈傳奇的客群取向偏年輕,也因此研發出更多如Oreo、抹茶等新穎口味。

老闆鄭加松相當爽朗,在冰的製作與堅持上卻又展現出細膩的一面。
老闆鄭加松相當爽朗,在冰的製作與堅持上卻又展現出細膩的一面。

 

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