台南名店清水堂「這天起」週休5日 老饕崩潰了

生活中心／許沛汶報導

位於台南市中西區的排隊名店「清水堂－愛玉專賣店」，開業至今走過14個年頭，一年四季都能看到滿滿的排隊人潮，在Google評論也有著4.3顆星的好評。沒想到昨（31日）清水堂老闆無預警在臉書宣布「要半退休了」，表示接下來一個禮拜只會營業2天，剩餘時間打算好好體驗人生。儘管許多忠實饕客對此感到十分可惜，但依舊選擇支持老闆的決定，在留言區暖心喊話。

昨天傍晚，清水堂老闆透過臉書宣布「我在今年2/28後就要半退休了」並表示，自3月1日起每週只會營業週末2天或是連續假期，坦言開業至今走過14個年頭，也開始想擁有自己的人生規劃，除了近期會跟朋友合作開一間「小清水堂」，也想去外面的世界走走，就如之前暫停營業跑去當部落客，這次也考慮多拍影片，和網友分享一些旅遊和美食。

清水堂老闆也提到，他發現近2到3年的生活步調太緊湊，需要調整一下，儘管很多人都會羨慕他週休5日，但他接下來最大的目標就是體驗人生，文末也附上10個感謝的表情符號向饕客們表達謝意，「謝謝你們一直支持，我才可以去做我想做的事情。」

貼文曝光後吸引上萬名網友朝聖關注，許多忠實饕客也紛紛在留言區暖心喊話「支持老闆追夢，下次再去找你」、「很好的方式，懂的生活很棒」、「享受自己要的生活才是最好的選擇」、「期待你再次蛻變！」、「太喜歡這樣的理念」、「提前告知就是對大家最好的尊重！老闆也值得更好的生活！希望老闆可以對自己好一點」、「超好吃！服務超級好！希望還能再回訪」、「這照片有滿滿的回憶！檳榔怎麼賣？電視要看哪一台？去幫我換零錢！」。

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