吃飽才有力氣減重是真的！專家曝「10種飽足感高的食物」讓你輕鬆減重

記者蔡庭語／綜合報導

減重是許多人人生中必經的過程之一！對此，有專家就表示，其實餓著肚子不但很痛苦，效果也不好，因此，他也建議要吃飽才有力氣減重。

減重醫師蕭捷健在臉書發文表示，減重是許多人一生的志業，但餓著肚子不只痛苦且無法持續，因此「吃飽才有力氣減重」這說法超激勵人，人體一旦覺得飢餓，就會降低代謝率，使減重更為困難，因此減重者要盡量減少飢餓感，他列舉10種容易飽足感高的食物，包括蔬菜、水煮馬鈴薯、希臘優格、堅果、玉米、燕麥、湯、魚、肉、雞蛋，其中他最推「水煮馬鈴薯」與「原型大燕麥粒」這2款高飽足感的食物。

蕭捷健指出，根據一項澳洲研究，水煮馬鈴薯的飽腹感高達323%，炸薯條的飽腹感則降到116%，「把精緻澱粉拿去油炸，飽足感大幅降低，容易愈吃愈餓。」研究發現，高飽腹感的食物有3大特徵，包括蛋白質含量高、纖維含量高、升糖指數低。

此外，若要吃燕麥片減重，蕭捷健建議，應吃原型大燕麥粒（需用電鍋烹煮），飽足感高達200%，升糖指數也較低。許多民眾早上吃的即食燕麥片，升糖指數高 (GI=64)，吃完容易餓，飽腹感指數只有109，相較下，原型大燕麥粒不但飽腹感指數高達200，GI降到55，其中所含的葡聚糖又能降低膽固醇。

• 資料來源：【減重醫師 蕭捷健】臉書粉專

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