Yahoo奇摩新聞 國產黑木耳進入盛產期! 農糧署"出招"幫農民行銷
生活中心／陳妍霖 蔡明政 梁駿樂 台北報導
天氣逐漸炎熱，正值國產黑木耳產季，農糧署在台北希望廣場推出黑木耳促銷活動，要幫農民行銷，還請來主廚料理示範、教大家怎麼挑選，掌握3招，保證買到安心食材。
主廚現場示範，小黃瓜，然後再來就是我們主角黑木耳。拌入醬汁、再加入小番茄及香菜點綴，炎炎夏日，來道黑木耳沙拉，爽口又美味，或是來個炒蛋、黑木耳冬瓜排骨湯，色香味俱全。
黑木耳、紅棗、龍眼肉，打成黑木耳露，在家也能輕鬆DIY，國產黑木耳進入盛產期，農糧署推出黑木耳促銷活動，更請來主廚料理示範，要幫農民行銷。
新北市農會總幹事楊棟樑表示，我們農友從菌種改良，還有栽培管理，製造技術都有相當提升 。
農糧署主秘陳啓榮表示，挑選木耳有3招，第一招就是先看，蒂頭呈現白色，沒有水浸狀，菇體呈豬肝色。
黑木耳挑選撇步大公開，尤其國產黑木耳9成以上都是以濕木耳型態銷售，與進口乾木耳大不同，消費者掌握3招，就能買到安心食材。
農糧署主秘陳啓榮表示，國內黑木耳每年大概，生產4799萬包，每年的產量有2211公噸，主要的產地在嘉義縣，南投跟台中等這些地區。
熱量低，又有飽足感，黑木耳入菜，營養滿滿，農糧署力推國產生鮮黑木耳，鼓勵民眾多採購。
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