平日在台北做嚴謹法餐的主廚鄭裕錞（Josh），休假喜歡直奔家鄉台中，在市場買袋炸雞，到街邊吃碗麵，是他感到最chill的時刻。這次他特地帶我去台中北區天津路上的無名店家，嘗嘗台中式炒麵。
雖然叫「炒麵」，其實只把油麵炒上一點醬色，然後擱在蒸籠裡保溫，客人點時，才淋滷汁跟肉燥。吃起來像滷肉乾麵，因為沒有一般炒麵的鑊氣，調味也偏清淡，吃的卻是滷汁跟肉末的香味。
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【這群記者（有片）】法餐大廚Josh帶路嘗台中隱藏版小吃！打趴專賣店的市場炸雞、現煮肉羹、70年老牌雞捲乾麵
【大廚帶路吃台中1】水湳市場必吃「新港香菇肉羹」 現煮鮮甜湯頭與米粉麵是絕配
平日在台北做嚴謹法餐的主廚鄭裕錞（Josh），休假喜歡直奔家鄉台中，在市場買袋炸雞，坐路邊吃盤炒麵，是他感到最chill的時刻。這回我跟著他南下吃一輪，看看能否也被療癒。
平日在台北做嚴謹法餐的主廚鄭裕錞（Josh），休假喜歡直奔家鄉台中，在市場買袋炸雞，坐路邊吃盤炒麵，是他感到最chill的時刻。這回我跟著他南下吃一輪，看看能否也被療癒。逛市場是最快瞭解在地風俗民情、飲食特色的方式。Josh先帶我去台中水湳市場找美食，其中開了36年的「新港香菇肉羹」，是他從小吃到大的味道。
台中美術館周邊巷弄隱藏了不少早午餐店，其中這家▸DEPOT小倉庫 鹹派專賣‧早午餐◂位在大忠南街的巷弄裡，距離台中美術館只要四分鐘車程，店內主打鹹派和早午餐哦！
苗栗縣許多祭祀公業在過去傳統男尊女卑觀念中，派下員幾乎清一色是男性，苗栗縣政府民政處為了打破這種傳統性別刻板，訂定「苗栗縣政府鼓勵祭祀公業法人推動性別平等獎勵要點草案」，鼓勵祭祀公業以女性為管理人，如果有祭祀公業派下員超過3成以上是女性，或者是由女性擔任管理人，擇優獎勵，這項草案已在1日縣府會議中無異議通過。
[Newtalk新聞] 在台香港人於10月1日「中國國慶日」在西門町街頭舉辦「十一國殤賀佢老母」反中國國慶集會活動，抗議中國侵害香港等地的民主自由和人權，卻遭兩名自稱來台觀光的中國人鬧場並叫囂「台灣、香港都是中國的」。日本資深媒體人矢板明夫直言，台灣人如果在中國高喊「台灣不是中國一部分，保守估計也要坐10年以上的牢。之所以有越來越多愛國心膨脹的小粉紅在民主國家鬧事，就是因為處罰太輕微，自由民主陣營應該團結一致，修法加大懲罰力度，才能保障社會秩序和言論自由。 矢板明夫在臉書發文寫道，10月1日是中華人民共和國建國75週年的日子，有香港人團體在台北市西門町舉辦「反中國國慶」活動，在路口等處掛起了「光復香港、時代革命」的黑色旗幟。沒想到，竟遭2名自稱來台觀光的中國遊客鬧場搶旗、與多名參與遊行的港人發生言語衝突。和香港人團體一起造勢的「西門町台獨旗隊」隊長李文賓等人上前勸阻時，中國遊客甚至高喊「台灣、香港都是中國的」等政治口號。後來台北市警局派員警到場，才制止了衝突的進一步升級。 矢板明夫指出：「據報導，這兩名中國遊客是以探望母親的名義來台的，但實際上申請探視的對象並不在台灣。其母為中配身分，
為拚綠色經濟，全球大廠紛紛投入碳中和行列，加上美中科技戰持續升溫，有「工業維他命」「工業味精」等稱號的稀土金屬，也成為重要戰略物資。本刊調查，包括蘋果等科技大廠，為了力拚碳中和，紛紛透過「回收」達到循環利用，同時降低對中國依賴，這讓台廠供應鏈迎來新商機，包括優勝奈米、可寧衛轉投資的中台資源、康普旗下的天弘化學均看好投入，搶攻每年高達3兆元的綠色材料新商機。
[周刊王CTWANT] 臉書粉專「台灣颱風論壇｜天氣特急」表示，目前山陀兒颱風核心邊緣已經接觸南高屏沿海，風雨持續增強中，過去3小時颱風有稍微移動，預計下午開始加快腳步，風雨會更加有感，沿海地區一直到登陸時，務必小心風暴潮造成海水倒灌等危害。氣象粉專「用事實說颱風」分析，山陀兒的...
「永遠的龐德」男星皮爾斯布洛斯南，推出最新力作《太陽王與人魚：新帝國》，此次他集編導製演職務於一身，以傳說中的美人魚為靈感來源，創造出一個磅礡浩大、顛覆想像的冒險故事，飾演國王路易十四的皮爾斯布洛斯南更是早在電影開拍前兩年就點頭接演，他表示：「製片把劇本寄給我，我一下子就愛上了這個故事！」
第三季全球市場震盪起伏，擔憂美國經濟衰退與科技股負面消息一度衝擊市場，雖然震盪起伏，多數股市仍持續上揚，債市也受惠聯準會展開降息循環有不錯的表現，投信法人認為，美國經濟軟著陸機會高，加上聯準會採取預防性降息，有利於風險性資產的投資前景，股市短線雖可能受到美國總統大選之不確定因素干擾，中長期展望持續正向。
為提供民眾安心餐飲場所選項，台北市衛生局建置iMAP食藥粧網路地圖，不過，台北市審計處指出，經與去年衛生局稽查資料比對，發現有700多家稽查店家資訊未上傳至平台。衛生局回應，因部分稽查店家沒有食品業者登錄字號，加上稽查資料不完整，以致無法上傳iMAP，已要求店家及稽查人員改善。
颱風「山陀兒」以龜速朝台灣前進，然而今（3）日全台停班課一天。對此，氣象主播戴立綱深夜直播被問到明（4）日是否還有機會放颱風假，他回答「一句話」笑翻全網。
山陀兒颱風移動速度緩慢，全台所有縣市也連續2天停班停課，桃園市長張善政昨（2）日在臉書發文提醒，「為顧及市民與清潔隊員安全，明日10/3桃園將暫停收運垃圾（含廚餘回收物），也請市民朋友見諒」，這讓許多網友看完後紛紛大讚表示「謝謝市長，超有擔當的，為了市民安全，比蔣萬安還帥，讚讚讚」。
[周刊王CTWANT] 綜合外媒報導，巴拉望普林塞薩有一名漁夫，10多年前在海邊遇到船錨卡住的狀況，下海後看到船錨卡在「巨硨磲蛤」裡，沒想到在其中竟發現1顆超巨大珍珠；不過漁夫並不當一回事，只是把巨大珍珠拿回家放在床底收藏，把它當幸運符，出海前會摸摸它。過了好幾年後漁夫要搬家，但這...
生活中心／周孟漢報導中度颱風山陀兒持續在台龜速移動，雖然過去3小時內強度有稍微減弱，但各地縣市政府依舊不敢鬆懈，提前做好防颱準備，至於何時颱風才會消散？粉專《台灣颱風論壇｜天氣特急》透露，山陀兒可能在登陸後就宣布掛點，強調「中央山脈斬颱刀沒在客氣的」。
中颱山陀兒在台灣西南方外海打轉超過1天，全台連續放2天颱風假，北部受東北季風南下產生「共伴」影響，3日起從風逐漸轉為雨，4日是否有機會停班停課，一關鍵曝光。
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