學童蔬果足量 感冒及腸胃疾病降8%

根據調查，台灣有二十六％學童體位過重或肥胖的問題，癌症關懷基金會表示，進行飲食習慣和健康狀況分析時，發現蔬果吃足量、經常吃全榖及大豆製品（豆干、豆腐、豆漿等）學童，感冒及腸胃問題發生之比例可降低至多八%，此外，還發現，有規律運動習慣的學童，其飲食習慣也較佳。

基金會在二○二三年三月到二○二四年一月進行「國小學童飲食習慣問卷調查」，針對國小三到六年級學生，回收總問卷數四萬三三二五份，其中有效問卷三萬七七七八份、有效率占八十七%。結果顯示，近五成學童未每天吃一碗或以上的蔬菜、六成以上未每天吃二個拳頭或以上的水果；有近六成未每天吃到全穀食物、近八成學童未每天吃到大豆及其製品。而有二成以上每天至少一次含糖飲料/甜食/零食，近一成每天至少吃一種炸物或加工肉。

癌症關懷基金會執行長黃翠華提到，從結果中可以發現好的飲食習慣對於學童健康狀況有好的影響，而從基金會歷年調查發現孩子們飲食問題大，所以我們應當更加注意飲食教育，避免高血壓、高血脂等大人常見問題在學生身上也逐漸攀升。癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，調查中最值得注意的是有運動習慣的小朋友，其飲食習慣也比較好，也許就是重視健康的家長，不僅在飲食面做把關外，對於孩子的活動量也認為不可忽略，這也反映了家庭也是個健康促進的重要場所，基金會除了學童小樂活健康講座，還提供教師及家長研習的服務，不只學童，家長也可以同步增能，在家同步建造一個健康飲食環境，讓學童更能將良好飲食習慣落實於生活中。

何筠芯營養師最後提醒：健康飲食應當從小扎根，透過飲食教育建立學童正確飲食觀念與習慣，以免學童隨著年齡成長，想要改變其長久以來的飲食習慣已為時已晚；癌症關懷基金會十年來辦理超過五四四六場校園食育講座，影響超過七十萬學童，也舉辦超過一八○場的教師暨家長研習，影響近七○八二位教師及家長，致力於健康飲食與校園食育推廣，讓孩子接觸健康飲食與建立良好習慣刻不容緩，培養好「食」力應即刻開始，減少未來罹患慢性病之風險。