Yahoo奇摩新聞 宜蘭平價海鮮熱炒 十大好食餐廳二連霸～百匯窯烤雞餐廳
宜蘭五結平價海鮮熱炒～百匯窯烤雞快炒餐廳，龍眼木窯烤雞皮脆肉鮮吃的到肉汁！不收服務費、附設停車場，更是「宜蘭勁好 十大好食餐廳」比賽二連霸得獎餐廳，超適合親子家庭宜蘭小旅行、聚餐、慶生、特殊節日單點熱炒料理或桌菜圍一桌歡聚享食。
上個月朋友Iven姐原本約小紫宜蘭一日遊，因病我沒參加，看到姐姐她們遊程打卡來百匯窯烤雞用餐，小紫發現我曾吃過的百匯又得獎啦，店內料理『五更腸旺』獲得2023宜蘭勁好餐廳組十大好食獎，這家平價、食材新鮮又下飯。
這次和大仁哥親友遊宜蘭，回程晚餐直接選『百匯窯烤雞』解饞嘴
附設免費停車場，入口在面對餐廳右手邊車道進入。
停車場很大，可停超多車子。
內用環境以圓桌遊主。
想喝什麼飲料自己到冰箱拿取，餐後結帳。
用餐不收服務費，餐具自取。
萬一點太多沒吃完想打包，請到飲品冰箱旁的『打包自助區』拿打包袋子等包材，自己打包。
蠻多遊客在賞遊完羅東林業文化園區、羅東運動公園、玉兔鉛筆觀光工廠、宜農牧場、梅花湖、傳藝園區、冬山河親水公園...等景點回程上高速公路前，和我們一樣會選百匯窯烤雞快炒餐廳吃午餐或晚餐。假日用餐建議您提前預約訂位，到現場時才不用候位。
廚房師傅出餐速度快，我們現點的餐食一下下就全部出齊，出餐速度比我們想像的還要快很多捏！
月亮蝦餅 麵衣嗄嘣脆
附泰式酸辣醬，酸酸甜甜又辣辣，蝦餅沾醬吃很涮嘴。
每一片都吃的到魚漿內包裹超多蝦肉～蝦滋味
白飯一碗10元，劃單後以鍋子盛裝您點食的白飯份量出餐。
看Iven姐打卡貼文有點這道得獎五更腸旺感覺很下飯，早早納入我們今晚必點配飯料理。
哇塞！入口剎那花椒的麻香味與炒料的辣勁噗鼻而來！鴨血很入味，嫩口不硬。
大腸肥而不膩，搭蒜苗吃真香。這道五更腸旺和我們平常外食吃的辣豆瓣味較重五更腸旺調味大不同，鍋內放了超多的花椒顆粒，醬汁香麻、尾韻帶著順口辣度，腸旺湯汁拌飯，根本是白飯殺手來著的，得獎實至名歸！
窯烤雞 附雞油與椒鹽粉。2020年宜蘭勁好十大好食得獎美食。
這家不提供扒雞服務，出餐會附棉手套＋手扒雞手套，讓客人體驗自己手扒烤雞的樂趣。想吃窯烤雞自己手扒嘿～
其實我也喜歡自己手扒，可以掌控每塊窯烤雞手扒後尺寸大小，尤其是多人用餐時，可以手撕小塊一點點，讓每個人都能開心吃雞。
朋友在手扒窯烤雞腿時，腿肉內部肉汁一直往外流。當日現宰雞肉肉質特甜、肉汁特多。
超在意餐食色香味的我，覺得相約出遊用餐儀式感要有，窯烤雞手扒後稍微拼組一下下，看起來美美的，會比較有食慾。
烤雞好不好吃，小紫和妹妹都是嚐雞胸肉做論定。我在手扒百匯窯烤雞雞胸肉時，雞胸溼潤、不乾柴，看起來很嫩。
若您喜歡吃帶著雞油香雞肉可以沾佐一些烤雞油吃，雞肉帶著龍眼木柴燒窯烤後特殊香味，油香油香。
雞胸多汁又鮮嫩，我不喜歡沾雞油覺得會太油口，直接沾椒鹽粉吃最涮嘴，這兒的黑胡椒鹽很香、很加分。
雙蛋地瓜葉 這道將普通時蔬地瓜葉升級成下飯配飯時蔬啦！
入口帶著鹹鴨蛋蛋黃鹹香感，又有QQ皮蛋香，是一道重口味下飯青菜，我們這些煮婦們都很喜歡，還議論紛紛著回家後宅自煮晚餐地瓜葉也能這樣炒，真好吃。
鐵板牛柳 出餐時熱氣騰騰、鐵板滋滋作響，上方竟然還有一顆鐵板蛋，多人用餐是要怎麼分食呀？猜拳唄～贏的人有蛋吃
牛柳肉質軟嫩、調味嘟嘟好，不會鹹，有黑胡椒粒香氣，黑胡椒味不會太辣，夾配菜QQ洋菇與牛柳一起吃非常下飯。
芹菜炒鯊魚 份量多
這道火候若沒控制好，鯊魚肉若炒太老就不美味啦！百匯熱炒師傅不但料理出餐速度快，食材的熟度也都掌握的相當好。這道魚肉全都是選用較貴的鯊魚肚部位炒製，吃的時候，每塊鯊魚肉口感軟嫩，鯊魚皮微Q，醬汁帶著豆瓣醬香，有脆口芹菜、木耳絲、紅蘿蔔及蒜苗提味，單吃很可以。
金沙中卷 下酒美食，這道推推
中卷炸好後最特別的地方不是拌炒濕潤金沙，這道吃起來比較像金沙有先爆炒後煸乾，再與現炸中卷快速和拌的酥脆鹹香味蕾，炸粉酥脆、中卷鮮Q彈牙，我們都是吃了立馬再續夾下一塊搶食，停不下來的好食鹹蛋黃香中卷，秒空盤。
點了那麼多道下飯菜餚，沒開車朋友小酌配酒嘟嘟好
未成年勿飲酒／喝酒不酒駕／安全有保障
塔香蛤蜊 蛤仔size很大顆
沙子吐的很乾淨且蛤蜊肉鮮甜，塔香醬汁勾薄芡巴在蛤仔肉上頭，鹹甜鹹甜很好吃。
清燉西魯肉 這道之前來吃品名稱蘭陽西魯肉，現在改名清燉，屬湯品類，是一道非常古早味的懷舊蘭陽美食。
西魯肉上方舖滿滿現炸鴨蛋酥也是這道湯品香氣重要食材。小時候回外婆家吃辦桌料理也會有這一道，兒時吃的西魯肉芡汁芶的比較濃，在百匯窯烤雞則是將它做成可以喝的湯品。
包心白菜魯的非常軟嫩入味，湯內還有豬肉絲、香菇、紅蘿蔔絲、金針菇、蝦米...等食材，湯頭鮮香，濃濃古早味，好吃。
這道清燉西魯肉澆淋在白飯內立馬變成西魯肉湯泡飯，小時候吃桌菜若沒吃完，打包回家加熱後最喜歡這樣吃，湯汁泡飯味道很讚喔。
餐廳外面放了超多龍眼木，百匯窯烤雞是使用龍眼木柴燒窯烤，吃的時候帶著龍眼木特有柴香。
吃窯烤雞、單點海鮮、熱炒、桌菜料理不一定要在礁溪吃，羅東交流道附近這家百匯窯烤雞，食材新鮮、出餐快、廚師料理都很到味。
百匯窯烤雞快炒餐廳
營業時間：平日11:00~15:00;17:00~21:00
假日 11:00~15:00;16:30~21:00
『最後收客20:00』
地址: 宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
