寶林茶室食物中毒案 台大法醫所：廚師手部樣本驗出米酵菌酸

寶林茶室中毒案 北市府4/2記者會說明

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寶林茶室食物中毒案，台北市1日針對寶林4家分店保險皆過期再開罰新台幣100萬元，市長蔣萬安說，相關趨勢顯示特定時段與同類食品，案情沒有外擴、毋須恐慌。台北市政府在今天上午10時召開記者會，蔣萬安記者會中說明，第一時間3月24日稽查信義區寶林茶室，採集的環境與生物跡證，包括兩個刀具、一個砧板，及工作人員手部的生物跡證，並請台大法醫所協助相關檢驗。昨晚台大法醫所回報，對於相關跡證有呈現米酵菌酸陽性，檢驗結果將送交檢方，「寶林的責任，你跑不掉。」

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台大法醫所所長翁德怡下午接受聯訪指出，台北市衛生局用拭子刮下包括一個廚師的手、砧板、菜刀、水果刀共四個檢體，法醫所檢驗檢體浸泡的培養液，證實米酵菌酸曾經出現在寶林茶室信義A13店。翁德怡說，四檢體只有廚師的手驗出，但這名廚師的手是經由什麼食材而有米酵菌酸，目前則不得而知。

對於米酵菌酸的源頭及途徑，蔣萬安說，細節還在積極調查中，目前警方正透過監視器畫面還原現場，中央也全力培養毒素，試圖從各項產生條件中來研判來源。

法務局長連堂凱補充，寶林的環境及手部檢體驗出米酵菌酸陽性後，就可以確定此案是發生在寶林茶室內的食物中毒事件，接下來就會開始跟保險公司討論理賠程序，並協助向衛生局及實驗室索取相關資料。

此外，衛福部次長王必勝判斷中毒原因應是已用完的前批粿條，衛生局長陳彥元對此表達認同，陳彥元說，因所有病例的共同點就是吃了粿條，所以粿條最有可能具疑慮，「這在判斷上沒有疑義」。

陳彥元也透露，採集的手部樣本驗出毒素。

社會局長姚淑文指出，在家屬關懷的過程中，家屬有反映，「洗肝」部分涉及龐大的醫療費用，健保目前無給付，社會局承諾將想辦法支應。

衛生福利部1日傍晚公布統計，信義區寶林茶室食物中毒案件通報，共29件，其中2人死亡、5人住加護病房、2人住一般病房、20人返家休養。信義店含輕症病例累計14人驗出米酵菌酸陽性。

（責任主編：莊儱宇）

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