「寶林食物保存不是很完整」！北市衛生局：產品標示抹一下漆就掉了

記者許皓婷／台北報導

台北市信義遠百A13「寶林茶室」爆發食物中毒案，台北市衛生局長陳彥元今（2）日表示，根據第一線稽查人員回報，提到包裝袋上的產品標示，抹了一下漆就掉了，也有一些粿仔條放在室溫下，「看起來食物保存不是很完整」。

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陳彥元表示，第一線稽查人員回報時有提到，包裝袋上雖然產品標示，但稽查人員抹了一下，標示的漆就掉了，稽查人員回報，看起來食物保存不是很完整，這部份有限期改善，的確當下也有看到一些粿仔條放在室溫下，稽查人員都有巡，這是重大罕見的食物中毒案件，回溯的時候都有逐層回報，對這些都有所掌握。

至於為何沒有把所有食材全扣走？陳彥元提及，日前出現食物中毒的壽司店為例，食藥署目前規定沒有要把所有食材全部扣走，當然未來中央、地方與專家學者也可以討論，是否在第一個案件通報後，先把整間店食材扣走，若有作業辦法跟規定，執法單位一定遵守。

陳彥元表示，就壽司店的例子來說，可能有300種食材、50種成品，如果未來通過辦法，所有非食餘食材要全部扣走，在量能上，相信蔣萬安市長會支持擴編人力，但在第一線執法人員作業上必須要有標準，要這樣做的話一定配合辦理，但是可能要經過很長的共識，是不是在食物中毒通報上，立刻就把所有店的食材扣留，未來可以跟中央合作與專家學者檢討是否修改辦法。

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