彰化美國冰 點子來自傳教士

(中央社記者吳哲豪彰化縣22日電)夏日炎炎,彰化縣內有多家老字號的冰店,特殊店名加上清涼冰品,人氣歷久不衰,像是有60多年歷史的彰化美國冰,美籍傳教士挑選的西瓜、鳳梨加上巧克力醬,讓人一吃上癮。

夏天豔陽高照,氣溫直線上升,來碗消暑的挫冰成為許多人避暑的第一選擇,而聚集美食、古蹟的彰化市,有多間幾十年歷史、店名特殊的冰店,奇特的店名加上手工現做的挫冰,人氣歷久而不衰。

位於彰化市成功路的小木屋木瓜牛奶,以招牌「美國冰」打響名號,老闆盧珀明接下父親傳承的手藝,白色的挫冰上面放著西瓜、鳳梨、香蕉等在地食材,淋上巧克力醬、草莓醬及煉乳,酸甜口味讓人難忘。

20多年前,有美籍傳教士來到小木屋吃冰,挑選了西瓜、鳳梨及香蕉等食材,獨特的滋味讓跟著點的客人一吃上癮,下回再來到小木屋指名要「美國人」的冰,小木屋的美國冰也從此打響名號。

除了美國冰和綿綿冰之外,彰化銅鐘圓仔湯店冬天賣圓仔湯,夏天賣圓仔冰,店名取自老闆王金生的綽號銅鐘,泡水的糯米經磨漿、搓揉等流程下,圓仔不黏牙、彈性極佳,不管是圓仔湯或是圓仔冰,冷熱都可口。1010722