抹茶麻糬波波

抹茶麻糬波波? 散發着淡淡的抹茶香味,非常清新? Matcha Mochi balls

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
牛奶 125g
糖 25g
牛油 20g
中筋粉 20g
抹茶粉 5g
木薯粉 100g
蛋液1隻

作法:
1 :
牛奶,牛油,糖加稍微加熱至牛油溶化即可 加入麵粉,抹茶扮拌勻成糊狀  離火
2 :
再加入木薯粉拌勻(分兩次加入) 加入蛋液拌勻(慢慢加不一定用盡)
3 :
在刮刀上形成長型倒三角不滴落 放入唧花袋 190度焗35分鐘 必看示範: https://youtu.be/WCBSsLFWjSY?si=4LS5A_pK7RxDwSvF

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55345
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