日本鬧蛋荒！禽流感疫情肆虐 雞蛋成「奢侈品」

英國廣播公司BBC報導，日本正面對有紀錄以來最嚴重的禽流感，雞蛋正在成為奢侈品。（戚海倫報導）

英國廣播公司BBC報導，日本爆發有紀錄以來最嚴重的禽流感，迫使許多人做出改變。有好幾百萬隻雞隻遭到宰殺，雞蛋短缺，雞蛋菜餚價格飆漲，也就是說，雞蛋在日本正成為奢侈品，而這是大問題，因為雞蛋是日本料理的主食。

BBC報導，禽流感是家禽和野生鳥類的一種傳染病，已經存在一世紀，但科學家示警，世界正經歷有史以來最嚴重疫情，而這可能是因為病毒發生突變。其中日本尤其受到重創，被迫宰殺了創紀錄的1700萬隻雞，大約佔產蛋母雞的9%，根據當地一家蛋商的數據，過去一年，雞蛋批發價格飆升了7成以上。

對日本消費者來說，雞蛋正從菜單上消失。日本麥當勞預告顧客，可能不得不暫停銷售大受歡迎的某一款漢堡，麥當勞發言人說，很難預測夏天和秋季的雞蛋供應狀況。從二月到現在，日本的7-11便利商店也不得不暫停銷售大約15種商品！而全國各地商店都調整了三明治和沙拉的配方，以減少雞蛋用量。知名食品公司調漲了蛋黃醬價格，高達21%，但因為雞蛋成本飆升，預計這個財政年度的淨利潤將下降47%。有餐飲連鎖店暫停銷售雞蛋料理，包括雞蛋炒飯和煎餅。