東港黑鮪魚 估中旬報到

「鬼頭刀魚追著飛魚，黑鮪魚追著鬼頭刀」，隨著東港鬼頭刀進入盛產，屏東東港區漁會總幹事林漢丑說，黑鮪魚前鋒部隊已到，預估今年的「第一鮪」約在本月農曆十五日後月圓凌晨報到。 林漢丑表示，東港黑鮪魚產量全台之冠，通常每年四月中下旬至六月為盛產期，因黑鮪魚棲息深度約在水深二百至一千公尺，漁民的延繩吊鉤深度約一百公尺，按以往漁民捕撈經驗，大約在農曆十五至十八日凌晨「月光暝」，黑鮪魚見到漁船上亮光會浮上來，較易捕釣。 屏東縣政府與東港區漁會每年合辦黑鮪魚文化觀光季，「第一鮪」拍賣會是重頭戲。 林漢丑說，今年有三百多艘漁船申請主管機關核准捕撈黑鮪魚，屏東「第一鮪」須為北方黑鮪、一百八十公斤以上、起鉤為活魚、漁船須為高屏有捕撈黑鮪資格許可、捕獲時要立即通報東港漁業電台，最先返抵東港漁港，同時經東港區漁會勘驗通過。 東港區漁會今年首度舉辦「一鮪獨霸屏東第一鮪拍賣會」臉書線上贈答活動，答對題目的前一百名，可獲贈華僑市場的鬼頭刀美食料理。 林漢丑表示，鬼頭刀魚鮮嫩Q彈無腥味，肉質清甜無小刺，東港進入三至五月的盛產期，正是物美價廉嚐鮮時令，更是外銷美歐等國愛用的魚排，產地在東港、蘇澳、台東成功漁港等地，東港漁港產量最多，台灣因捕撈及冷凍技術精進，品質優於越南、大陸，也被康健雜誌列為台灣人該吃的十二種好魚之一。