立冬來了！賣場羊肉爐掃光 麻油雞攤備2倍量

今天(7日)是24節氣的立冬，儘管上午氣溫偏高，不過還是有民眾特別去買麻油雞要補補身體，而店家說以往每年都很多人，因此今年也準備比以往多兩到三倍的份量，而美式賣場的羊肉爐冷凍包裝，同樣也是一早就被掃光。

大火快煮，熱滾滾的麻油雞香氣四溢，碰上24節氣裡的立冬，儘管上午氣溫偏高，仍有民眾跑來買，要在這一天補補身體。

民眾：「大家都說立冬要吃補，所以就覺得應該要吃。」

民眾：「不是立冬要進補嗎，所以就想說買去給朋友吃。」

像是這位民眾，自帶保溫壺外帶，老闆娘說不少人都跟他一樣，一早就先來打包，因為下午開始，北台灣天氣將轉濕涼。

麻油雞店家：「準備最多是兩到三倍，天氣很熱，去年也是很熱，但是客人也滿多的。」

民間習俗立冬要進補暖身，老闆娘的攤位還特別貼出牌子提醒，就連連鎖超市也看準商機。

撕開包裝，只要把調理好的薑片和鴨肉倒進鍋子，大約15分鐘，暖呼呼的薑母鴨大功告成，想換種口味，還有羊肉爐或雞湯可以選擇，而美式賣場同樣也有冷凍羊肉爐，立冬這天老早就被掃光，不過醫師也提醒要小心補過頭。

中醫師吳明珠：「吃點四神湯，裡面很簡單，就有山藥，還有薏仁，還有蓮子，這個都可以去濕，還可以做黏膜腸胃的打底。」

中醫師說立冬不是馬上就進入大補的時節，還是要以平補為主，份量拿捏也很重要，尤其體質容易燥熱的人，或有三高、心血管疾病患者，食補得特別留意，以免補出問題。

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