Yahoo奇摩新聞 米其林必比登推介的銅板美味！超乎你想像的驚喜！
以往在台北提到蔥抓餅，可能會想到東區不少藝人推薦的忠將蔥抓餅，或者是永康街永遠排了一堆人那攤。但最近米其林必比登推介的街頭小吃中，公館商圈被推薦了蔥抓餅跟『藍家割包』，坦白說米其林推介之前我還真不曉得這攤蔥抓餅，上網查了一下發現除了被米其林推介外，光是老闆娘的故事就夠傳奇了，原來老闆娘孫佩霞竟然是1996年台海危機的關鍵牽線人，也就是就是當年轟動兩岸的諜報戰「劉連昆台諜案」。
很難想像眼前的蔥油餅阿姨竟然還有這一層神秘身份，真的是傳奇美食！
位於水源市場旁的巷弄中，
可能因為剛被米其林必比登推薦過吧，才一開店就開始排隊。這邊公館商圈也是我學生時代的回憶阿！
每份蔥抓餅都是現場用壓麵機現壓，
這種現壓現煎的蔥抓餅，吃起來就是跟超市買的冷凍蔥抓餅不一樣，
其實老闆煎餅的速度挺快，不過這天因為剛出來擺攤，還是小小等了一下。
熱騰騰的蔥抓餅入手，看起來就一付欠吃的樣子！
其實說真的，還沒吃光用看得我就知道不錯。
因為蔥抓餅不會太過油膩，紙袋都還是乾的，
且拿起來拍照時蔥抓餅摸起來是硬挺的，不是軟趴趴那種。
招牌蔥抓餅
果然如我預期，蔥抓餅餅皮酥脆、層次分明，吃起來酥香而不油膩，
加了起司、蛋真的非常誘人，加上九層塔、蜂蜜芥末醬、辣椒醬三者來提味.....
講正格的，來訪前我還真不曉得這攤蔥抓餅，
雖然衝著米其林必比登推介按圖索驥找上門，但我總覺得蔥抓餅應該就差不多那樣吧。
與其說來朝聖，心裡多少也想看看米其林必比登的推介名單是否過譽，
但我真的必須說，這『雄記蔥抓餅』不是浪得虛名，真的很好吃！大推！
尤其是那個店家獨門的生辣椒醬，好吃到我都想單買辣椒醬了！
