米酵菌酸釀2死！醫師籲：勿為省錢做「這件事」

[Newtalk新聞] 「寶林茶室」食物中毒釀2死，受害者持續增加。衛福部昨(28)晚證實，死者血液驗出「米酵菌酸」，吸引民眾關注。對此，胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰表示，下個月電費將調漲，希望餐飲店家不要為了省錢，減少冰箱使用，調高冰箱的溫度。

根據美國國家衛生院(NIH)資料顯示，「米酵菌酸」是由唐菖蒲伯克氏菌，產生的一種「罕見」毒素。蘇一峰指出，低溫可抑制唐菖蒲伯克氏菌生長與產生的毒素，若溫度超過15度，毒素會開始產生。

另外，蘇一峰醫師也非常擔心，下個月將要調漲電價，希望不要有餐飲業者，為了減少冰箱使用，調高冰箱的溫度。

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