臺中24小時智能服務夯 美食業者搶攻深夜商機

記者蕭宇廷／臺中報導

因應國內人工嚴重短缺，美食業者大量引進新型販賣機，不僅可24小時營業、隨時滿足「突如其來」的口腹之欲，也大大降低時間與人力成本。生乳捲名店昨日新開幕的據點，即結合實體甜點夢想插畫空間和 YTM（蛋糕販賣機） 二代機，搶攻中臺灣年輕族群市場；雞排業者也利用雲端智能熟食販賣機及電子支付方式，握緊後疫時代新商機。積極推廣電子支付的臺中市政府經發局，也樂見業者智能商機大爆發，有助提升經濟力道。

知名生乳捲名店亞尼克為讓更多民眾感受幸福滋味，昨日正式開幕的臺中崇德門市，即以新形態服務，結合實體店空間和 YTM（蛋糕販賣機） 二代機，提供 24 小時智能服務店，除縮短購買流程，同時滿足甜點控深夜療癒需求。

此外，更邀請臺灣插畫藝術家AHCHEN，在牆面上設計「Make every day a special occasion」主題牆，以小精靈重現招牌生乳捲的製做過程；可愛呆萌的白熊拿著甜點叉準備開動，清新與溫暖的插畫風格、不僅是最佳療癒空間，也成為超卡哇伊打卡點。

十九甲雞排業者則結合雲端智能熱食販賣機與便利電子支付 （臺灣 Pay），熱騰騰的雞排出餐只要250秒，免人工、可24小時營業，適合醫院、學生或員工宿舍等，隨時都有美味熱食可享用；業者更進一步改良加熱時間，預估3分鐘左右就能解饞。

臺中24小時智能服務夯，美食業者搶攻中臺灣深夜商機。（記者蕭宇廷攝）