臺東蝸牛小米粽中毒案 食餘檢體驗出劇毒農藥「有機磷托福松」

臺東縣賓茂部落疑似食物中毒案件，已造成3人送醫後不治，尚有6人在加護病房。衛生福利部次長林靜儀今（19）日出面說明，初步在小米粽食餘檢體中檢出「有機磷托福松」，屬劇毒農藥，急性期約5至30分鐘會出現症狀，此農藥目前有解毒劑，會再持續了解食材來源跟製作過程；另2項檢體蝸牛及血桐則未檢出農藥。食藥署、疾管署專家與臺東縣衛生局將持續追蹤事件發展，並配合檢察官進一步釐清中毒原因。

林靜儀表示，9月18日接獲臺東縣衛生局通報，同日下午約1時30分受理臺東縣衛生局送驗標示「血桐」、「蝸牛」及「食餘」共3件檢體，經同仁連夜加班進行聚乙醛及有機磷劑等農藥廣篩檢驗，在「食餘」檢體中發現不尋常訊號，續經氣相層析串聯質譜儀（GC/MS/MS）及液相層析高解析質譜儀（LC/HRMS）確認為有機磷劑托福松（terbufos）。

賓茂部落中毒案件，原本蝸牛被懷疑是毒物來源，但經檢驗卻無農藥成分。

同樣被懷疑為毒物可能來源的血桐亦未檢出農藥成分。

食藥署指出，托福松為有機磷類殺蟲劑，屬劇毒性農藥，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗濕、局部肌肉抽動等徵狀。急性期症狀常於5-30分鐘內即出現，但少數情況下能可能延遲至數小時或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。食藥署、疾管署及專家與臺東縣衛生局將持續追蹤事件發展，並配合檢察官進一步釐清中毒原因。

食藥署副署長林金富說，「有機磷托福松」檢出毫無疑問，且濃度相當高，有機磷托福松在老鼠的半致死劑量為每公斤1.6毫克；類推60公斤成人半致死劑量大概是96毫克。臺東衛生局送驗的小米粽每顆約300公克，推估每顆粽子托福松含量約有30毫克，但是仍為半定量方式推估，而且人體反應會比老鼠更敏感。

農業部農業藥物試驗所主任秘書蔡韙任今天表示，以農藥的種類區分，常見殺蟲劑種類包括有機磷劑（organophosphates），托福松是其中一類藥劑，為系統性農藥。當不慎誤食到托福松時，會消耗抑制神經作用的乙醯膽酯酶（acetylcholinesterase），造成中樞神經的傳導異常，為劇毒農藥。

農藥急性毒性分類有極劇毒（危害級別第一級）、劇毒（第二級）、中等毒（第三、四級）、輕毒（第五級）以及低毒（未分級）。

農藥所指出，有機磷劑農藥中毒，可參考各醫學中心提供的中毒症狀，會造成隨意肌急劇痙攣，甚至麻痺，影響呼吸系統，因此有機磷劑急性中毒時會有窒息現象，此類農藥因急毒性強、且對許多生物及人類具毒性，因此列為須持續關注的農藥，部分國家已相繼限用或禁用。

蔡韙任說，劇毒農藥自民國90年起已陸續限制或禁用，托福松成品僅可使用「粒劑」，不得製成其他乳劑、粉劑等較易擴散汙染的劑型，主要防治十字花科蔬菜、茄科作物的地下害蟲（如線蟲等），農民田間的使用方式為將粒劑施放在土壤中再覆土，施作時必須配戴手套避免直接接觸。

蔡韙任表示，目前托福松粒劑裡只有10%是托福松成分，若從檢驗出來的托福松含量，換算汙染來源的托福松成品劑量，還有十倍的空間；也就是要達到一定的成品汙染量，才會造成經口攝入的致命風險。