蝸牛小米粽中毒事件 食餘中驗出劇毒農藥「有機磷托福松」

台東縣「蝸牛小米粽」集體食物中毒案件，造成12人中毒、3人死亡，衛福部今（19）日公布首波食餘檢驗結果，廣篩檢驗後，在食物殘餘中發現不尋常的訊號，後續檢查確認為劇毒的「有機磷托福松」農藥，濃度相當高，但蝸牛跟血桐上沒檢出。

食物中毒事件爆發後，食藥署北區管理中心會同疾管署、北榮毒物科醫師前往台東了解狀況，出動12人次跟台東縣衛生局、北榮到台東醫院進行個案訪視，食藥署、疾管署分別針對吃剩下來的食餘檢體以及人體檢體（血液、尿液）進行檢驗，其中食藥署負責食餘檢體。

衛福部政務次長林靜儀表示，食藥署在收到台東縣衛生局送驗標示「血桐」、「蝸牛」及「食餘」共3件檢體後，進行聚乙醛及有機磷劑等農藥的廣篩檢驗，於「食餘」檢體（蝸牛小米粽）中發現不尋常訊號，續經氣相層析串聯質譜儀（GC/MS/MS）及液相層析高解析質譜儀（LC/HRMS）確認為有機磷劑托福松（terbufos）。至於「蝸牛」及「血桐」檢體則為未檢出。

林靜儀指出，托福松為有機磷類殺蟲劑，屬劇毒型農藥，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗溼、局部肌肉抽動等徵狀。急性期症狀常於5至30分鐘內即出現，但少數情況下能可能延遲至數小時或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。

目前食藥署、疾管署及專家與台東縣衛生局將持續追蹤事件發展，前往往生個案家瞭解食材來源及製程，並配合檢察官進一步釐清中毒原因。是否誤用有毒植物及其他可能毒物分析，大約1週左右會有初步結果。

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