限定美味 台東山泉水大閘蟹颱風少品質好

秋天最夯美食大閘蟹來了！中秋國慶連假將至，台東成功地區的大閘蟹，因為使用山泉水養殖，水質清澈、水溫低，加上颱風少，大閘蟹業者訂單接到手軟，因為今年颱風少，所以產量提高，每隻大閘蟹個頭大，肉質好，蟹膏特別鮮美，擄獲不少饕客味蕾。

打開蒸籠蓋香氣撲鼻而來，新鮮大閘蟹出爐，加上薑片和紫蘇葉，去寒提味。將蟹殼一撥，滿滿的蟹膏看起來相當誘人，讓饕客口水直流，想趕緊大快朵頤一番。

湯匙一挖，將大閘蟹最美味的蟹膏，一口吃下，顧客好滿足，終於吃到這個秋季限定美食。

顧客王小姐：「蟹膏好濃，好香、好新鮮，非常的好吃。」

台東縣副議長陳宏宗：「這個水這麼乾淨，養殖出來這個大閘蟹都很漂亮，豐滿所以名不虛傳。」

大閘蟹的美味，連副議長都遠道而來品嘗，台東成功地區，用山泉水養殖大閘蟹，因為水質清澈、溫度低，養出來的蟹特別肥美，因為颱風少，產量增加，加上連假讓大閘蟹業者，訂單接到手軟。

員工趕緊加班趕工，拿起牙刷仔仔細細把螃蟹的青苔泥巴刷乾淨，蒸起來味道，更鮮美。

大閘蟹養殖場員工許瑞春：「因為沒有受到颱風的影響，所以今年的收成率會比較高。」

品嘗大閘蟹，行家說最美味烹調方式，是用冷水蒸，簡單的配料，就能吃出蟹黃的美味，肉質的鮮甜。（民視新聞李育翰台東報導）