魚腥草龍脷葉青欖水

Chaomum Cooking

現在每天都有酷熱天氣警告，天氣熱到這樣，有個家人很怕熱，又經常口乾舌燥，最近幾天喉嚨還有些痛，所以我煲下魚腥草涼茶給他降降火，今天煲的魚腥草龍脷葉青欖水，可以清熱解毒，消炎殺菌，止咳化痰，而且材料和做法都很簡單。 #魚腥草 #涼茶 #清熱解毒

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
魚腥草 125克
龍脷葉 80克
青欖 7顆
無花果 3顆
桔餅 1個
南北杏 20克
水 3000毫升

作法:
1 ：


南北杏浸洗30分鐘；青欖浸洗10分鐘，用刀/鎚仔拍鬆；桔餅浸洗10分鐘，剪成小塊.龍脷葉用水洗乾淨備
2 ：


除了魚腥草，將其他材料放入湯鍋，加水，大火煲滾，轉小火煲45分鐘
3 ：


魚腥草剪走發黑爛的部份，用水洗乾淨，清洗方法可參考youtube影片，再剪成小段，用水浸15分鐘，瀝水備用
4 ：


加魚腥草，中火煲15分鐘即可

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55711
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com