Yahoo奇摩新聞 【麻入口】麻辣鴨血、臭豆腐、排骨...5種主食任您裝到爆！滿滿一碗只要銅板價
台中東海商圈，新開幕CP值爆錶！滷排骨蘿蔔麻辣鴨血臭豆腐專賣店【麻入口】。自助式，5種主食紙碗任您夾到滿，能疊多高就疊多高～還可免費續湯，太佛心啦！特調飲品700cc1杯才賣$25元，涮嘴滷鴨血/臭豆腐/排骨/蘿蔔~不吃辣冰友也可盡情品嚐，完全是專為大學生開的平價銅板美食呀！
別懷疑~系金ㄟ(是真的)
小紫也是看到網路分享文趁著剛好休假回台中~揪朋友騎車來東海商圈嚐鮮
今年景氣架泥麥(這麼差)
真的好久~沒看過這麼大器的新開幕店家
大家有來逛"東海夜市"別忘了~衝一波!!
店址位在東海商圈很冷門的巷弄內
店面不大~很容易客滿! 要有排隊的心裡準備!
沒耐心~不想排隊？
店員說:歡迎外帶唷! 一樣是『自助式~裝盛想吃的主食、湯頭與辣醬』再自己蓋碗蓋~裝袋回家吃or邊走邊吃
店門口貼了一張公告
試營運優惠日期延長到11/13(五)真是幸運~我們有撿到便宜! CP值真的高到爆
看到櫃檯前方『大滿足方案』裝到滿示意圖
噗~我笑了! (黃色鴨鴨~好可愛)
主餐真的沒在怕客人吃(每碗1次性~任您裝到滿)不可續第二次料嘿!
11/14後恢復原價，每碗 $79元，我們覺得仍然很划算！尤其是超會疊疊樂~將美食疊高高冰友，肯定賺到啊
內用環境與空間
店舖不大~自助區呈三角形空間
5大鍋滷味主食+自助飲料區+自助煮麵區+調味料餐具區
內用座位 只有6個位子 也是為什麼很快就『客滿』的原因!
真希望未來店外能增設立食區或小板凳座位區(像海線清水~站著吃/坐板凳吃肉圓店那樣)這樣專程來嚐鮮客人才不用等太久
我剛剛到店門口也是客滿中~所以先劃位完快步去買其它銅板小吃回味再繞回來等內用
消費方式: 自助式取餐/不收服務費/只收現金
在櫃檯付完錢
店員拿一個空紙碗問:吃辣嗎？吃的話~會幫客人(加一匙)麻而不辣(麻香口感)自製中藥"麻"油提味
再讓我自己拿著紙碗到『主食區』夾取想吃的主食
沒有規定~每一種都要夾
也就是說:您想吃什麼？任您夾~夾到滿~夾到爽
(以不掉地上為原則)量力而裝~
千萬別一口氣裝太多或動作太粗魯；讓『主食』掉滿地~若掉太多(我想~)店家有權力請您再買一份(用另一個紙碗盛裝想吃的食物喔)
站在自助式『主食區』前方；我...遲疑了一下下
要怎麼裝盛才裝的多、又不會掉？ 就像前幾天看網路食記說der～很有吃蒙古烤肉夾菜fu。想要有高CP值也考驗著大家『疊疊樂』夾食物不會掉又可夾多多功力
店內空間 真的不大
所以每次開放進店內『夾主餐』饕客人數~麻入口店員都有做管控
若您到店~剛好遇到客滿時~可以先進店詢問及劃位 (告知內用人數)然後...再到店外等候(等~叫您們)
小叮嚀:當您整碗『夾滿後』碗內可加『燉蘿蔔及燉排骨湯汁』當麻辣滷味高湯
鮮蘿蔔~燉煮的相當透徹又夠味
看起來很可口~我碗底盛了超多蘿蔔
嫩鴨血 每塊都切的好大塊
ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~ 軟嫩模樣很誘人
板豆腐切成大大正方塊
我只夾4塊
因為~ 我對『排骨』最感興趣!!
每支排骨(外觀呈現三角形、有骨頭也有肉)
小紫有詢問櫃檯店員:這是選用『龍骨部位』燉煮的排骨ㄛ
太貪心~ 其實是想挑戰自己到底能夠盛多少排骨啦!
(我超喜歡啃骨頭的肉肉)
滿滿一大碗
光排骨至少就盛了7根
夜市吃一碗藥燉排骨，排骨量也沒這麼多
我碗裡還有板豆腐+嫩鴨血+燉蘿蔔喔!您說~是不是真的CP值高到爆!
安捏...店家是要賺什麼啦!
除了裝料別忘了『碗裡面』也要裝一些燉煮超久的排骨高湯or燉蘿蔔湯
我是『兩種湯』都加
還沒完嘿!
我的碗...上方還有空間可以放臭豆腐
最後~放了一塊厚實臭豆腐 (結束這回合)
安捏! 滿~到~爆~ (原味)滷鴨血、板豆腐、臭豆腐、蘿蔔、燉排骨...今天只花我69元
11/14恢復原價『$79元』紙碗任您裝到滿!
剛剛進店有看到櫃檯右方牆面有:意麵、豆皮、王子麵每份$15元
想吃的更有飽足感
可以加購麵食與豆皮再到自助煮麵區『下麵』給自己吃
加購王子麵+豆皮 $30元
店員給了我一個小紙碗(等一下裝麵用)
超討厭吃太軟爛、糊糊麵條
所以~我們的王子麵煮到微軟帶硬；我就先撈到小碗內(備用)
豆皮滷之前~我有先對半折兩半。這樣煮好後才不會太大塊不好咬食
都裝到碗內後~總覺得好像還少一味。於是...我加了一點點燉排骨湯汁進王子麵裡頭
再到麻辣醬料區 添加想吃的辣度
(麻而不辣)看起來很像剛剛點餐時店員在櫃檯幫我加的『中藥特製"麻"油』
麻入口『主食區』湯頭本身『都不辣』
也就是說: 這兒的『麻辣燙』麻辣鴨血/豆腐/臭豆腐....滷味『辣度』都是讓客人『自調』自加~
喜歡湯頭『有麻感、無辣感』一定要加『麻而不辣』提升香氣嘿
王子麵 ......我們是加小辣。吃之前記得趁熱拌均勻
也有賣飲料(也是自助式~讓客人自己DIY裝飲料)
想喝？ 先到櫃檯點餐(目前2款飲品) 每杯$25元
杯內會先放冰塊再將杯子交給我們自己DIY盛裝
不收服務費~讓客人自夾、自取、自裝飲料、自己封口 (挺好玩der)
外帶與內用『餐具』蓋子、袋子、筷、匙、吸管記得自取、自裝
隔著透明玻璃窗
看到店外正排著多組『等候用餐客人』心裡頭超想吃快一點、好讓下一組客人進店用餐
但......今天來嚐鮮的另一個目的! 是想寫一篇食記與大家分享『報好康』
拍照+啃肉~讓店外客人等候耗時較久!在這裡說聲:拍謝呦!
臭豆腐 很大一塊，非常厚實。
裡頭密密麻麻孔洞吸附著湯汁『臭味』嘟嘟好~是很順口的"臭"且愈嚼愈香~臭的很可口
可能今天是假日"生意很好"
臭豆腐口感~沒有"網友"說的那麼入味!.
愛啃骨頭的我~ 對這些排骨最感興趣!!
每支龍骨都很大根~燉煮到軟嫩好啃食
邊吃邊啃~肉質不柴~吃的到肉甜味! 有些人不愛吃會弄髒手的食物~對我而言則是吃的很開心
燉排骨湯+燉蘿蔔湯 mix後湯頭(我沒加辣)
初訪~想品嚐原味
等再訪時(再加辣)試試不同喉韻
剛剛碗底有『加一匙』中藥炒製麻香"麻"油。湯頭喝的到排骨與焢蘿蔔的甜及『麻入口』調配之花椒、白芷、豆蔻...等中藥材燉煮之湯頭香
小提醒:(內用) 可免費再續湯! 但....不可以再夾料、夾主食嘿!
嫩鴨血 好好吃! 5種主食中『我覺得嫩鴨血』最好吃
口感:軟嫩入味；不會硬。非常夠味
滷蘿蔔 我第二愛!! 每一塊都燉到裡外透徹吸飽滷汁。季節對了『白蘿蔔』很嫩且很甜。不會有苦味! 若單夾蘿蔔吃~我可以吃一碗
特調飲品 便宜且順口
可惜~目前這裡沒賣『青菜類』
若DIY區能夠新增滷青菜。
更能均衡飲食及增加膳食纖維
店外『候位』客人等很久
拍完照~加快速度吃~終於『完食啦』
這兒不收服務費
內用『碗筷、廚餘、垃圾』均需自己拿到『餐盤回收區』分類
骨頭、面紙丟『垃圾桶』
沒吃完的主食倒『廚餘桶內』並蓋上蓋子
紙碗則是『依碗大小』分類推疊
店長說:曾經也是大學生的他們，步入職場後選擇在學區商圈開設平價『麻辣鴨血臭豆腐』除了自己喜歡吃也喜歡和大家分享更希望『學生們』可以花少少錢『銅板價格』吃飽飽~麻辣美食『暖心又暖胃』
支持薄利多銷佛心店家~唯一方式就是大家快來吃!
真的沒在騙人! 不管內用或外帶『紙碗』任您主食盛到滿~能裝多滿就看您的本事啦! CP值好高~湯頭好喝!嫩鴨血、燉蘿蔔、燉排骨"金厚呷"
