168減肥無效？ 醫揭露「3大後果」超傷身…達到「熱量赤字」是減重關鍵

社群中心／綜合報導

現代有許多人喜歡追求苗條的身材，而「間歇性斷食法」168減肥法也廣為流行，但間歇性斷食真的能幫助減肥成功嗎？對此，內分泌新陳代謝專科蔡明劼醫師表示，168斷食確實是容易執行的減肥辦法，但仍要注意斷食後的食慾、肌肉減少和復胖問題，這些都會影響長期的體重控制。

蔡明劼醫師表示，許多人採取168斷食會省略早餐或晚餐，這樣可以達到每日總熱量攝取下降的效果，體重減輕是可以預期的；蔡明劼醫師認為，總熱量攝取相較於每日的飲食時間，對於減重效果更是來得重要。他提醒，若只用短時間衝刺的方法減肥，而沒有正確的飲食習慣，只要攝取的熱量超標，就容易再胖回來。

此外，蔡明劼醫師也指出，斷食對血糖控制沒有明顯好處，且糖尿病患者並不適合長時間斷食，因為糖尿病人的胰島細胞功能已變差，對高血糖、低血糖的反應都不同於一般人，斷食期間要是血糖過低時，更容易引發低血糖昏迷等危險。另外，女生要是採取激烈斷食的減重，也可能引發月經混亂等狀況。

蔡明劼醫師也提醒，BMI數值正常的女性，建議採用健康方式來減重，才是理想且安全的作法。針對飲食方面，蔡明劼醫師表示，彈性素食的減肥法是指多吃豆類、蔬果、全穀類，偶爾也能攝取肉類，但紅肉及加工食品則少。蔡明劼醫師強調，葷、素並不能決定體重，因為不少素食的炸物、炒飯、炒麵、素肉等都屬於高油高鹽，過量攝取一樣會變胖。

最後，蔡明劼醫師提醒，減重的關鍵是要達到「熱量赤字」，再來則是「慢慢來比較快」，他建議，與其1、2個月內快速瘦身，不如用1-2年的時間來穩定減重，要是每天減少攝取500大卡的熱量，1周大約能減少0.5公斤，是比較理想安全的減重速度。

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