2024米其林特別獎/年輕主廚大獎 由「卉寓」陳莛諭獲獎!

生活中心/台北報導

《2024米其林指南》今(27)日舉行頒獎典禮,今年獲得年輕主廚大獎的是來自「卉寓」餐廳的陳莛諭。

2024年米其林最年輕主廚由「卉寓」的陳莛諭獲得。(圖/翻攝自YouTube-米其林頻道)
2024年米其林最年輕主廚由「卉寓」的陳莛諭獲得。(圖/翻攝自YouTube-米其林頻道)


陳莛諭領獎時表示,謝謝米其林指南的肯定,謝謝「卉寓」團隊以及「卉咖啡」團隊,也感謝所有來用餐的顧客。


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「卉寓」位於台中市西區昇平街22巷3號1樓,West District, Taiwan,其官方臉書簡介寫著「Huist取自荷蘭文「家、房屋」的寓意。 發音則與House相似。簡樸、舒適的空間,以溫暖的家庭料理為靈感。這些食譜來自於日常食物、家常菜式,結合法式廚房具創意的烹飪技巧做呈現。」

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