8成春酒退訂 餐飲業哀鴻遍野

新冠肺炎疫情延燒，餐旅業首當其衝，餐飲業更是慘淡，幾乎超過8成春酒都被退訂！台中有32年歷史的台中擔仔麵9日開第一槍，業主決定自2月中旬開始每名員工放2至3天無薪；負責人周文道表示，這個決定經勞資協商，放無薪假是不得已做法，但因每人只有2到3天，員工也都能體諒。

今年農曆年比往年早，加上總統大選在1月11日才投票，許多公司行號多將尾牙改為春酒；未料農曆年後爆發新冠肺炎疫情，讓許多民眾視到密閉空間用餐為畏途，多數公司行號也以此為由取消春酒。

台中市多家餐飲業者都受傷嚴重，其中台中擔仔麵估算，退訂桌數達400桌、總金額逾400萬元；周文道說，疫情不知還會燒多久？剛好過年前員工都很忙，才會想在這時候請大家多休息。

台中擔仔麵創立在1986年，原為海鮮餐廳，近年轉戰婚宴市場，在華美西街開設大型婚宴會館，海鮮餐廳連同婚宴會館員工約70人。周文道指出，17年前經歷SARS公司也放無薪假因應，幸好1個月後市場信心回來；如今新冠肺炎疫情取得員工同意後，決定自2月中開始。他認為因為減少的薪資沒有太多，大家都能共體時艱。

其實，不只台中擔仔麵受到疫情拖累，退訂金額達400萬元，台中多家飯店春酒訂桌超過8成都泡湯，目前只能靠婚宴苦撐，也有飯店希望客戶將春酒延到3月、4月，只要不退訂都好。台中擔仔麵此舉是否會帶動餐飲業傚尤，還有待觀察。

台中市勞工局表示，中市還未聽說有企業通報「無薪假」，並提醒業主「無薪假」須雙方簽訂同意書，最長只能放3個月，扣薪後不得低於最低薪資23800元；違者將依《勞基法》工資未完全給付裁罰，可處雇主2萬~100萬罰鍰。

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