8成春酒退訂 餐飲業哀鴻遍野

馮惠宜/台中報導
中國時報
有32年歷史的台中擔仔麵,曾在SARS期間放無薪假,這次受新冠肺炎影響,在徵得員工體諒後,決定自2月中起,每名員工放2至3天無薪假。(馮惠宜攝)
有32年歷史的台中擔仔麵,曾在SARS期間放無薪假,這次受新冠肺炎影響,在徵得員工體諒後,決定自2月中起,每名員工放2至3天無薪假。(馮惠宜攝)

新冠肺炎疫情延燒,餐旅業首當其衝,餐飲業更是慘淡,幾乎超過8成春酒都被退訂!台中有32年歷史的台中擔仔麵9日開第一槍,業主決定自2月中旬開始每名員工放2至3天無薪;負責人周文道表示,這個決定經勞資協商,放無薪假是不得已做法,但因每人只有2到3天,員工也都能體諒。

今年農曆年比往年早,加上總統大選在1月11日才投票,許多公司行號多將尾牙改為春酒;未料農曆年後爆發新冠肺炎疫情,讓許多民眾視到密閉空間用餐為畏途,多數公司行號也以此為由取消春酒。

台中市多家餐飲業者都受傷嚴重,其中台中擔仔麵估算,退訂桌數達400桌、總金額逾400萬元;周文道說,疫情不知還會燒多久?剛好過年前員工都很忙,才會想在這時候請大家多休息。

台中擔仔麵創立在1986年,原為海鮮餐廳,近年轉戰婚宴市場,在華美西街開設大型婚宴會館,海鮮餐廳連同婚宴會館員工約70人。周文道指出,17年前經歷SARS公司也放無薪假因應,幸好1個月後市場信心回來;如今新冠肺炎疫情取得員工同意後,決定自2月中開始。他認為因為減少的薪資沒有太多,大家都能共體時艱。

其實,不只台中擔仔麵受到疫情拖累,退訂金額達400萬元,台中多家飯店春酒訂桌超過8成都泡湯,目前只能靠婚宴苦撐,也有飯店希望客戶將春酒延到3月、4月,只要不退訂都好。台中擔仔麵此舉是否會帶動餐飲業傚尤,還有待觀察。

台中市勞工局表示,中市還未聽說有企業通報「無薪假」,並提醒業主「無薪假」須雙方簽訂同意書,最長只能放3個月,扣薪後不得低於最低薪資23800元;違者將依《勞基法》工資未完全給付裁罰,可處雇主2萬~100萬罰鍰。

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