Q彈又晶瑩剔透！包心粉圓紅豆湯

時尚煮婦 Nico

包心粉圓紅豆湯

純手工製成的包心粉圓.一顆顆Q彈又晶瑩剔透.滿是蜜豆的香甜.以黑糖為基底咬下那香氣更是讓人難以招架~最適合在冷冷的天替家人煮上一碗~暖心又暖胃

食材

  • 太白粉, 100g

  • 黑糖水(黑糖80g水50cc), 依比例

  • 市售蜜紅豆, 30顆

 

料理步驟


步驟 1：黑糖水製作將黑糖溶於水(黑糖80g水50cc)


步驟 2：[包心粉圓]食材準備:黑糖水(將黑糖溶於水).市售花豆對半切開


步驟 3：將黑糖水加入太白粉中扮成粉漿


步驟 4：抓一點粉漿.將花豆包起


步驟 5：放進有太白粉的盒中滾一滾定型可一次做起來放冷凍保存


步驟 6：起一鍋滾水煮滾粉圓


步驟 7："放入電鍋悶熟(完全透明就是熟了)"


步驟 8：市售蜜紅豆


步驟 9：加水煮滾成紅豆湯


步驟 10：加進美味的包心粉圓即完成

 

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：Q彈又晶瑩剔透！包心粉圓紅豆湯

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號