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橄欖油
- 台灣新生報 • 8 小時前
景文科大與EcceAsia合作 共同推廣橄欖油文化
▲EcceAsia與景文科技大學合作共同推廣歐洲特級初榨橄欖油文化。(圖:主辦單位提供) 「EcceAsia計畫：歐洲特級初榨橄欖油文化，在亞洲深耕茁壯」，於二十日與景文科技大學合作，共同推廣歐洲特級初榨橄欖油文化。今年透過與景文科技大學 餐飲管理系合作所舉辦的推廣活動，藉由講師授課以及廚藝教學，使未來廚藝界菁英透過餐與廚藝，更進一步認識與應用歐洲特級初榨橄欖油。 活動當天EcceAsia計畫還希望能傳達，歐洲特級初榨橄欖油的文化和傳統歷史。從...
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月9日 早上 08:38
不是橄欖油！「1種油」能修復腸道細胞、抗發炎：堪稱天然仙丹
一般會認為飽和脂肪較不利健康，但家醫科醫師李思賢表示，酥油（英文稱為 Ghee，也稱無水奶油），含有較高濃度的丁酸，有助於腸道細胞的修復與再生，對於腸漏症患者而言，是一種天然的「仙丹」，可以降低全身發炎反應，並提升免疫力。
- CTWANT • 2024年10月28日 早上 06:00
不吸菸肺癌1／別再冤枉橄欖油！ 「關鍵2成分」不易製造有毒油煙
[周刊王CTWANT] 110年癌症登記報告顯示，肺癌發生人數高達1萬6880例，首度超越大腸癌成為第一位，今年最新報告即將於11月宣布，預估發生人數將突破1.7萬；此外，肺癌的死亡率19.5%、晚期發現比例50.2%都是所有癌症之冠，躍上國人癌症排行的「三冠王」。過去認為吸菸者較容易得肺癌，現在新增...
- eNews • 2024年10月30日 中午 11:49
美星巴克「橄欖油咖啡」下架！前執行長推的新品 新任CEO：太爛
全球知名連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）近日宣布，將在11月初於美國和加拿大全面下架備受爭議的「橄欖油咖啡」（Oleato）系列飲品。這項決定是新任執行長尼科爾（Brian Niccol）上任
- 早安健康 • 2024年10月26日 晚上 06:00
酪梨油、橄欖油比較3大重點這邊看！挑對安心好油、健康更加分
提到健康的食用油，除了大家最容易立即聯想到的橄欖油外，近年來酪梨油也受到許多關注，你是否知道橄欖油、酪梨油比較下來有哪些差異呢？酪梨又被稱為「森林的奶油」，不僅...
- Yahoo奇摩社群 • 2024年10月24日 下午 12:35
煮不出《黑白大廚》的「橄欖油香蒜義大利麵」沒關係 萬聖節造型義大利麵更吸睛！
放眼世界各地，大人小孩都愛吃的義大利麵有個紀念日也不為過，而2024年的10月25日就是「世界義大利麵日」(World Pasta Day)。這是因為在1995年的10月25日，全球的義大利麵製造商，在羅馬開交流會，研討如何推廣義大利麵、烹飪技巧等知識，也因此後來就將這天訂為世界義大利麵日。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年11月3日 下午 01:43
男人必吃！10食物是「天然威而鋼」：提神補氣還增加男性荷爾蒙
男性想增強床上功夫，不一定要靠藥物，吃對食物也有幫助。有營養師分享10種天然威而鋼，包括西瓜、生蠔、咖啡、黑巧克力、堅果、水果、大蒜、深海魚、橄欖油、黑蜆精。如鋅可以增加男性荷爾蒙、橄欖油可增加男性荷爾蒙、降低壞膽固醇。（記者：簡浩正）
- 健康2.0 • 2024年10月26日 早上 08:00
酪梨鮪魚蔬果沙拉／酪梨這樣吃最護心！心臟健康沙拉3步驟搞定
如何保持心臟健康？強效護心食材合體！主廚雷議宗教大家製作「酪梨鮪魚蔬果沙拉」，這道料理不僅清爽可口，且結合了酪梨、鮪魚與各式護心蔬果，如蘋果、鷹嘴豆及藍莓等，搭配上優質橄欖油，幫助促進心臟健康。食譜如
- Women's Health美力圈 • 2024年11月13日 凌晨 03:54
藜麥怎麼煮？藜麥不僅含有高蛋白質還能助減肥！10個藜麥料理食譜 | Women's Health
10種美味的藜麥（藜麥英文quinoa）食譜。同時告訴你藜麥的熱量以及蛋白質含量。100克藜麥熱量120大卡。藜麥到底是什麼？藜麥這種多功能碳水化合物它竟然不是穀物，而是一種早在數千年前就已經在南美洲被拿來食用的種子。
- Yahoo奇摩社群 • 5 小時前
《黑白大廚》七主廚餐廳踩點 網紅激推第一名竟是「這間」？！
Netflix熱播的料理實境節目《黑白大廚》映後熱度不減，主廚們的店家更是人氣扶搖直上。網路創作者「KI笑人生」就踩點了韓國七間大廚們的店，揭開這些料理是否「真的好吃」還是「過譽」的面紗！
- iCook愛料理 • 13 小時前
手作香酥蔥油餅
手作香酥蔥油餅 常常在網路上看大家分享自己做的蔥油餅，讓無敵愛蔥的我一直都想試試看，今天試用燙麵法做了餅皮，還加了無敵多蔥花，真的很不錯！外面的蔥油餅現在蔥都越放越少了，成份也沒有自己做來的安...
- 鏡週刊Mirror Media • 16 小時前
燙青菜NG！ 名醫傳授2種保留營養更爽口正確煮法
「燙青菜不如直接喝湯？」減重名醫宋晏仁的這句話讓人莞爾一笑，卻道出了燙青菜營養流失的嚴重性。宋晏仁提醒，因為大多數的植物營養素都是水溶性的，燙青菜時，這些寶貴的營養素會溶解到湯裡。因此，他建議不妨試試「水炒」，先將青菜稍微汆燙，保留湯汁，最後淋上少許油，既能保留營養，口感也更佳。
- 中央社 • 2024年11月6日 下午 03:58
泰山：橄欖欠收使橄欖油價揚 搶攻中價位油品
（中央社記者何秀玲台北6日電）家用油市占率排名第2的泰山今天表示，近年因橄欖欠收，橄欖油價格調漲許多，消費者轉而尋找其他油種，近期力推中價位芥花油，也推升油品銷量，持續貢獻第4季業績。
- Yahoo奇摩旅遊駐站達人 • 1 天前
北海道釧路隱世義大利料理～在銀白大地的小屋裡享用白糠羊排，連不敢吃羊肉的人都掃光！
讓我選一家北海道的餐廳，我可能會思之再三，但要是範圍縮小到道東，想必我的腦中會立馬浮出兩家店，其一是早幾年前分享過，位於網走深山林野間的「そばきり 温」，它同時治好了我不好「そば」和「牡蠣」的挑食，今天要分享位於釧路一片銀白覆蓋田野中的「Farm Restaurant Cuore」則是讓我徹底愛上「羊排」。
- 四季線上影視 • 1 天前
紅腫、癢不停 皮膚換季就拉警報？恐是缺水又缺油釀禍！營養師揭4大「護膚營養素」改善
...出現換季乾癢、紅腫痛等症狀。 許瓊月列舉3大類營養素讓民眾舒緩皮膚乾癢等症狀，首先，民眾需要補充維生素A，像是南瓜、木瓜、紅蘿蔔中都含有豐富的維生素A；另外，皮膚保健同樣需要注意補充維生素E，透過無調味的堅果、橄欖油、 豆腐等食品可以充分補充。 最後，為確保皮膚的健康狀態，礦物質的攝取必不可少，以「鋅」為例，可以透過牡蠣、香菇、豬肉來進行攝取；再來就是「硒」，可以透過補充雞蛋、洋蔥、大蒜等食品來進行補充，透過以上4種營養素以及相關食品...
- KingNet 國家網路醫藥 • 1 天前
甲狀腺癌早期症狀有哪些？7種甲狀腺癌類型與治療方法
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部甲狀腺位於頸部前方，主要負責分泌甲狀腺激素，調控身體代謝。甲狀腺癌雖然在所有癌症中罹病率相對較低，但卻是最常見的內分泌癌症。甲狀腺癌可能由遺傳因素、輻射暴露、甲狀腺病史等多種因素引起，不同類型的甲狀腺癌具有不同的預後和治療方法。1. 甲狀腺癌分類甲狀腺癌是一種多樣化的癌症，根據其細胞結構和惡性程度可分為幾種主要類型，每種類型的發病率、病程、治療反應及預後各異，以下為主要的甲狀腺癌分類。1-1. 乳突癌乳突癌是甲狀腺癌中最常見的類型，約佔所有甲狀腺癌的85%。這類癌症的細胞形態具有特徵性的乳頭狀結構，且...
- EBC東森新聞 • 2 天前
醫起看／水煮菜其實沒營養？ 專家狂推「1方式」烹調
...碗菜湯可能還比較營養」。 他表示，建議用「水炒」的烹調方式取代水煮青菜。「水炒」就是先將少量水加熱，放入青菜稍微翻炒，再淋少量油繼續翻炒。這種做法不僅保留蔬菜中的營養素，適量油脂孩能有效減少蔬菜的澀感，讓口感更潤。 營養師林圓也狂點頭，表示加油炒菜能保留更多養分，尤其是油脂能促進胡蘿蔔素等脂溶性營養素的溶解與吸收。甚至橄欖油、堅果油等健康油脂含有不飽和脂肪酸，有助於身體燃燒熱量、增加飽足感，並減少進食點心的慾望，是減重族群的好夥伴。
- CTWANT • 2 天前
北區百貨龍頭霸主「SOGO天母店」週年慶11/27正式開跑！美妝香氛、冬衣鞋款、生活家電…最高回饋22%真的在這裡買最划算！
[周刊王CTWANT] 最高22%超狂回饋讓你買得更有理此次週年慶，SOGO天母店不僅推出豐富的購物優惠，還提供了多樣消費回饋與獨家贈品，讓消費者不僅買得開心，還能享受到極致的優惠體驗。活動期間內，全館化妝品、珠寶、男女服飾消費滿5千元即送500元電子抵用券，家電、黃金等商品滿1萬元再送500...
- 中廣新聞網 • 2 天前
30萬訂高級餐廳和紅酒「是詐騙」 衛福部：變造名片已報警
年終將至，尾牙季也將到來，衛生福利部公共關係室發布新聞稿指出，近來有不明人士持變造名片，以「衛福部公共關係處」名義向各大知名餐廳訂位用餐，高金額達30萬元，並額外訂購紅酒等高價禮物，更要求飯店向衛福部
- 民視 • 2 天前
遭冒名訂高價禮物、餐廳！ 衛福部：詐騙行為「已報案」
即時中心／詹詠淇報導衛福部公共關係室昨（18）日連續接獲北、中兩大飯店來電詢問，是否有向該飯店訂位用餐，及訂購紅酒、橄欖油禮盒等高價禮物。經查，衛福部公關室近日未有任何在各飯店、餐館聚餐及訂購禮物之情事，本案純屬詐騙行為，除已向警方報案外，也請各大飯店及餐館應向訂位（餐）單位進行查證。
- 新頭殼 • 2 天前
衛福部也遭詐！假名片訂餐手法曝光
[Newtalk新聞] 衛福部公共關係室昨(18)日接獲多家飯店來電，詢問是否以該名義訂餐並訂購紅酒、橄欖油禮盒等高價禮品。經查證，這是不明人士使用假名片，冒名詐騙行為，衛福部已報案，並提醒業者謹慎查核訂單來源，避免受騙。 進入歲末年終，尾牙聚餐頻繁，詐騙情形也愈加猖獗。衛福部指出，有不明人士使用假名片，標示「衛生福利部公共關係處」字樣，向各大知名飯店或餐廳訂位並額外訂購高價禮品，進而要求飯店收款。此舉涉及偽造文書罪，並構成刑法第339條第一項的...
- 中天新聞網 • 2 天前
衛福部遭冒名訂餐、禮盒 高檔餐廳、5星飯店「損失逾30萬」
隨著進入歲末年終，各種尾牙聚餐越來越多，冒名訂餐的情事也不少！衛福部表示，自昨（18）日開始接連接到五星級飯店等高檔餐廳來電詢問是否有訂位用餐，驚覺遭冒名詐騙，經查，犯案者至少已經下定3家餐廳，最高金額達30多萬的餐點，還訂購紅酒、橄欖油禮盒等高價禮物，已經立即向警方報案，並且呼籲各大飯店、餐館多加查證。
- TVBS新聞網 • 2 天前
假的！冒「衛福部公關」 要求代購指定伴手禮
竟然有人冒充「衛福部公關」，打電話給台北市一間日式料理店，供稱要包場舉辦餐敘，兩天點餐金額高達14萬元，還要求店家幫忙代購「橄欖油」當伴手禮，好在業者機警，仔細一查，揭穿對方的「假身分」。
- 鉅亨網 • 2 天前
〈2024百貨周慶〉SOGO台北店日湧10萬人次 出現10大消費趨勢
...歐系大家電熱銷，順勢帶動各家電銷售，超乎預期成長 10%。 (7) 出國旅遊潮帶動行李箱賣出逾千個、戶外服飾等商品成長 15%。 (8) 超市 Fresh Mart 民生商品熱銷，成長近 10%，其中，食用油、醬油、洗衣球等生活必需品均暢銷，尤其橄欖油成長 50%，為超市熱銷冠軍，水果類還有超低折扣日本麝香葡萄和祕魯藍莓，成長 15%。 (9) 人氣快閃美食名店帶來民眾嚐鮮心態，整體美食名店區成長 25%。 (10) 大巨蛋商場 Garden City 同慶，正值世界棒球 12 強賽事，舉辦憑票根...
- 匯流新聞網 • 2 天前
衛福部狂訂五星飯店40萬高檔餐酒？ 是詐騙！衛福部今報警抓人
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 詐騙集團連衛生福利部也不放過！衛福部今（19）日正式向警方報案，原來近來有不明男子冒名衛福部「陳主任」名義，接連向台北、台中三間五星級飯店及高檔日料訂位，專挑高價位餐點之外，還要求紅酒、橄欖油禮盒等，不過因為要求業者把接近新台幣40多萬元餐費「先掛帳」露餡，業者緊急向衛福部求證，事情才東窗事發。 衛福部專門委員兼公關...
- 三立新聞網 setn.com • 3 天前
3類食物助增壽！不只穩定血糖 還能減少毒素累積
老化是不可避免的，但能透過飲食習慣，減緩老化的過程。台大生物產業學系老師洪泰雄提到，飲食方面多攝取富含抗氧化劑的食物、低GI、高纖維飲食、控制發炎食物的攝取量，有助於降低身體細胞受到自由基的損害，零嘴可選擇一小把堅果或綠茶。
- 常春月刊 • 3 天前
每天都要攝取油脂類，但不必額外攝取，吃1零食可取代
...一樣會使油脂、熱量超標而增加體重、讓血糖不穩定，所以，最好的方式應依營養師給予的建議量做攝取。 食用油的部分，因為餐點中的魚肉蛋類中就已經有油脂了，其實可以不用再額外補充，若是想吃堅果種子類的食材，建議選擇原味烘焙的比較理想，若是鹽酥口味的，會加很多鹽，蜜汁口味的則是放很多糖，都不建議。另外，烹調用油上，盡量避免飽和性油脂類，例如奶油、豬油、牛油等，建議使用植物性油品，例如橄欖油、芥花油等。 (圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
- 中天新聞網 • 3 天前
想延緩老化！多攝取含「抗氧化劑、高纖維、抗發炎、低GI」食物
年紀越大，身體細胞會逐漸受到自由基的損害，而導致老化，對此，營養專家洪泰雄表示，透過補充富含抗氧化劑、高纖維、抗發炎與低GI飲食，可有效延緩衰老的速度，更指出只要做到「飲食4個秘訣」，長期下來就有助身體保有活力與健康。
- TVBS新聞網 • 3 天前
便秘纏身！營養師曝「1顆芭樂＝9碗高麗菜」 三高纖水果稱霸
現代人生活壓力大，有時工作忙碌便沒有時間運動，便祕也成為常見的健康問題之一。營養師李婉萍就表示，每個人一餐皆需要吃到八公克的纖維，她推薦三水果有極高纖維，其中大家常見的芭樂，光是一顆纖維含量就「相當於九碗高麗菜」，直接補充一餐所需。
- eNews • 3 天前
青蔥、薑、大蒜不只調味！營養師揭「抗癌三寶」真面目 這樣吃更健康
許多人在日常烹調中少不了青蔥、薑、大蒜這三種食材，但你可能不知道，它們不僅是增添美味的調味品，更是科學證實具備抗癌潛力的天然健康食材。青蔥、薑、大蒜因其豐富的營養成分和多重健康效益，被營養學家視為預防
