台灣有240萬人有慢性腎病,其中120萬已處於腎衰竭階段,腎臟科醫師表示,咖啡、水等4種食物可護腎,甚至可逆轉腎衰竭。建議喝現磨咖啡,以避免喝進發霉咖啡豆製成的咖啡粉,傷腎又致癌。
隨著健康意識抬頭,許多人對油炸食物都敬而遠之。不過,腎臟科醫師江守山表示,臭豆腐是一種發酵較為雜亂的產品,容易產生黃麴毒素,恐嚴重傷害肝臟,但油炸過程高達攝氏280度,可殺死此毒素,清蒸則僅100度,
台灣是洗腎王國,有糖尿病的人更高達500萬人。腎臟科醫師江守山在中天新聞網《名醫診療室》中大聲公開,每一個人一定都要知道褪黑激素的4大好處。因為科學已經實證:「身體有足夠的褪黑激素可以抗「糖尿病腎病變」、「肥胖腎病變」、「預防膽囊老化」、「預防椎間盤變扁引起的老化變矮、降低尿酸」,好處很多,只要做對1件事,人人都可以補充。
記者施春美/台北報導紅茶等茶飲被認為具有抗癌功效,但醫師江守山表示,紅茶不適合用來搭配花生食用,因為紅茶水溶液分離出來的茶黃素,儘管可降低食物的致癌性,卻增強黃麴毒素的致突變性。黃
從蘇丹紅、寶林事件、小林紅麴、初瓦、嚮辣再到過期干貝、蝦仁,震驚社會的食安問題連環爆,知名的腎臟科醫師江守山在中天新聞網《名醫診療室》中,警告百萬上班族,要翻轉一個概念,「吃的成本越便宜越恐怖」,更要吃益生菌保護腸道,就有小朋友個案得諾羅病毒,結果全家倒,只有照顧的媽媽沒事,就是吃了益生菌。更曝光菜市場就有的老菜脯、梅干菜,益生菌高達400種。
台灣洗腎總人口高居全球第一,有「洗腎王國」惡名,隨著高齡化及肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病人口增加,這些問題所引發的腎臟病也跟著增加。腎臟科醫師江守山提醒,腎臟受損並不會疼痛,許多民眾常在無意間傷害腎臟,像是過度食用「這5蔬菜」,可能導致急性腎衰竭,嚴重恐終身洗腎。
究竟米酵菌酸毒從何而來,專家大膽推測兩種可能,第一是黑木耳浸泡過久,導致米酵菌酸毒產生,第二是粿條存放位置附近有汙染源,例如有椰子肉、椰子粉,腎臟科名醫江守山甚至懷疑是業者消庫存食材惹得禍。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) --
日本小林製藥紅麴風波持續擴大,食藥署今(3/30)表示,已接獲3件通報與小林製藥紅麴相關,將邀請學者專家評估;腎臟科名醫江守山則說,台灣進口1萬公斤,可以做成幾百萬顆保健食品,因此不可能只有1個人受害,呼籲政府加把勁幫助民眾瞭解。
記者施春美/台北報導素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發食物中毒事件,受害人數已有9人,其中1人不治、2人命危。腎臟科醫師江守山認為,這次食物中毒災情嚴重,致病原因可能有2種,一為米酵菌酸
台北市信義區「寶林茶室」遠百A13店爆發食物中毒案,迄今已通報17例個案,其中2例死亡,還有5人在加護病房搶救中。腎臟科名醫江守山今(3/28)指出,從個案用餐時間橫跨3/19至3/22,除非是罕見的反社會人格,不然應該不是下毒事件,然而從病逝個案快速發展到肝衰竭,他認為除了米酵箘酸外,黃麴毒素也極有可能。
生活中心/鄭餘蓉報導 北市信義區的遠百信義A13「寶林茶室」疑似捲入食安中毒疑雲,目前相關單位正在釐清中毒原因。由於寶林茶室信義遠百A13店因租約緣故只營業到3月底,外界懷疑
記者施春美/台北報導日本小林製藥的紅麴保健食品風波越演越烈,厚生勞動省26日對負責人進行調查,並公布了第2例死亡個案,且證實因服用紅麴保健品而住院者高達106人。腎臟科醫師江守山認
[周刊王CTWANT] 據《中時新聞網》報導,江守山醫師日前在個人粉專發文講述3種顏色香蕉的營養特色,首先是青色(未成熟)香蕉,他說明,這類香蕉「低糖且富含抗性澱粉」,不會分解成糖,可以滋養好菌,非常有益於腸道健康,除了舒緩腹瀉及便秘,對於預防消化道相關癌症,也能發揮正面影響。很...
咖啡喝太多會心悸,會變心臟病嗎?腎臟科名醫江守山在臉書上表示,喝咖啡反而能降低心血管死亡率!如果煮咖啡加用濾紙,降低心血管死亡風險的作用高4倍!那喜歡喝即溶咖啡的人怎麼辦?嘉義大林慈濟醫院腎臟內科醫師
震驚全國的寶林茶室食物中毒,目前證實死者之一的體內,發現了「米酵菌酸」。對此,東森新聞也訪問到腎臟科醫師江守山,他表示,米酵菌酸發酵條件比較嚴苛,因此要產生並不容易,但如果有7症狀,就應盡速就醫。 江守山表示,人體的劑量1毫克米酵菌酸就可能會死亡,它無臭無味無色,消費者很難從外觀了解到東西已經受到汙染。 他提到,「會受到影響的食物包括大豆、銀耳、椰子、玉米等製品,發生米酵菌酸的條件包括溫度要22度、PH值不得小於6,鹽巴不能大於2...
[周刊王CTWANT] 江守山在粉專《江守山醫師》分析,吃粿條吃到中毒,自己的看法是,第一,所有中毒的人都是在3月19日到22日之間用餐,所以代表它不是一個下毒的事件,因為下毒通常有固定的對象,不是廣泛的對所有人下毒,除非很罕見地看到反社會人格。第二,江守山提到,發作的時間很快,有些...
台北市信義區寶林茶室發生疑似食物中毒事件,目前已釀2死,多人送醫。腎臟科醫師江守山推測,用到過期食材的風險很高,「目前我能想到的毒素那麼快導致肝衰竭的,有黃麴毒素跟米酵菌酸。」
記者施春美/台北報導「寶林茶室」爆發嚴重的食物中毒案,截至3月29日,已造成2人死亡,二名死者的血液均驗出劇毒「米酵菌酸」。然而,腎臟科醫師江守山表示,雖然已確定米酵菌酸的存在,但
【許潔如/綜合報導】寶林茶室食物中毒案不斷擴大,目前已經累積2死、4人在加護病房搶命,至少10人被影響,腎臟科醫師江守山認為下毒可能性降低,但從2名死者都是多重器官系統衰竭或肝衰竭引起的肝腎癥候群來看,他推測使用過期食材的風險很高,「毒物可能因為過期的食物腐敗而產生。」
寶林茶室疑食物中毒2死案,目前衛福部召集醫師專家討論後,認為「米酵菌酸」(Bongkrekic acid)毒素致命的可能性升高。不過腎臟科醫師江守山認為,恐不只米酵菌酸,還有可能有另一毒素,光看不幸過世的受害者病程就知。
北市知名素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案情擴大,迄今累積2死、5人在加護病房搶命,衛福部調查,不排除人為下毒可能。但腎臟科醫師江守山認為,「下毒可能性降低」。 衛福部昨晚首度就「寶林茶室事件」召開
...新聞] 「寶林茶室」釀食物中毒身亡,截至今(29)日上午,已造成2死,首次驗出死者血液內含有「米酵菌酸」,根據國外統計致死率高達30%至100%,相當嚴重,不過台灣未曾出現過「米酵菌酸」毒素,為何寶林茶室會出現致命毒素?對此,腎臟科醫師江守山分析,寶林茶室為馬來西亞的餐廳,因料理中椰子等食材,受到不當保存,而產生「椰毒假單胞菌」,該菌進而衍生出劇毒的「米酵菌酸」。 台灣未曾出現「米酵菌酸」中毒案,為何寶林茶室會出現致命毒素?江守山表示,「椰毒假單胞菌」是一...
真的太可怕了。癌症已經蟬聯國人10大死因之首41年,人人聞癌色變。新光醫院癌症腫瘤科主任季匡華,在中天新聞網《小麥的健康筆記》曝光可以抗癌成功的關鍵,只要改善「腫瘤微環境」,就可以自癒力克服癌症。再掌握飲食、運動、睡眠跟情緒4件事,「自己的癌症真的可以自己救」。請鎖定每週五21:00【健康我+1】YT頻道以及每週六14:00【中天電視】YT頻道。
《不夠善良的我們》由林依晨、許瑋甯、賀軍翔、柯震東演出舊愛新歡、念念不忘、情緒勒索與回憶VS現在「薛丁格的貓」式的「不知死活」震撼大戲。也使得師大教授方偉達翻譯的《量子糾纏》新書獲得矚目。書中傳達「沒有關係就沒有糾纏」以及「心想事成」跟「心有靈犀一點通」聯繫遠方兩個人或粒子產生糾纏的秘密。可以啟發讀者對人生意義的成功追求。
根據調查,台灣的高血脂盛行率為26%,由於症狀不明顯,很多人不知道自己數值已有異常,動脈阻塞、心肌梗塞與腦中風的風險默默增加中!除了運動、減肥外,該如何逆轉高血...
2024年國曆5月15日,農曆4月初8是釋迦牟尼佛生日。1993年好萊塢紅星基努李維演過祂,醒世意味濃厚。雨揚老師曝光夏天最強3生肖是「龍、猴、狗」。主要是因為這個月是「驛馬月」,加上五行屬火,只要展現出行動力,勇於衝刺,就能把握致富機會。有機會成功認識金主、擴張人脈,大賺金山,數錢數到手軟。
氣候變遷、地球暖化,已經嚴重威脅萬物的生存,當然包括人類在內。長期關注永續議題的英國國王查爾斯三世,特別為《我們的決定》繪本童書寫序,「只要現在就開始,一切還來得及!保護自然、人類與地球,邁向永續發展的未來,這是,我們的決定!」,而在台灣東北角一處可以俯瞰太平洋的神秘地方,093「靈性生態」密碼曝光。
[Newtalk新聞] 寶林茶室食物中毒案目前已造成2人死亡,腎臟科醫師江守山認為下毒的可能性降低,從2名死者都是因多重器官系統衰竭或肝衰竭引起的肝腎癥候群來看,推測使用到過期食材的可能性很高,毒物可能是因為過期的食物腐敗而產生。 腎臟科醫師江守山在臉書分析,所有中毒的人都是在3月19至22日之間用餐,代表這不是一個下毒事件,因為下毒通常是針對特定對象,不是廣泛的對所有人做這個動作,除非是很罕見的反社會人格犯案。 再者,從發作時間來看,江守山指出...
粒線體是人體細胞的發電廠,是身體一切能量的起點、更是身體健不健康的關鍵。知名的美國自然醫學博士陳俊旭,在中天新聞網《小麥的健康筆記》中曝光只要1招就可以讓粒線體「變高變壯」,就是清水斷食,只要3天,可以讓身體煥然一新,更曝光粒線體的11個功能,快學起來。
夏天即將來臨,很多人已經開始吹起冷氣,只是久未使用,家裡的冷氣吹得夠冷嗎?有沒有出現異味?還是吹一吹就開始滴水了?日本的冷氣大廠日立特別傳授民眾冷氣使用祕訣,使用冷氣前多做1件事,沒異味又省電。