生活中心/賴俊佑報導 衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境檢驗不合格名單,其中自中國輸入的三批辣椒乾、一批調味品被檢出殘留農藥克美素(不得檢出), 一批中國輸入的
臺北市政府公管中心在4月4日及4月5日針對市府員工餐廳「府宴」進行無預警稽查,發現有食材及調味品等過期20件,以及環境不潔1件,已違反食品安全衛生管理法及契約約定。市府為維護市府員工及洽公市民的健康,除衛生局依食品安全衛生管理法規定開罰108萬元外,公管中心也依照合約規定,處以懲罰性違約金100萬元,並終止契約,要求返還場地。 公管中心表示,市政大樓員工餐廳採公開招標方式,自111年4月20日起,委由「府宴有限公司」經營提供餐飲服務,合約年限是3年。雙方契約...
【記者何心嵐/台北報導】台北市府一早公告,公管中心在4月4日及4月5日針對市府員工餐廳「府宴」進行無預警稽查,發現有食材及調味品等過期20件,以及環境不潔1件,已依食安法規定開罰108萬元,並以懲罰性違約金100萬元,並終止契約,要求返還場地。
北市府員工餐廳「府宴」被稽查發現,有食材及調味品等過期20件,以及環境不潔1件,已違反食品安全衛生管理法及契約約定。衛生局依食品安全衛生管理法規定開罰108萬元外,公管中心也依照合約規定,處以懲罰性違
家庭廚師都渴望它。餐廳將其融入大膽的新食譜中。辣椒酥脆,是當今美食界的寵兒。這種中國調味品混合了辣椒、油和大蒜、洋蔥、花椒,甚至發酵大豆等其他成分,是一種以其多功能性和風味而聞名的廚房調味品。但這種必備的混合物是如何開始的呢?這就是辣椒脆片的誕生過程以及它今天如此受歡迎的原因。儘管辣椒在現代中國美食中無處不在,但這種植物直到 16 世紀才出現。數百年來,農民精耕細作,如今中國的鮮辣椒產量位居世界第一。艾琳·布萊克莫爾Erin Blakemore...
由於近期辣椒粉及其相關製品驗出有害蘇丹紅事件,引發民眾食安疑慮,臺南市教育局於亞洲餐旅學校舉辦「吃香喝辣不用怕─天然調味品自製增能研習營」,特別邀請專業主廚彭聖傑,針對學校營養師、午餐人員及團膳業者,
臺北市衛生局持續追蹤民眾食用寶林茶室供應之餐點至醫院或診所就醫情形,截今(1)日中午12時,臺北市醫院就醫累計21人(無新增個案),其中2人死亡,7人住院中。
寶林茶室中毒案持續延燒,台北市衛生局追蹤民眾食用寶林茶室供應的餐點至醫院或診所就醫情形,今(1)日無新增個案,仍累計21人通報於餐廳用餐後,發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀,其中2人死亡(39歲男性、66歲
[NOWnews今日新聞]寶林茶室食物中毒風暴持續延燒,目前累計31例,元凶「米酵菌酸」源頭尚未查明,人心惶惶。台北市長蔣萬安今(1)日召開記者會說明案情最新進度。蔣萬安表示,自上周五宣布將全面啟動全...
[FTNN新聞網]記者孫偉倫/台北報導台北遠百A13美食街寶林茶室發生食物中毒導致已2死,引發社會關注食安問題,北市府衛生局擴大啟動專案稽查全市美食商場,台...
台南市府為防堵蘇丹紅流入市場,推出「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標章府也透過不定期監測、查核源頭輸入業者,以確保蘇丹紅不流入市場
台南市府宣布校園將停用辣椒粉、咖哩粉等辛香料。為讓學生能吃到健康天然調味粉,市府日前於亞洲餐旅學校舉辦天然調味品自製研習營
生活中心/黃兆康、鄭筑勻、吳俊德 新北-新竹報導蘇丹紅食安問題警鈴大響,連胡椒粉也被波及。不過像蔥油餅、炸薯條等街邊小吃,胡椒粉可說是關鍵調味,業者也上緊發條因應,有的替換原料來源,有的請現有廠商提出合格報告。另外,也有桶仔雞業者表示,如果胡椒粉遭禁用,沾醬就用豆腐乳替代。
生活中心/黃兆康、鄭筑勻、吳俊德 新北-新竹報導 蘇丹紅食安問題警鈴大響,連胡椒粉也被波及。不過像蔥油餅、炸薯條等街邊小吃,胡椒粉可說是關鍵調味,業者也上緊發條因應,有的替換原料來源,有的請現有廠商提出合格報告。另外,也有桶仔雞業者表示,如果胡椒粉遭禁用,沾醬就用豆腐乳替代。
「蘇丹紅」食安風暴持續延燒,影響層面也逐日擴大,台中市政府通知含高中以下學校、醫院、安養及長照機構、各類護理之家等計1千餘家,自主預防性暫停使用辣椒粉等調味料。
為確保食安,台南市政府推出無添加蘇丹紅安全標章。衛生局表示,若源頭輸入業者符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定,將核發蘇丹紅色素自主管理合格標章。餐飲業及零售業者,若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品,應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」告示,讓民眾明白。衛生局表示,為提供更嚴謹的食安保障,鼓勵業者自主檢視及自主管理後,如無食安疑慮,可上衛生局網站https://gov.tw/oWv自行下載「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」標誌及...
▲宜蘭縣營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉含咖哩塊等調味品,要求團膳業者直至食安疑慮解除後,再行評估恢復使用,把關營養午餐的安全。(記者董秀雲攝) 蘇丹紅辣椒粉流竄全台,引發食安疑慮,自二月開學以來,宜蘭縣營養午餐皆查無使用含有違法蘇丹紅所製成之相關產品。自該食安疑慮發生後,教育處即通令縣內團膳業者,不得使用相關業者及下游供應商的產品。縣府教育處為防範未然,即日起要求團膳業者暫緩使用辣椒粉、咖哩粉含咖哩塊等調味品,直至食安疑慮解除後,再行...
...輸入業者嚴實查核,業者若符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定,將核發蘇丹紅色速自主管理合格標章,以供消費者檢索。 為從源頭護食安,台南市府日前推出無添加蘇丹紅安全標章,規定台南餐飲業及零售業若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品,應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」。 此外,衛生局也呼籲業者勿隨意張貼,衛生局承諾未來將加強稽查,違反規定者依法查辦。 台南市長黃偉哲表示,近來蘇丹紅色素事件引發社會高度重視,市府為打造安全無虞的飲食環境,針對...
[Newtalk新聞] 面對市售調味品接連被查獲含有蘇丹紅色素,引發市民食不安心的隱憂,台南市政府積極加強把關力道,推出「無添加蘇丹紅安全標章」,衛生局針對源頭輸入業者,若符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定,將核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。 在餐飲業及零售業,若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品,應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」告示。為市民提供更嚴謹的食安保障,現於衛生局網站提供連結(https://gov.tw/oWv),鼓勵業者...
生活中心/賴俊佑報導 今年5月1日(農曆3月23日) 為媽祖娘娘誕辰,清水孟國際塔羅雲蔚老師表示,這天很適合向媽祖娘娘祈求心中之所願,包括財富、家庭、事業和健康;另外
生活中心/賴俊佑報導 今(1)日勞動節,7家手搖飲推出限定優惠!Coco都可、康青龍、鮮茶道、功夫茶、日出茶太都祭出飲品買1送1,Mr.wish芒果飲品任選2杯折30
生活中心/賴俊佑報導 寵物與飼主共桌你能接受嗎?一名網友投訴29日上午到北市一間牛肉麵店用餐,看到一名飼主讓2隻貴賓狗站桌面用餐,有衛生疑慮向北市衛生局檢舉,衛生局派
生活中心/賴俊佑報導 近期餐飲、旅宿業腹瀉群聚事件頻傳,依據疾管署監測資料顯示,國內上週(4月21日至27日)腹瀉門急診就診累計112,108人次,較前一週123,3
生活中心/賴俊佑報導今(30)日歡慶「國際珍奶日」!各家超商、手搖飲推出限定優惠,7-ELEVEN珍珠全品項同價位任選買1送1,Coco都可「珍珠奶茶第二杯10元」,先喝道「金杯烏
衛生福利部食品藥物管理署今天公布邊境查驗不合格名單,這次共12項不合格產品,其中有3批從中國大陸進口乾辣椒被檢出農藥殘留量超標,逾4萬公斤依規定退運或銷毀,未流入市面。
記者吳典叡/臺北報導 衛生福利部食品藥物管理署今(30)日公布邊境查驗12項不合格產品,其中,有3批從中國進口乾辣椒,被檢出農藥殘留量超標,逾4萬公斤依規定退
在台灣可以在日常生活中碰到像是便當、歐吉桑等等源自於日本的字詞,相反地在日本觀光時也能夠碰到許多來自台灣、中國等地方的詞語,尤其是喜愛中華料理的日本人更是常直接將料理名稱直接照唸因而生成新的日語詞彙。接下來就要介紹一下在日本能夠看見的源於華語圈的逆輸入日語詞彙,許多在日本更是早已常見到根本會讓人忘記原來他是中文來的,一起來增廣見聞一下吧!
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 春天氣候變化大,但天氣由寒轉暖,正是適合養生、調理身體的好時節。台北慈濟醫院中醫部主任吳炫璋建議,春季食療養生首重三大重點,包括避酸味、生冷黏滑的食物, 飲食以清淡平和為宜,同時還可以透過養生茶來避免感冒。 從中醫的角度,春天對應於人體屬肝,肝屬木,有生發之意,中醫認為春季是人體肝氣最暢旺之時,也是調養肝臟的好時機。...
CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導 蔬食是越來越多人選擇的生活型態,純素品牌「荷苑蔬食」始於Jessie和家人的共同夢想,一名熱愛蔬食的少女,從小立志要推廣蔬食,開啟了意想不到的人生旅程,從荷苑神醬系列開始,努力向推廣蔬食的目標邁進。身為家中唯一不吃辣的家庭成員,Jessie是為了深愛嚐辣的母親不斷研製,最終成功誕生了荷苑堅果辣椒醬及其他純素醬料系列。...
設計團隊喜獲雙料捷報,除2023的美國IDA大獎銀獎外,2024再獲素有「設計界奧斯卡」美名的德國 iF 設計大獎,IF今年有來自 72 個國家,多達10,800 件的參賽作品,為全球最舉足輕重的設計獎項之一。