...克含5.1克膳食纖維)、山苦瓜(每100克含4.1克膳食纖維)、香菇(每100克含3.8克膳食纖維)、黃秋葵(每100克含3.7克膳食纖維)、地瓜葉(每100克含3.3克膳食纖維)、山蘇菜(每100克含3.3克膳食纖維)、紅莧菜(每100克含3.1克膳食纖維)、青花菜(每100克含2.8克膳食纖維)。 選對高纖蔬菜攝取才能排便順暢。(示意圖/翻攝自Pexels) 油不夠 常發生在減重者身上,餐餐都水煮很容易便秘。 水太少 成人每天需要喝至少2000ml的水,膳食纖維高但水分不足是會造成更嚴重便秘...
我們常把健康飲食掛在嘴邊,也會從不同的媒體接收到不同的健康資訊,不過在眾多的健康食材中,哪些是我們最常接觸到而又富含營養的食材呢?日本TBS電視台節目《名医のTHE太鼓判》曾邀請了300位名醫共同票選
節目中心/綜合報導 台南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,30日由教育局長鄭新輝召開記者會,針對民
...食材採購驗收疑義,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,今(30)日由台南市府教育局長鄭新輝召開記者會公開調查結果,整體而言,大灣國小午餐食材採購驗收並無違法、也無外力介入脅迫,最重要的是爛菜沒有下肚。針對大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義,四項調查報告結論如下:一、學校採購程序有瑕疵,但無驗收不實情事:午餐食材屬生鮮農漁產品,不適用政府採購法,但依教育局訂頒午餐工作手冊規定,學校辦理午餐主、副食品之採購,應參照...
[NOWnews今日新聞]臺南市大灣國小學校午餐食材採購驗收疑義案,經教育局政風室檢閱書面資料並訪談相關人員、調取影像檔案,完成調查報告後,今(30)日由教育局長鄭新輝召開記者會,針對民眾關注事項公開...
...特別將牧草浸泡在牛奶中,再經發酵後製成優格醬汁,帶有淡淡的茶香與牧場氣息。配菜則為以巴沙米可醋調味的萵筍,烘托和羊肋排的鮮甜,並於上桌時淋上有柔和青草香氣的蒔蘿油,入口的肉質,還能帶出肉質甜美! ※.香煎智利海鱸魚、辣味青花筍、松子昆布高湯 香煎智利海鱸魚、辣味青花筍、松子昆布高湯(攝影:洪書瑱) 將軟嫩多汁的智利海鱸魚以奶油乾煎至金黃,搭配的青花筍則炙烤後灑上七味粉,淋上以松子與日式高湯製成的綿密醬汁,能品嚐最純粹鮮甜的海味,是不喜歡紅肉...
好不容易等到下班,得把握夜晚和三五好友約吃飯,集結美味餐點與酒水的居酒屋,是不少人的選擇之一。近日蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉,於台北信義區開設 inari 將居酒屋菜色注入西餐手法、Fine Dining 式的擺盤,打造出高貴不貴的道道佳餚,適合與閨蜜享用;另一家則是混融日西 DNA 的 SKY Lab 僅有 16 個板前座位,提供套餐、單點菜與酒飲。
隨著全球失智症患者人數持續增加,對於相關預防與控制成為全球關注的焦點。失智症的形成原因多樣,除身體組織病變以外,營養失調、中樞神經感染等也可能導致失智症的發生。此外,個人體質、生活習慣和行為也可能是罹患失智症的危險因子。預防失智症 從生活開始三軍總醫院營養部邱意翔、顏顥兩位營養師表示,三高(高血糖、高血壓、高血脂)、頭部外傷、抽菸、憂鬱等成因會彼此互相影響,可能是罹患失智症的危險因子,須小心警慎。有鑒於失智症的成因素多,各國專家不斷提出預防失智症的建議,包括多參與腦力活動、社交活動、運動等。護腦有成效 吃「麥」得高分近年來,「麥得...
青花菜營養價值高,但容易藏匿菜蟲或殘留農藥,全聯表示,可用小水流沖洗花菜上方,切成方便食用的大小,再放在小水流下用毛刷從花往花梗端輕刷,只要3步驟就能吃到乾淨的青花菜,避免吃到菜蟲或農藥。
自從智慧型手機出現後,不少人都變成「低頭族」,上班族又常每天對著電腦,眼睛容易疲倦,也容易出現眼疾。一項澳洲雪梨大學的研究指出,普通的雞蛋含有兩種有助護眼的類胡蘿蔔素,此外,有營養師也列出15種護眼食
隨著年紀增長,許多男性面臨攝護腺肥大的困擾,影響日常生活品質。醫師指出,50歲以上男性約有一半有攝護腺肥大問題,80歲以上更高達9成,若拖延治療,可能導致腎臟功能退化和性功能障礙,想改善攝護腺肥大,可
【健康醫療網/記者王冠廷報導】隨著全球失智症患者人數持續增加,對於相關預防與控制成為全球關注的焦點。失智症的形成原因多樣,除身體組織病變以外,營養失調、中樞神經感染等也可能導致失智症的發生。此外,個人體質、生活習慣和行為也可能是罹患失智症的危險因子。 預防失智症 從生活開始 三軍總醫院營養部邱意翔、顏顥兩位營養師表示,三高(高血糖、高血壓、高血脂)、頭部外傷、抽菸、憂鬱等成因會彼此互相影響,可能是罹患失智症的危險因子,須小心警慎。有鑒於失智症的成因素多,各國專家不斷提出預防失智症的建議,包括多參與腦力活動、社交活動、運動等。 護腦有...
海帶、紫菜、珊瑚草等究竟有什麼不同?它們都是海藻家族的一員。海藻富含礦物質、多醣體、Omega3脂肪酸等多種營養,遠勝陸上蔬菜。台灣擁有豐富的海藻資源,但你認識它們嗎? 走進漁港市集,濃濃海鹹氣味中,除了魚蝦蟹貝類等各式海鮮,還有一類清脆爽口、琳瑯滿目卻難一一喊出名字的食材,眾人統稱為海菜,正式名稱為「海藻」。沿海人家總在退潮午後全副武裝,手執鐮刀、竹簍,在濕滑岩石上,身手俐落地東割西採。收成的海藻除了帶回家加菜,多的還可拿到市場販售,貼補家用。 台灣四面環海,約有500~600種藻類。台灣海洋大學水產養殖學系教授陳衍昌指出,海藻依體型...
癌症長年位居台灣十大死因之首,是民眾養生、長壽最需注重的惡疾。到底該吃什麼食物才能預防癌症?日本癌症名醫佐藤典宏表示,每天均衡攝取能從各種角度防癌的食材,就能降...
記者李鴻典/台北報導你有想一人吃燒肉的時候嗎?但又不想像近日台劇中的「Rebecca」一樣在餐廳被歧視單身,那就快到Google萬人好評的人氣燒肉餐廳「IKIGAI燒肉專門店」,在
大腸癌曾長達十多年是台灣罹癌人數最多的癌症,想預防大腸癌該吃什麼?原來膳食纖維、好菌是腸道健康的關鍵,名廚蔡萬利於健康節目《聚焦2.0》提出2道組合纖維與好菌、...
記者李鴻典/台北報導5月報稅季,大家的荷包都縮水。「王品嚴選」為粉絲放福利,即日起到7/15,不限通路購買王品集團零售商品,每筆消費滿99元,到「王品瘋美食購物網」Line官方帳號
看似不痛不癢、沒什麼症狀的脂肪肝,放著不管卻可能走向脂肪肝炎、肝硬化、甚至進而成為肝癌候選人。一位40多歲、體重約66公斤的女性,就為了想要消除脂肪肝而嘗試許多...
即時中心/詹詠淇報導食藥署今(14)日公布邊境查驗不合格產品,自中國進口的2批辣椒因檢出殘留農藥克美素0.07ppm及0.17ppm不符合標準,逾1.9萬公斤依規定退運或銷毀。食藥署副署長林金富強調,今年3月6日至明年3月5日止,任何國家輸入的所有辣椒產品,食藥署都會在邊境採監視查驗,100%檢驗合格才能輸入。
CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、李映萱/綜合報導 ▲10大熱門火鍋品牌聲量 近年來,火鍋在台灣飲食界的地位愈發顯著,成為了許多人聚餐或宴客的首選,更是冬日裡暖身的美味選擇。而在眾多火鍋品牌中,哪些店家更是以其獨特的魅力和口碑,牢牢占據著市場的一席之地?《CNEWS匯流新聞網》與諾客網科大數據公司合作,透過Lowi AI大數據關鍵引擎,分析國內各大火鍋品牌近一...
夏天來碗沙拉簡單清爽,又能減少醣類攝取,是很多人維持身材的好夥伴。55歲的日本心臟科醫師大塚亮以前曾經暴飲暴食胖到90kg,後來就是靠著吃沙拉控醣成功、狂瘦10...
大陸女星楊冪從4歲開始拍攝電視劇,2003年正式出道,直到演出《神鵰俠侶》才受到關注,之後憑藉《三生三世十里桃花》、《小時代》等劇走紅後,獲得「流量女王」的美稱。然而,踏入演藝圈多年的她,作品量累績相當驚人,對此,她在近期受訪時透露,自己曾4個月拍5部戲。
[NOWnews今日新聞]食藥署今(14)日公布最新邊境檢驗不符合食品名單,共計18項農產食品,其中新加坡進口精品雪糕品牌「榴槤真果實冰淇淋」檢出「腸桿菌科21000CFU/g」,等同超出標準值10C...
常常說懷孕是一人吃兩人補,但不是吃越多越營養啊!孕媽咪的飲食方式真的重要,有正確的飲食習慣,才能和寶寶擁有健康的身體。到底孕媽咪到底怎麼吃才能養胎不養肉呢?一起看下去吧!
醃漬蔬菜具有特殊風味及口感,是不少民眾喜愛的食物之一。為確保民眾食用的安全衛生,食藥署今5/2公布「醃漬蔬菜販售業抽驗暨稽查專案執行成果」,第一階段抽驗323件產品,有41件因檢出漂白劑或防腐劑不合格
網傳「草酸與失眠的關係」影片,片中引述以草酸鹽為名的暢銷書內容,及其作者的在書中自述的個人經驗,減少高草酸飲食之後失眠就好了,包括全身痠痛、倦怠無力、神經衰弱等都與攝取過多草酸鹽有關。但包括臺灣的神經內科醫師、加拿大的分子生物學專家都表示「沒有科學實證」能證明草酸與失眠,或是草酸與書中所提到的眾多疾病有關。專家提醒,只有腎功能不好的人才比較需要擔心草酸問題,但即使如此,美國泌尿科協會並不建議低草酸鹽飲食,而是建議限制攝取高草酸鹽食物;專家建議高草酸的蔬菜、例如莧菜類蔬菜,最好先川燙過再吃,或是川燙過再去打成綠拿鐵,就能有效降低...
食藥署5/7公布最新邊境查驗違規名單,驚見1件日本「冷凍烏魚子」檢出禁藥「結晶紫」,共1萬3370公斤遭退關,由於結晶紫有致癌疑慮,食藥署將對該業者加強抽驗頻率。另日本草莓又見農藥超標,食藥署宣布,對
PTT上有一則關於「適合煮粥的蔬菜」的提問,原PO表達了想在自己的粥中加入更多纖維素來源的願望,並尋求與雞湯底匹配的蔬菜建議。回覆者們競相推薦各種食材:從洋蔥到根莖類、豆類乃至香草等,每一項都被仔細評估是否能夠和雞肉精妙地結合,無需昂貴成本就可以享受到美好口感。
小心錯誤飲食習慣,讓你看起來比實際年齡更衰老!想要預防衰老怎麼吃?醫師建議少碰AGEs食物,如高糖、燒烤和油炸食物,吃深色蔬菜、藻類能幫助抗老。 糖化終產物加速衰老 少碰高糖、燒烤食物 家醫科
每到春夏三不五時就飆破30度高溫,此時來杯清涼解渴的消暑飲料再好不過!不過含糖飲料讓人越喝越渴、容易發胖、還增加心血管疾病及癌症風險!比起市售含糖飲品,不如考慮...