...個周日邀請來自台灣獲得世界甜點冠軍師傅許燕斌老師及金門在地知名甜點師傅辦理甜點實作課程,每場都是開放報名不到半天就額滿;第一次辦理咖啡拉花及咖啡沖煮課程,同時邀請2019世界拉花亞軍及台灣拉花冠軍陳顥元老師與金門在地知名咖啡師,也是場場爆滿。 縣府建設處表示,金門咖啡節的成功舉辦,吸引了廣大咖啡愛好者和遊客的熱情參與,也凝聚了金門社會各界的共同努力和支持;世界金廚獎得主許燕斌老師已連續三年返鄉教學回饋家鄉,另外在地青創業者、特約店家及金大...
...顏平芳表示,有了行動咖啡車,愛之光已考取國際證照的視障咖啡師們像是多了一雙腳,透過專業走入人群、服務大眾,也希望藉由明盲共融的共善循環,創造永續發展,同時為還在暗處徘徊的視障朋友增添一道希望曙光。 愛之光培訓超過30位視障咖啡師和視障香氛師,此次國際獅子會300C-3區王總監號召,協調長邱幸琦、會長陳月芬、會長徐士偉,以及彰師大企管系師長校友、社會熱心人士慷慨捐助,才有了全國第一台視障行動咖啡車,讓視障咖啡師有更多就業機會。
記者蕭宇廷/臺中報導 社團法人臺灣愛之光公益協會昨日舉辦「視障行動咖啡車啟用暨母親節感恩活動」,臺中市政府社會局副局長陳坤皇出席,感謝愛之光長期關注「護眼防盲
無論您在什麼樣的領域工作,時代所趨,退休年齡不斷的往後延,台灣中高齡的勞動參與率 突破66%,等於每10位中高齡者,超過6個人都還在工作。而高齡族群 勞參率 也增加到快1成退而不休這句話 有了時...
[周刊王CTWANT] 今年的立夏交節氣的時間在國曆的5月5日上午8時9分51秒交節氣,「斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也」,立夏時北斗七星勺柄會指向東南方,太陽黃經為45度,在天文學上,立夏表示即將告別春天,從此為夏天的開始。柯柏成表示人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升...
東京街頭有許多咖啡廳,從知名連鎖咖啡廳到個人獨立店鋪,實在是喝也喝不完阿~不過對於愛好咖啡的粉絲來說,也許會想更深入了解不同流派的咖啡。下面請到2018年贏得世界知名賽事「世界盃烘豆大賽」,丹麥區冠軍的松井宣明先生來介紹北歐風格的咖啡。 他目前仍在丹麥哥本哈根的「Democratic Coffee Bar」(民主咖啡吧)工作,究竟為什麼身為日本人的他會跑去丹麥工作?北歐淺焙咖啡又有哪裡不同?初學者該怎麼沖泡?除了這些問題外,他也介紹了在東京就...
超商週末優惠!全家即日起至5月14日,App只用指定支付,享Let’s Café大杯單品美式買1送1,還有限時4天的霜淇淋買2送1;另外,7-ELEVEN今(5/3)明兩天則有精品咖啡指定風味飲品任選第2杯半價、今連3天則有大杯精品美式不限冰熱任選買1送1。
無論您在什麼樣的領域工作,時代所趨,退休年齡不斷的往後延,台灣中高齡的勞動參與率 突破66%,等於每10位中高齡者,超過6個人都還在工作。而高齡族群 勞參率 也增加到快1成退而不休這句話 有了時...
記者李鴻典/台北報導7、8年級生童年的回憶,小魔女Doremi飛進7-ELEVEN!自5月15日下午15:00起,新全店精品推出「小魔女Doremi 25周年紀念」活動開跑,動畫中
PIERRE HERMÉ相繼在台北、台中舉辦快閃店,都引發網友熱烈討論,因此確定入駐在新光三越信義新天地A9消息傳出後,讓甜點控們都期待萬分。隨著在台人氣居高不下,PIERRE HERMÉ的台灣首間咖啡廳也確定落
面對空氣污染的危害,除了外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施外,營養師張益堯表示,在飲食上攝取富含多醣體、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素等5類食材,可從內而外抵抗空氣污染對健康的危害。
[周刊王CTWANT] 鄭華娟21日傳出離世噩耗,前東家《滾石唱片》24日在臉抒發文證實消息。鄭華娟過去曾紅極一時,更為鄭怡、張清芳、陳淑華等人創作經典歌曲,遠嫁德國的她已成為知名作家。鄭華娟過去在滾石唱片全盛時期時更是創作才女之一,不僅能寫詞、譜曲,她還能寫書。17歲時就嶄露出她的...
位在花蓮吉安的木宣咖啡,去年剛拿下花蓮七屆精品咖啡評鑑冠軍,卻被民眾指控咖啡豆品質很差,懷疑業者用劣質豆冒充冠軍豆,連當天喝過冠軍豆的專業咖啡師也說有差,但業者出面保證,消費者買到的,跟冠軍豆就是同批,可能是烘豆機器不同,風味才會不一樣,如果有疑慮也能退貨,是消費者自己封鎖不聯繫。 烘焙過程,用心對待每一顆咖啡豆,影片中的咖啡師陳宣儒,在去年底,奪下花蓮...
上島珈琲店,咖啡, UCC,松江南京,日式,開幕,輕食 全球咖啡領導品牌UCC旗下的「上島珈琲店」4/20日正式進駐松江南京商圈,因應附近忙碌的上班族,提供TO GO咖啡區及專用菜單,三明治輕食可以直接帶走。開幕首三日,消費滿300就送日本空運限量提袋,加入官方LINE好友,更可享9折優惠!
NATUZZI,徐詩媛, SHERRY SELECTION,nn Café,冠軍咖啡,義大利,家具,手沖咖啡,精品 義大利家具品牌NATUZZI攜手台灣首位冠軍女咖啡師徐詩媛合作,位於NATUZZI台中七期概念店內,共同打造期間限定的nn café。即日起至5/8,每日提供免費限量冠軍精選咖啡,還有機會見到咖啡師親自手沖!
記者李鴻典/台北報導 CAFE!N一直期許以不斷以咖啡為媒介,試圖展現屬於咖啡生活圈的多元文化詮釋,這次與 adidas Originals 跨界合作, 以品牌最新N
隱藏在中壢中平商圈巷弄裡的Roulez-Vous Cafe鬍莉咖啡,是由中年轉業的香港老闆所經營,原先在時裝編輯發光發熱不眷戀而移居至中壢從咖啡小攤車開始經營至今有了自己的店面,店內充滿著時尚與品味的結合,有著復古老味道結合著咖啡香的鬍莉咖啡,不管是室外或是室內拍照都很有味道,來一杯手沖咖啡補充咖啡因的午後時光。
臉書網友近期時常會發起有趣活動,例如「去小巨蛋外面假裝自己有搶到IU的票」、「把南王少棒隊趕走,讓伍佰在五百上」等,最近更出現了「誰再把mL(毫升)念『莫』,就把誰當掉!」活動上線一週,已經掀起2千多人討論,有網友直呼「完蛋,幸好已經畢業了」、「百貨公司裡面一堆櫃姐亂念」。
...種咖啡豆,但希望透過此次的咖啡節活動,能讓大家認識並在巷弄中、古厝中、風景區內的美味咖啡甜點店,並能用緩慢的心情與腳步去探索各種美好品味。首先登場的是4/13(六)及4/14(日)咖啡甜點音樂派對,讓你有機會一次喝到多家咖啡師手沖的咖啡及美味甜點,同時伴著在地樂團的音樂旋律度過休閒的下午茶時光,其次是4/22(一)及4/23(二)金門盃咖啡競賽,計分為手工沖煮咖啡及濾泡耳掛咖啡二類型,此次報名選手來自全台各地,東至宜蘭、北從基隆、南到屏東...
[周刊王CTWANT] 警方表示,去年5月間接獲情資,經大數據分析,掌握周男等多名製毒集團份子,經報請台灣彰化地方檢察署檢察官指揮偵辦並與中市警局大雅分局、雲林縣警局北港分局、台西分局、彰化縣警局彰化分局、高雄市警局湖內分局等單位成立專案小組長期調查。經蒐證調查多時,專案小組見時...
...本屆烘豆大賽並囊括冠、亞軍殊榮,由蔡部長親自頒獎。蔡清祥對於多年來教導勵志中學學生的諸位老師的辛勞表達敬意,並讚許該校校長林家如用愛心辦學,鼓勵學生研習一技之長,讓人非常感動。 勵志中學校長林家如表示,非常感謝總統府國宴咖啡師吳原炳等多位名師指導該校學生研習烘焙、美容美髮等技能,原本對學生參加首屆烘豆大賽不抱任何期望,沒想到該校學生在來自全國各地好手激烈競逐下脫穎而出榮獲冠、亞軍,讓人非常振奮,對獲獎學生也是很大的鼓勵與肯定。林校長說...
想不想免出國就能在櫻花樹下品嚐日本職人手沖「櫻花咖啡」滿滿幸福味?!來自日本茨城縣,成立於1969年,擁有「日本最美味深烘焙精品咖啡」美名、品牌咖啡師多次於世界咖啡大賽獲獎的SAZA COFFEE且座咖啡,此次3/22~3/24在夢時代舉辦的2024 7-ELEVEN高雄櫻花季SAZA COFFEE攤位,特別帶來融合哥倫比亞和肯亞咖啡豆,具有絕佳平衡風味、優雅香氣,喝時如同置身...
長期深耕在地,關懷陪伴孩子成長的清景麟教育基金會,今年目標定調為「國際年」,推動呼應SDGs17建立多元夥伴關係,首站攜手台南市第一所國際學校-威爾森國際小學,並邀請台灣首位女性冠軍咖啡師-徐詩媛進入
中部中心/李文華彰化報導天下無難事!彰化一名60歲的咖啡烘培師曾盟珅,因緣際會下,嚐到廣東師父製作的脆皮烤豬後,決定拜師學藝中年轉職,為了烤出好吃的脆皮豬,半年來曾盟珅烤壞不下一百頭豬,最後憑藉著,烘咖啡般龜毛的要求,終於成功出師,還烤出了口碑!
...才能在江湖闖蕩。Terry解說拉花的英文是Latte Art,顧名思義就是拿鐵咖啡藝術,利用奶泡在咖啡飲料上作畫。 拉花咖啡的基底就是Espresso(濃縮咖啡),利用Espresso咖啡上一層厚厚的油脂(Crema)的表面張力,托起由微小氣泡所組成的奶泡,而又持久不變。當牛奶泡和咖啡完美融合後帶出的甜感,自然令人回味無窮。尤其當客人要求咖啡師為他們拉出不同的花樣,那種動態的韻律丶不定性的美,比一杯了無生意的美式咖啡確實更具魅力。
...位置、困難及速度等項目進行評分,測試選手們的臨場反應及穩定度。賽前所有選手都努力練習,且要維持奶泡細緻度與拉花的乾淨度,這也考驗選手的技能及對陌生機台掌控的能力。陳修醫是餐飲系自營的Oh La La咖啡館專業咖啡師,時常與客人討論咖啡相關知識。總決賽以女巫及變色龍2款圖形榮獲冠軍。餐飲系洪綺吟主任表示,學校耗資千萬元打造國際咖啡認證中心,讓學生在專業場域、運用與國際賽事接軌的設備進
詐騙事件層出不窮,詐欺集團的手法不斷更新,為因應詐騙的[奸詐],中壢分局普仁派出所所長甘博倫突發奇想,活用平日煮咖啡給同事喝的好功力,於24日10時帶領警員胡光昱、任宇晴、實習生林恩羽,與普仁里里長張鳳凰一同在里民辦公室外擺設活動攤車,現場分享煮咖啡技巧,並在過程中宣導相關反詐騙的內容,使民眾能輕鬆愉快的接觸到防詐訊息,進而降低受害風險。甘博倫表示,詐騙宣導常讓民眾有單調又嚴肅的印象,無奈的是詐騙案件高發,手法又不斷變化,所以不斷思考要怎麼...
...人力與銷售方式,目前已在全台設有超過500家店面,站穩全台本土最大的咖啡連鎖品牌。(圖片來源/信傳媒編輯部) 說到連鎖的咖啡品牌,除了星巴克,在臺灣路上最常見的就是有著橘色調Logo 的本土品牌路易莎了。董事長黃銘賢既是咖啡師也是烘豆師,當年憑著對於咖啡的熱情,希望與更多人分享好咖啡的味道。同時也看準臺灣人喜歡喝咖啡的興趣,所以從一間小店,快速展店到現在臺灣已有超過500間的店面。過程中因為觀察到咖啡店可以形塑一種生活文化,於是也陸續成立蔬食...
...咖啡文化底蘊,更曾被英國《BBC》列為全球最好的6座咖啡城市之一。談及台北咖啡文化躍入全球視野的原因,「台北精品咖啡商業發展協會」理事長張文蔚認為,舉凡咖啡烘豆、咖啡杯測、咖啡沖煮等世界級咖啡競賽類別,都可以看見台灣咖啡師的身影,這些優秀的咖啡產業人才選擇在台北落腳,進而帶動台北咖啡產業的發展,也逐漸發展出深入日常的咖啡文化。 「台北精品咖啡商業發展協會」理事長張文蔚指出,精品咖啡對沖煮方式極為講究,藉此呈現咖啡的最佳風味。 「台北的咖啡...
...孩子成長的清景麟教育基金會,今年目標定調為「國際年」,推動呼應SDGs17建立多元夥伴關係,協力促進永續願景的世界觀,期待將世界搬進校園,將學校帶往國際;首站攜手臺南市第一所國際學校威爾森國際小學,邀請台灣首位女性冠軍咖啡師徐詩媛進入校園分享,開啟小小孩童與世界冠軍的對話,讓孩子站在巨人的肩膀,打開國際視野,鼓勵勇敢追夢。 冠軍咖啡師徐詩媛曾是對咖啡一無所知的「小白」,成為咖啡師前過著平凡公務員生活,離開公職體系因緣際會與咖啡結識,深蹲磨練...