銅板美食越來越少!高雄國民市場有素食煎餃三顆10元,一出爐就秒殺,而在台南鹽水,在地特地小吃「豬頭飯」,當地不少店家有賣,其中一間老店開業47年都賣10元,第一次喊漲,老闆說,因為在來米漲太凶,扛不住通膨壓力,宣布從10元漲到15元,小菜也從20元漲到25元。 豬肉飯業者黃老闆vs.記者:「小菜一盤都加5元,都一盤加5元。」 油亮的香腸切片,光看就讓人流口水,美味小菜搭配一碗豬頭飯,一口小菜一口飯是台南在地鹽水人的早午餐,而這米飯粒粒分明,散發...
...超過百家餐飲店販售粄條。楊文科說,粄條受台北「寶林茶室」食安風波影響,讓一些民眾心存疑慮,其實粄條是新竹縣最棒的客家美食之一,尤其是新埔最有名氣的特色食物,他希望以實際行動,向全國民眾宣傳行銷,強調新竹縣粄條為純粹的在來米製作,並無過多添加物,且不過夜販售,甚至油蔥酥都是店家自己製作,衛生局也會持續對地方粄條工廠及粄條業者加強環境稽查,保障消費者權益,讓遊客及鄉親都能安心吃、大口吃粄條,歡迎大家用實際行動支持店家。陳家麵店業者說,剛...
國民美食「客家粄條」魅力無法擋,本身就是粄條老饕的新竹縣長楊文科,今天中午趁行程空檔,來到新埔享用最傳統的客家美食粄條,用實際行動力挺,也為受食安風波影響的店家加油打氣,楊文科說,雖然風波逐漸平息,縣府仍會持續推廣客家米食,想辦法爭取更多商機,歡迎全國民眾來新竹縣大口吃粄條。新竹縣是客家大縣,有非常多知名客家美食餐廳,如新埔、竹東、北埔、芎林等鄉鎮,以新埔鎮來說,超過50年以上的粄條店就有40家,如果加上其它麵攤和餐廳,有超過百家餐飲店販售粄條。楊文科說,粄條受台北「寶林茶室」食安風波影響,讓部
...餐飲店販售粄條。 新竹縣長楊文科說,粄條受台北「寶林茶室」食安風波影響,讓一些民眾心存疑慮,其實粄條是新竹縣最棒的客家美食之一,尤其是新埔最有名氣的特色食物,他希望以實際行動,向全國民眾宣傳行銷,強調新竹縣粄條為純粹的在來米製作,並無過多添加物,且不過夜販售,甚至油蔥酥都是店家自己製作,衛生局也會持續對地方粄條工廠及粄條業者加強環境稽查,保障消費者權益,讓遊客及鄉親都能安心吃、大口吃粄條,歡迎大家用實際行動支持店家。 新埔店家也坦言剛發生...
像是榮獲2022年、2023年米其林必比登推介的高雄精緻台菜餐廳「老新台菜」,便推出升級版的「粽意你禮盒」。其中包括強勢回歸的「頂級干貝粽」與明星商品「松露膠原粽」,再搭配榮獲國際風味絕佳獎章的精品級「辣台妹辣油」,限時、限量販售;另外「養心餐飲集團」則首度跨品...
社會中心/黃毓倫、沈建宏、黃兆康 台北新竹報導深入追蹤這起食安事件,製造廠商其實是新竹百年米粉大廠,新竹又稱風城,氣候適合生產米粉,2021年,市府還曾經找上業者,推出國慶限定版炊粉,行銷新竹名產。這回出包,業者坦承疏失,因為工廠所生產的米粉和炊粉,都是採日曬風乾,古法製造,難免會有雜質。
東港肉粿由來是因為以前拜拜都會有鹹粿、香腸、豬肉等貢品,拜完之後每每都吃不完,為了不浪費這些食物,有人就把這些食材混合煮成一碗美味肉粿,想不到竟然大受好評,於是肉粿就成了東港獨有的特色小吃,葉家肉粿也是東港在地人很喜愛的肉粿店家!
圓山大飯店為迎接12年1次的龍年端午,推出「純天然食材,無人工調味」四款兼具美味與巧思的限量端午粽,包括深獲饕客喜愛「金龍裹蒸粽」、經典不敗「客家古早粽」、創意素粽「仙菌羅漢粽」及健康養生「紅豆紫仁粽」。每組售價1,280元起,再加碼贈送符合ESG永續環保材質時尚保冷袋,以及世界級品質保證的圓山無添加純釀醬油,總價值820元的獨家龍粽伴手禮。即日起至5月10日前預購享早鳥8.8折。
「寶林茶室」食物中毒案件,不但讓全民再度關注食安問題,也由於這起事件,「米」製品保存與食安備受關注。國民黨立委徐欣瑩昨(8)日質詢提到,此事件使得客家粄條無辜遭受波及,除了呼籲客委會幫協助澄清,並讓商家重拾商機,今(9)日更是到新竹芎林美濃樓,用實際行動力挺。
客家美食粄條受寶林茶室食安風波影響,生意大幅掉落,新竹縣長楊文科9日出席活動,宣布5月1日起新竹縣營養午餐恢復使用粄條,縣府和校方將嚴格把關,讓學童再次安心吃到美味粄條。
...台灣客家飲食產業中,非常重要的明星產品,尤其北部粄條及南部美濃面帕粄,相信吃過的人都津津樂道,希望大家再次前往自己所愛的老店,享受客家米食,希望大家一起為客家粄條發聲,歡迎來吃客家粄條。 楊文科強調,客家粄條是用純粹的在來米製作,沒有添加其他粉,也不會有隔夜販售情形,因為做完當天就銷售一空,希望讓大家知道可以放心吃客家粄條,新竹縣除芎林鄉,還有新埔、北埔及竹東等各地區都有販售粄條,尤其新埔有販售的店家就將近100家,歡迎全國民眾來新竹縣大膽...
新竹縣客家美食粄條受寶林茶室中毒案衝擊,銷售下滑約一半左右,新埔鎮議員呂宛庭也希望縣府恢復辦理「粄條節」活動。客委會主委楊長鎮表示,只要縣府提出申請,客委會一定全力合作舉辦。新竹縣長楊文科則宣佈,營養
...餐飲店販售粄條。 新竹縣長楊文科說,粄條受台北「寶林茶室」食安風波影響,讓一些民眾心存疑慮,其實粄條是新竹縣最棒的客家美食之一,尤其是新埔最有名氣的特色食物,他希望以實際行動,向全國民眾宣傳行銷,強調新竹縣粄條為純粹的在來米製作,並無過多添加物,且不過夜販售,甚至油蔥酥都是店家自己製作,衛生局也會持續對地方粄條工廠及粄條業者加強環境稽查,保障消費者權益,歡迎大家用實際行動支持店家。 新埔店家也坦言剛發生食安事件時,確實有影響,直到近期才逐漸...
寶林茶室風暴案情仍未明朗,且關鍵的中毒食材依然成謎。台南市衛生局表示,配合進行寶林茶室上游供應商查核,今天(4/2)與昨天派員前往在來米粉及蕃茄醬之2家業者進行查核,結果發現來米粉製造廠的3項缺失,要求業者限期改善,依法查處。
桃園市中壢和平鎮交界的龍岡地區,在地特色美食就是米干料理,在這裡大大小小的米干店超過六十家,但近期因為寶林案的影響,導致當地米干店生意直線下滑,業者苦不堪言,說業績剩下不到一半,他們也公開米干製作過程...
生活中心/施天擇報導寶林茶室食物中毒案持續延燒,「炒粿條」頻頻登上媒體版面,令不少民眾聞之色變。為此,臉書粉專「無毒農-友善環境的安心水果」發文,詳細解釋「粿條」到底是什麼,以及它跟「粄條」、「河粉」的差別!
...的米製品。近1週來,米干生意受到影響,原本單日可賣1000碗米干,僅剩不到500碗。 目前許多專家指出,米酵菌酸與米製品較無關係,多存在於玉米及椰子製品,懷疑粿條成分玉米粉有較高疑慮。干的製程在地米干店家透露,是用浸泡過的在來米和煮熟的白飯一起磨成米漿。 這幾天,在地米干店家常聽客人詢問,吃米干安不安全?他們費盡唇舌解釋,因為米干放久了不好吃,多數米干店是自家新鮮製作,並非透過上游工廠;而且純正米干是不添加玉米粉的,希望別讓無辜的米干揹黑鍋...
記者李鴻典/台北報導 寶林茶室食物中毒案持續延燒,「炒粿條」頻頻登上媒體版面,臉書粉專「無毒農-友善環境的安心水果」近日發文,粿條到底是什麼?跟粄條和河粉差在哪?來一
寶林茶室食物中毒案人心惶惶,桃園「米干小吃」大本營的中壢忠貞市場,店家生意大受打擊,業績幾乎砍半,還有業者乾脆讓員工放假回家。老闆出面強調,他們用的是在來米,食材絕不留隔夜。當地發展協會也說,四月下旬
記者何正鳳、田居達、朱俊傑 / 高雄–屏東報導 因為寶林茶室食安風波,現在不少消費者聞粿仔條或是粄條色變,屏東百年粄條老店業者說他們幾乎都是當天就賣完,如果粄條不
記者沈宛儀、李文勝 / 台北報導 寶林食物中毒案患者都吃過粿條或河粉,相繼從死者身上驗出米酵菌酸毒素,是國內首見。現在大家看到米字人心惶惶,對此,專家查閱資料顯示,米酵菌酸跟
寶林茶室疑中毒案引起社會震驚,新北市政府和衛福部食藥署,查核新北市粄條業者,調查結果還沒出爐,新竹縣新埔鎮的粄條業者已遭受池魚之殃!新埔粄條業者坦言,近日生意明顯受影響,不少粄條老饕,這兩天也開始改吃
寶林茶室爆出疑似「食物中毒」,8例通報中,已經釀成2死,但事件爆發後,寶林創辦人「黎仿軒」仍未出面說明,今天也手機關機、神隱,就連辦公室也空無一人,至於有沒有可能是「粿仔條」、「河粉」等原料有問題,市場攤商則認為可能性小,因為大部分都是大量批發,如果出問題,不會僅有一家出狀況。
記者廖國雄、王紹宇、洪淑珠 / 嘉義-台南報導 米製品怎麼吃才安心?傳統拜拜用的紅龜粿、草仔粿都屬於傳統米食,南部糕餅業者就說,紅龜粿原料有人是使用純糯米,有人則會摻茶在來米
南部中心/鄭博暉、林俊明 台南市報導台南市鹽水區的一家,在地老牌的知名豬頭飯,10元一碗的豬頭飯,維持了47年。最近店家扛不住成本壓力,公告豬頭飯和各式小菜,都要調漲五元。雖然漲價,但熟客們卻都說,漲得有道理,一樣還是佛心價格的好味道。
北港小吃大集合 ~ 來到北港朝天宮除了拜拜之外,朝天宮美食也是重點之一,尤其朝天宮小吃還不少,不僅充滿濃濃古早味,而且還帶有歷史感跟在地特色;尤其每年白沙屯媽祖都會來北港朝天宮進香,更是吸引大批信徒跟隨,北港小吃也是當然不容錯過~~文中分享阿婆古早味煎盤粿、金捷發煎盤粿、老等油飯麵線糊、福安鴨肉飯、圓環紅燒青蛙湯,都是我們很喜歡的朝天宮小吃,跟隨媽祖之餘也要好好祭祭五臟廟啊。
台南市鹽水區朝琴路、清湶路交叉口有間在地知名的「永茂豬頭飯」,1碗10元豬頭飯維持47年未漲價,最近店家因在來米等成本增加,將每碗從10元漲到15元,雖然一次就漲了5成,依然是佛心價,部分熟客認為本來就應適度調漲,以反映成本。
台南鹽水有項在地特地小吃"豬頭飯",其中一間老店,1碗10元維持47年,但近期,在來米漲太凶,實在扛不住壓力,業者宣布從10元漲到15元,雖然一碗漲了五成,但還是佛心價;銅板美食高雄也有,3顆煎餃只要10元。
迎接闔家歡聚的端午佳節,大地酒店自即日起至6月7日止推出「2024粽粽有賞」粽子禮盒,延續去年熱銷,今年同樣採用奇岩一號最經典「稻香大地牛」、「川味乾鍋」、「麻油雞酒粽」等菜色,推出3款特色手工粽,分別是擁有豐富高級食材「大地海陸雙珍粽」,極具地方特色「川味乾鍋鮑魚粽」,另外還有人氣精選「奇岩麻油雞酒粽」。粽子禮盒皆附贈大地保冷袋,送禮自用兩相宜,5月19日前預購即享早鳥優惠。
(中央社記者吳睿騏桃園2日電)寶林食物中毒案引發關注,桃園市長張善政今天吃米干力挺表示,對餐廳衛生及食安稽查都有持續並加強,呼籲民眾不用擔心;但業者則擔心遭污名化,希望米干節如期舉辦帶動買氣。