賞心悅目的視覺饗宴,舒適寬敞的用餐空間,不空虛的美味旅程,以藝術品般的美味海鮮打開序幕,接著慢火烘烤的烤魚上桌,搭配美麗繽紛的彩色芝麻就像是悠遊在海底一樣,厚實的干貝經過兩次炙燒加上紫蘇昆布醬點綴,口感既豐富又飽滿,有溫度的壽司飯搭上特製的鮑肝醬,立刻變身成為義式風味,產季限定的台灣味溏心烏魚子,烤過後加上麻糬鹹甜中帶有不衝突的幸福感,澳洲龍蝦加上特製醬汁,鮮甜濃郁帶點酒香讓人好想再來一碗,各種海鮮與蔬菜上桌,邊吃邊聊邊欣賞,廚師親切中還帶點幽默,讓人覺得很放鬆愉快,還有提供各種海陸可以加點,例如A5和牛佐頂級放牧蛋,結尾...
位於NOKE忠泰樂生活五樓的「煮山川」日式餐館,為「Nikai 二階割烹」料理團隊研發之日料新品牌,提供高湯關東煮與日式海鮮丼專門,傳遞山海大地風土樸直滋味。五月即將迎來週年慶,同時為了善用挑高的建築空間,推出每個月限定時段的夜間無菜單料理
生活中心/周孟漢報導許多民眾都愛到吃到飽餐廳,來一頓美食饗宴,滿足口腹之慾,不過因為夾取的數量沒有限制,大多人難免都會有想吃回本的心態,專吃熱門且高單價的料理,不過近日就有網友表示,每次到吃到飽餐廳,總愛拿「炒飯」,讓朋友們滿頭問號,但文章曝光後,網友們卻狂讚「吃炒飯的都內行人」。
隨著天氣轉熱,旭集多道季節料理也能滿足饕客春夏味蕾。季節新菜「啤酒漬里肌豬排」特選豬里肌利用啤酒醃製,軟化肉質使其更入味,外層麵衣金黃酥脆,入口多汁美味,再點綴特調豬排醬,搭配冰涼飲品,更是一絕!「海老壽果豆腐」則以腰果及純鮮乳混合,再以小火慢煮凝固,不...
肉香、油花美好平衡的滋味位於台北捷運中山國中站的「牛花 USHI HANA」,把近年日本對於和牛燒肉不再僅追求「入口即化、豐富油花」的飲食趨勢放進餐點,特別選用瘦肉部位(赤身)所帶來的均衡油花表現肉香,且不同於眾多燒肉店專注於知名品牌和牛,
近年台灣的飲食文化在日本大為流行,最具代表性的便是源自台灣的「珍珠奶茶/珍珠飲品」在日本風風火火,一家接著一家開。除此之外許多地方也會舉辦「台灣祭」、「台灣節」等活動,販售台灣料理。平時走在路上,也偶爾會發現所謂的「台灣料理店」。但住在日本的台灣人,是怎麼看待這樣的「台灣熱潮」的呢?事實上,這些在日本販賣的所謂「台灣料理」有時會讓他們感到違和,有時甚至會感到驚嚇。筆者身為住在日本的台灣人,訪問了周遭數位同樣住在日本的台灣人,一起來...
【商家指南推廣專題】 圖片由冰冰有哩提供 您也喜歡吃拉麵、咖哩飯等美味的日式料理嗎?在多不勝數的美食店家中,要挑選一間符合自己口味的品牌並不容易。然而,今天的桃園日式料理推薦專題要為您介紹的「冰冰有哩」,絕對是您不容錯過的選擇,他們不僅僅是一家普通的日式料理店,而是結合了創辦人親身至日本學習的正宗口味,與台灣本土的道地風味,通過文化交織,碰撞出極其特殊的用心餐點,相較於一般常見的日式料理,更符合台灣人的口味。若您對他們提供的美味感興趣...
隨著母親節將臨,各家餐廳摩拳擦掌祭出多元好菜,其中精緻典雅的日式料理,也加入戰局。台北知名餐飲海峽會旗下「辰.日本料理」的壽司、割烹、會席料理都推出春夏新菜,嚴選日本空運漁獲,讓媽媽能吃得新鮮又滿足;具有 43 年歷史的「欣葉 SHABU SHABU」改裝再出發,即日起至 5 月 31 日,凡來店享用特定鍋餚,限量贈送「廣島炸牡蠣」乙份。
日本大阪府高槻市一間餐廳專賣道地日式料理,招牌菜是豆皮比手掌還大的咖哩豆皮烏龍麵、冰鎮牛肉烏龍冷麵,以及金黃酥脆滑蛋炸豬排蓋飯,而且餐點份量十足、價格又便宜,吸引饕客大啖美味餐點。 超大塊豬排裹粉、淋蛋液、沾麵包粉放進油鍋,炸到金黃酥脆,起鍋再大刀切成一片一片,放到大碗白飯上,緊接著開大火,醬汁燉煮洋蔥,淋上滿滿蛋液,把滑蛋蓋到豬排上,一份日式經典炸豬排蓋飯,端上桌。客人:「(味道如何),啊很讚,呀好滿足,份量也超多。」 不只吃飯...
...宴會餐點,3大塊鮭魚生魚片,配上大蝦花枝等新鮮海味。還有這一大鍋滿滿食材的內臟鍋,讓團客飲酒作樂,大啖美食吃得好開心,美食YouTuber v.s. 餐廳老闆:「有在哪裡修練廚藝嗎,從四國高松的高中畢業後,就立刻去修練,我25歲的時候蓋了這間店,請工讀打工人員來努力幫忙,有很多客人來光顧,都是托大家的福,總算是這樣了。」 日本大阪府岸和田市,這間日式食堂創業28年,專賣各式各樣道地的日式料理,讓饕客有豐富選擇,每天都吃不一樣的餐點,大啖美味。
在外食族心中, 一份價格實惠且食材充盈的便當通常是日常選擇,但有時其中的某些菜餚卻被認為不該出現。如三色豆、紅燒茄子、海茸(俗稱電話線)、螢光咖哩等都被列入所謂的「黑暗料理」行列。這些料理或因口感、味道或外觀等原因讓人敬而遠之。然而,這些菜餚其實各自帶有豐富的營養價值和歷史背景。
就算提早幾個月也還是搶輸別人,要吃個餐廳真的有夠不容易。以下整理了十家台中最難預約,沒預約就吃不到的美食餐廳,不管你是懷石還是浮誇系料理,全部幫你一網打盡!意外發現台中有超多很難預約的餐廳都走法式浪漫或日式料理,以下超熱門台中餐廳只要有機會訂到位,絕對要去試試看,絕對讓你還想一再回訪!
...春季添色,其中位於台北文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳為展「新」,由來自義大利威尼斯的主廚艾曼紐.貝爾加莫(Emanuele Bergamo)與廚藝團隊,即日起更新約6成新的春季菜單,以義式料理為主圖,再點綴了日、台的元素,如使用了鴨蛋黃、日式醬油等,並擇選了當令新鮮頂級食材,如:白蘆筍、綠蘆筍、帝王蟹和澳洲和牛等,端出「碳烤白蘆筍佐蛋黃醬、魚子醬」、「帝王蟹手工短管麵」、「慢燉頂級牛小排佐綠蘆筍」,以及「紐西蘭高地和羊肋排...
搶攻母親節孝親餐飲商機,台北老爺酒店推出餐飲優惠專案,準備中西日式精緻美食及各式精美蛋糕,邀請全家人共饗歡聚時刻,4月30日前預訂「明宮」粵菜廳,單桌消費滿5,000元,即額外加贈夏威夷果仁長條蛋糕乙條,以及至飯店一樓「老爺烘焙坊」預購母親節限定蛋糕,還可享早鳥85折優惠。
在台灣, 親子丼應是大家不陌生的和食菜色。雞肉加上雞蛋如此簡單的材料, 就可以煮出幸福滿足的一餐。日本人氣漫畫《美味大挑戰》(美味しんぼ)中,登場人物的山岡先生曾經說過:「如果沒有『三つ葉(三葉菜、山芹菜,又稱鴨兒芹)』,那就別做什麼親子丼了。」雖然說如果沒有「三つ葉」,有大蔥或者海苔也不是不可以,......詳全文
這次搜刮台北十間最有氣氛咖啡廳,除了好玩又好拍外,味覺的大滿足也絕對讓你們值回票價!不論聽覺還是觸覺,這次都幫你們安排好,怕吵雜環境的人別擔心,有一半的咖啡廳皆屬世外桃源;而喜愛拍照的超級網美們這次也絕對滿足你的少女心,光看到甜品上桌就保證讓你捨不得吃下肚!
三層樓的奢華豪墅,不僅裝填豐沛實用的生活機能、隱逸獨樹一幟的風格美學,更重要地,搭築一家四口與五隻愛貓的夢幻家園。公領域以開放式格局鋪展,無論是家人團聚或接待三五好友,寬闊、流暢的動線總教人流連忘返,徜徉輕鬆寫意的舒適氣氛。鍍鈦金屬替日常情境篆刻輕奢語彙,而立面的白色石紋、特殊漆憑藉獨有的質感紋理,呈現別緻的律動感和況味,描繪生動活潑的表情。與此同時,屋內各隅皆為貓咪量身打造休憩空間,規劃專屬活動場域及走道,樹立新世代人類與毛孩們和平共居的完美典範。
在台灣可以在日常生活中碰到像是便當、歐吉桑等等源自於日本的字詞,相反地在日本觀光時也能夠碰到許多來自台灣、中國等地方的詞語,尤其是喜愛中華料理的日本人更是常直接將料理名稱直接照唸因而生成新的日語詞彙。接下來就要介紹一下在日本能夠看見的源於華語圈的逆輸入日語詞彙,許多在日本更是早已常見到根本會讓人忘記原來他是中文來的,一起來增廣見聞一下吧!
日式咖喱磚完全係可以帶來都市人的快煮關係。如何把咖喱變濃嘅關鍵係粟粉和水(比例1:1)。將煮好嘅咖哩熄火,然後倒入粟粉水,一邊倒一邊拌勻,再次開火煮10分鐘,其間不停攪拌直至喜歡的咖哩變濃度。
大倉久和大飯店,母親節,日式料理,韓式料理,鐵板燒,母親節套餐 迎接母親節,大倉久和大飯店集結館內3間餐廳,特別推出精選套餐,用餐就送限量康乃馨!5/11到5/12至山里日本料理與桃花林中式料理預定任一套餐,加碼送「小王子的玫瑰」精美甜點。此外,The Nine烘培坊推出「紫色花園」母親節蛋糕,香草布丁結合手工芋泥,6吋售價1,500元,4/30前預購可享9折優惠!
超商新品連發,7-ELEVEN「星級饗宴」首度跨海和日本石川縣知名旅館「加賀屋」合作,總料理長親自造訪7-ELEVEN來台指導監製,推出加賀屋-海鮮炊飯飯糰、秘製白高湯、胡麻味噌醬拌豆腐、魚介高湯牛肉烏龍麵等6款道地和食料理;全家則響應減碳飲食,推出紅燒纖牛若風味燴飯、木須炒麵、香鬆地瓜握沙拉等5款蔬食新品,讓民眾嚐鮮。
[NOWnews今日新聞]都會時裝台劇《不夠善良的我們》由金鐘導演徐譽庭編導,4大要角林依晨、許瑋甯、賀軍翔、柯震東都是一時之選,角色激盪的火花令觀眾欣喜,盛讚節奏引人入勝、林依晨演技封神、許瑋甯表演...
台灣飲食文化中的辦桌菜充滿在地文化特色,透過不同呈現方式更讓台菜走向國際,也加入了異國風情。這間預約制頂級無菜單鐵板燒是由高齡 60 年老屋改造,空間融合了經典的中式建築特色,並加入了日式禪學風與景觀庭院設計,透過空間設計呼應店家將傳統的辦桌菜結合日式鐵板燒的烹調手法,讓前來用餐的客人從視覺、體感到味蕾感受到充滿新意的台灣味。
四葉國際餐旅集團近期除了購置台灣第一台義大利原裝進口海上超跑,打造海上高端餐飲,更在台南安平鯤鯓湖畔的亞果黃金會所頂樓,打造全新餐飲品牌SOL-Tainan X四葉酒藏,以現代古堡莊園的風格,提供中午無菜單料理、專業酒窖、調酒、下午茶、私廚到府等服務。
喜歡享用自助餐的多樣料理,但不想在午晚餐時段人擠人嗎?許多高級餐廳的下午茶時段,絕對是一個聰明的選擇!包括喜來登十二廚、寒舍艾美探索廚房、星饗道國際自助餐…等多間高級下午茶餐券優惠,讓你的下午茶時光更豐富多樣,又有高級的用餐環境,心情也跟著昇華起來啦!
深坑「4.6星日式料理店」無預警暫停營業!「千葉壽司」在Google評論上擁有4.6顆星的高評價,販賣各式日本料理,包括壽司、生魚片、丼飯、握壽司等。日前一名網友在臉書社團稱將該店停業,同時也曝光原因,不少老饕淚崩嘆「好突然」、「以後都吃不到了」。 文中引述臉書社團上一名網友發文表示,千葉壽司即日起將暫停營業,原因是老闆要跟著菩薩去修行。消息一出,許多老饕紛紛留言表達不捨與惋惜之情,讚揚老闆的手藝與食材品質,並感謝老闆多年來的用心經營...
輕鬆搞定-日式照燒雞腿排 忙碌時我最喜歡做的料理就是這道「日式照燒雞腿排」,去骨雞腿斷筋後煎至金黃熟透,投入簡簡單單幾樣調味料就能變化出日式家常味,煎得軟嫩噴汁的雞腿排包裹著焦糖化的油亮醬汁,...
別再說新竹是美食沙漠了!在新竹10間熱門打卡網美店,新竹美食從西式到中式餐點應有盡有,擺盤精緻、食物可口美味,就連裝潢也無可挑惕用心!
溫馨的母親節將至,JR東日本大飯店台北推出一系列豐盛精緻的美饌佳餚,與媽咪歡度最優雅奢華的母親節。「凱華樓中華料理」由楊德興主廚推出「凱華萱堂感恩筵」四人套餐 12,800元+10%