農業部桃園區農業改良場17日舉行「台灣香草崛起,種出世界級的香甜」記者會,宣布15年來深耕香莢蘭栽培、加工技術研發與推廣,2024年約計有50到60公噸,可產出10到12公噸香草莢,產值約新台幣2億到4億元。
桃園市長張善政今(10)日於市政會議中,嘉勉桃園各區農會充滿活力,開發各區農產品特色伴手禮,非常適合各界在端午節、中秋節、拜訪交流等送禮或自用,呼籲大家可以踴躍向農會訂購。同時也頒獎表揚榮獲農業部「2023台灣農會百大精品」的三項農會伴手禮,包括桃園市農會「不費粥章-青恬白粥」、龍潭區農會「東方美人
為協助青年從農,新竹縣政府近年持續輔導青農透過各鄉鎮農會加入在地交流平台「新竹縣青農聯誼會」,透過農業知能訓練、農地媒合、政策性農業專案貸款、設施(備)及資材補助等計畫導入、輔導青農加入或組成產銷班、鼓勵其擴大規模創新發展。截至113年3月底止新竹縣青年農民加入「新竹縣青農聯誼會」成員共有357人。
...製成,即沖即食,取得健康不費粥章,龍潭區農會的東方美人茶,又稱白毫烏龍茶,茶菁於每年農曆芒種(端午節前後十天)期間採收,經小綠葉蟬刺吸後產生「著蜒」效應,散發著獨特的蜜香及果香,另新屋農會樂禾趣桃園3號香米是桃園區農業改良場歷經10多年於新屋區育成之水稻品種,有濃郁宜人的芋頭香,都是桃園在地最優質的農產品。 桃園的農產品好之外,桃園青農充滿活力,總是在全國性的青農比賽中把獎項抱回桃園,全國青農運動會已經連續三連霸,「2023青農領航~全國青農...
(記者謝政儒綜合報導)桃園市長張善政今(10)日上午主持市政會議,表揚桃園各農會產品榮獲農業部「2023臺灣農會百大精品」績優獎項。並表示,感謝各農會帶領桃園農業持續進步,在農產品品質、農會財務等各方...
...新北市農業局提供) 新北市農業局(十四)日表示,今(一一三)年一月因連續寒流低溫影響,新北市政府農業局立即啟動防寒應變機制,請各區公所現勘並追蹤農作物生長狀況。後續發現梨樹於3月初陸續出現授粉不良、著果率低情形,農業局即邀集桃園區農業改良場、農業部農糧署北區分署至淡水、三芝及金山區勘查認定災損情形。經農業部於3月12日公告淡水、三芝及金山區為辦理高接梨穗農業天然災害現金救助地區,救助額度為每公頃6萬2,000元,提醒符合資格農友即日起至3月22日前可到區公所申請...
農業部桃園區農業改良場從多品種國產柑橘中找出適合製成柚子茶醬的「三寶柑」,開發出風味清新的果茶醬、柑果皮糖等多元產品,5日公開發布。
▲香莢蘭從種植到量產香草莢需要4年時間。(圖:桃園農改場提供) 農業部桃園區農業改良場致力於建立優質的香莢蘭栽培及加工技術,讓臺灣不僅能夠生產香草莢鮮莢原料,亦能加工出高品質香草莢商品,其飽滿度與香氣均可媲美國外頂級品,並於國際專業風味評比獲得三星殊榮。桃園農改場攜手輔仁大學共同開發「香草莢風味...
記者李佩玲/臺北報導 有「香料皇后」美譽的香草莢,是製作甜點常使用的香料之一,臺灣過去香草莢仰賴進口,農業部桃園區農業改良場近年推動香莢蘭栽培及加工技術,不僅
蕹菜(俗稱空心菜)為夏季大宗蔬菜,通常在農場田間採收後,會直接運送至鄰近自設處理場,但蕹菜採後品質常因清洗、水冷用水水質不佳或貯藏溫度過低等因素而受影響。農業部桃園區農業改良場(桃園農改場)開發「優化水冷及暫貯技術」,以水洗根部搭配冷水預冷(後續簡稱水冷)方式處理,可快速去除田間熱,且避免裸菜販售時萎凋。水冷處理不僅能維持蕹菜採後品質並減少損耗,且技術簡便,非常方便農友使用,總設備占地面積...
香蘭莢從種植到量產需要4年時間。(圖片來源:農業部提供) 整理=編輯部 香草一直是甜點中最經典的口味之一,其迷人的香氣擄獲了全球消費者的味蕾。然而,您是否曾嘗試過台灣香草莢
(中央社記者楊淑閔台北17日電)催生台灣香草成下一個出口明星,桃園區農改場研發、推廣15年下,香莢蘭已可年產60公噸鮮莢,且有2個產區獲國際評鑑3星,香甜風味勝過馬達加斯加產地,圓山飯店已吃得到,也銷日本。
三寶柑加工成不同食品,有望成為柑橘界明日之星。(圖片來源:桃園農改場提供) 整理=編輯部 近年來韓劇風行,韓流飲食文化中的韓式料理、柚子茶等在國內日益盛行,而國產文旦柚經加
(中央社記者楊淑閔台北5日電)柚子茶是韓流中的熱銷商品,國產文旦加熱熬煮味道偏苦,桃園區農改場今天表示,花了1年時間,從數十種國產柑橘中找到適合品種,完成「三寶柑果茶醬」柚子茶開發,風味清爽。
香草的獨特甜美風味難以被人工香料所取代,台灣過去香草莢仰賴進口,經過農業部桃園區農業改良場10多年的技術研發及推廣,目前國內種植面積已增加至30多公頃。台灣香草日漸崛起,且其濃郁度更勝全球最大產區之一的馬達加斯加。 全球香莢蘭最大產區為馬達加斯加,其他產區有印尼、巴布亞紐幾內亞、 峇里島等,常見的香莢蘭品種...
農業部桃園區農業改良場輔導桃園新屋「三合院香草園」、屏東縣林仔邊自然文史保育協會理事長陳錦超栽培,近兩年均榮獲比利時國際風味評鑑所(iTQi)最高榮譽三星風味絕佳獎章,品質獲世界肯定;桃園場分析,國產香草莢香氣來源的香草醛(vanillin)含量比進口香草莢高出50%,更具香草的正統甜香。
農民與光電商的資訊不對等,也是一大問題。光電蓋好後,需要有饋線將發出來的電接至變電所,每條饋線可承接的容量有限,業者能向台電申請的額度亦有限制。有些光電業者以多個人頭申請占滿饋線額度,再以高價轉賣,或以此要求想做光電的農民必須與自家公司合作蓋案場、才能拿到饋線容量。
在桃園新屋栽種香莢蘭的曾添福,同樣把光電板下的香莢蘭種到成功外銷。今年五十九歲的曾添福,原本是晶圓廠工程師,六年前退休後,因妻子對烘焙有興趣,上了桃園改良場的香莢蘭技轉課程,恰好家裡有地,便嘗試種植。彼時香莢蘭栽培剛起步,種苗尚未發展完全,從栽種到收穫需經四年時間。四年後收成,他卻捧著果莢一陣茫然,「我問太太是要拿去加工?還是賣給誰?我不知道怎麼賣,對我們農民來講,這才是最大的挑戰。」
農業部桃園區農業改良場致力於,建立優質的香莢蘭栽培及加工技術,讓臺灣不僅能夠生產香草莢鮮莢原料,亦能加工出高品質香草莢商品,其飽滿度與香氣在國際專業風味評比獲得三星殊榮。 桃改場攜手輔仁大學開發「香草莢風味輪」,結合農業科技研究院及圓山大飯店,選用獲得三顆星的臺灣香草莢製作出國宴級甜點,大大彰顯國產香草莢的卓越品質。 桃改場表示,臺灣過去香草莢仰賴進口,經過該場十多年的技術研發及推廣輔導,目前國內種植面積已增加至卅餘公頃,鮮莢總產量預計二年...